Утверждаюдарекуор
ООО "Азбука пита'йи?;.'
'7 лдвУКЛ р-Д)
: цАВ|УЖ-

3-7 Л 161 ГШЦРР/1

—---------- —-----------^рйЛиюванис блюда

хчЧ**
1 п>*

1 148

97

854

■ -.л*®'»/

Выми> |Б^Ю,|Ж,1,1,Ы Углсво-

молочная жидкая с маслом
слТШ^Пнжм
Хлеб ржаной
Сыр (порциями)
Чай с молоком
Итого зя Завтрак

1 175

Рассольник ленинградский со сметаной

1 052

Мясо кур отварное (для первых блюд)

ISO

959
1 318

897
1 148

Итого за Обец
Итого за день

24,35

5,‘

20

1,7

1

10

2,69

3

9,7

171

53,8

36,3

200

1.36

1

16

88,1

410

10,9!

11

50,05

349.2

200

1.91

5

12,79

92.4

5

1,15

1

0,04

11,8

70

5,44

7

11.19

170,4

150

3.21

7

21,22

157.3

180

0,01

6,84

16,7

25

2.67

10 _

0 85

Биточек мясной рубленый
Рагу из овощей
Кисель витаминизированный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

827

ЭЦккал

3°4P4Wj __

640

15,24

1 050

26.15

1

2»
32

13,37

71

4,85

26.9

70.3

546,5
895,7

120,35

'Ббр.ЖД^Х^

ООО "Азбука питйия"

Д -ЛГЛБУНЬ Y’ - 1
___ ■ АЧУй-роиЭй^;

'ц^фимскДС 3-7 л. 161 ГК1ГДРР/1
•ICBO-

)вание блюда
XS

(

8 50
808
1 НО

- Л-лТ-У--------------------------------------

еркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Кофейный напиток с молоком

Итого зя За&тоак

180

7.44

8

37,36

255,2

30

1,58

8

10,41

118,5

180

4.35

6

12.94

136.8

390

13,37

22

60,71

510.5

30

0.36

4

2 22

200

1.97

14.04

Об?!)
813

1 050
1 052
1 699,05

512

699
897
1 147

Икра кабачковая пром.производства
Суп картофельный с макаронными
изделиями
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Фигурки рыбные @
Рис припущенный
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.

5

Итог о за Обед
___________________________________ _________ Итого за дель

Сот

85

1.15

С.04

Н.8

50
.. . ~
130

7.32

3.62

139.6

3.3,99

191,9

]

180

0.13

I 7.49

83.7

j

25

2,67

1

13,3?

71

4,25

25.9

24

89,02
149.7.3

638

10

0,85

630

17,6?
31.04

1 020

46

Утьер жди р е г'т о р
ООО АабуЙа пйта'6^
,

" д/'-Е/ 'ЛЗВУКЛ \V. ft
■•;Д.‘Д,Шй>₽а«9И0на
А» '|Х uw w-;—,рге<>' /а Д]

%•£„ -П2Лт^л)25 (среда)

161 г№№р/1
[ Выход г Белки Жиры Углево-i

ние блюда

•Й^Хщг ршенйа^жГолочная жидкая с
883

828

810

180

маслом сливочным
Чай с сахаром_@
Бутерброд с сыром

811
1 021
1 052

' 054,01
901
99»

928
897
1 143

32.2)

Горошек зеленый консервированный
Борщ с капустой, картофелем и сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд
Котлета Детская из мяса пт ицы
Соус красный основной
Каша [речневая рассыпчатая
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Итого за день

218,3
59,9

зс

4.19

4 10

1 .1,66

10,29

3

88,7

53,47

0.93 I

1 95

12

180
. 5

1.32

9,5

37,3

1.15

i

7С

10.89

9

10

0,07

Г' ,

0.04

11.8

170.4
‘

0,75

-

40 7?

130
180

0,06

2'

з.ы

10

0,85

640

25,75
36.41

1 050

1

10,97

200

_________________________________________ Итого ;я Зявтляк

1_

7

6.47

4.56
i

22
.32

21.5

13,37

71

4,85

26.9

86.93
140,4

1013,6

646.7

I

UQ

ООО "Аз^уш"пит^Ш
;*J g
•- •, Д1

Wf '
Л/ 1 С i

СЗЛ^>лчл. А^*

рецептуры
1 284

808
1 110

(четверг)
infpp/i

'■»
Выход г

Наименование блюда

Суп молочный с крупой
Бутерброд с маслом сливочным
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак

Белки Жиры Углево­
г
ды г
г

ЭЦ ккал

200

9,42

6

16,82

198,2

30

1,58

8

10,41

118,5

180

4,35

6

12,94

136,8

20

40,17

453,5

0,84

4,5

18,06

113,3

7,81

40

9,61

178,4

0,87

8,3

33,12

183,7

9,87

53,9

1

13,37

71

4,85

26,9

410

15,35

30

0,24

200

6,17

10

1,3

70

11,87

15

0,09

130

5,54

Обед
836
1 049

943
1 085,01

1 126

516
828
897

1 148

Огурцы свежие порционно
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Тефтели из мяса птицы с рисом
Соус томатный
Макаронные изделия отварные с маслом
Чай с сахаром_@
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

2

10

3

180

25

Итого за Обед
Итого за день

2,67

10

0,85

670
1 080

28,73

16

98,4

680

44,08

36

138,57

1 133,5

Утвержд^^йревдгор

ООО ‘Азбука п итаШя;
i
. азбука YU

№
рецептуры

Наименование блюда

Выход г

Белки Жиры Углево­
г
г
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
852
919

810

Каша манная жидкая молочная с маслом
сливочным
Какао с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак

180

6,73

7

24,4

169,1

180

7,08

6

18,07

171

30

4,19

3

10,29

88,7

390

18

16

52.76

428,8

30

0,36

4

2,22

29,1

200

3,28

6

14,74

123

50

7,32

11

3,62

139,6

15

0,11

1

1,12

11,8

130

3,22

5

33,99

191,9

21,49

89,2

13,37

71

4,85

26,9

Обед
813

1 018 ’
1 699,05
901

512
912
897

1 148

Икра, кабачковая пром.производства
Суп с крупой пшенной "Волна" со
Фигурки рыбные_@
Соус красный основной
Рис припущенный
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Цтого за день

180

0,14

25

2,67

10

0,85

1

640

17,95

28

95,4

682,5

1 030

35,95

44

148,16

1 111,3