У т в е р ж д зд д и р в к т о р
О О О "A jgyfca пТггаЬйя"
' ,7 “ А З Б У К А '■ '• ft

,Ё;А"Щ«рои#йбва';
VW„V. 2!Ц.бЬ01 едел ьпи к)

*4k

/дснЬуфгшск Д С 3- 7 л 170 ГКГГЦРР/1
>ян-. 'т^влу Л/й,о?>? Наименование
>, 1
ЖирыУглево- ЭЦ ккал
В
. г
Слюда
Т
^
Завт рак
■. Ч / К аш а^ щ й ш й н а я молочная ж ид кая с
ISO
7.53 6,66 22.7 •14.2
4 ^ 1 0 1 3 .Л
м аслом е м во чн ым
30
2,55 0.95 14,55 77.7
1 148
Х яеб ржаной
36,3
10
3.8
3,19
97 Сыр (порциями)
9,57 S3,9
180
825 Чай с сахаром
ИтоготаЗавтоак 400 13.27 И .45 47.12 382.1
ыуо д

100

0.4

0.4

9.8

47

100

0.4

0,4

9,8

47

180

5,55

1,96

16,26

93

10

U

0.16

2,8!

25

70

11.19

18,76

8,31

249,7

1 126

Суп-пю ре из гороха
Гренки из п ш ен и чно ю хлеба
Котлета Д етская мясная
Соус томатный

10

О.Схб

0,67

0,58

5.6

516

М акаронны е изделия отварны е с маслом

130

5,5

3.75

26,82

! 89,3

390

Компот из свеж их плодов
Хлеб пш еничный 1с обогащ енны й
Х леб ржаной

180

0.03

0,03

4.3

17.8

25

2,69

1,13

10,58

63.S

976

|Я б л о к и св еж и е
И т о г о та З а в т р а к 2
О бед

1 <949
943
1 054

8 97.01
1 148

И то го та О бел

10

0.95

0,*з

4,85

25.9

615

27.16

26.79

74,81

674.8

128,9

Полдник
4 5 0 ,0 4
920

Булочка с посы пкой
М олоко кипяченое
И т о г о з а Л о л л » НК
о задень

50

3,05

4.7

27.85

200

5,8

6.4

9.4

120

250
1 365

9.75
50.55

11.1

37.25
16S.-8

248,9

4 Р.74

1 352.8

> У тверж М !в7Д иро;р;ор
О О О "А зр у ка п и т ^ ё й й '

/ . ! j l i if, ;*№***■ \ \ ‘.ft

i^ S s a » ^

1Дф2&'[втпрпи*)

)уфимскДС 3-7 л 170 ГКГГЦРР/1
Бедки ЖирыУгл
Завт рак
г ; -------- 7Y-

КшА#0вая молочная ж ид кая с м аслом
П 11ТТЙОЧНы м
1 250,01 М асло сливочное (порциям и)
693
Батон
828
Чай с,сахаром

Ч' 2 3 а £ 5 ^

И того та З я в то а к

180

9,56

S.9

23,52

203.1

10
30
180
400

0.08

7,25

0,5 3

66.1

2.25

0.87

15.42

93

9,87

53.9

12.19

Р г,2

48.94

4,6.1

50

145

0.1

3,25

20

180

1,92

2.2

14.94

27,4

10

0.47

0,44

2,11

14.3

5

1.15

1.15

0.04

и.в

70

6,55

4,55

6,92

92.4

5.16

42.14

246,7

0.25

24.86

61,8

10.88

65,5

998

Горошек зелены й консервированны й
Суп к а р т о ф е л ь н ы й с к л е ц к а м и
Клецки
М ясо к у р отварное ( д л я первых б л ю д )
Гуляш из мяса свинины
Каш а гречневая рассы пчатая

130

8.03

705

Н апиток из плодов ш и п о вн и к а

180

0.61

Х леб пш еничны й ]с обогащ енный
Х леб ржаной

25

2.68

1.13

10
660
1 060

0.85

0.53

4.85

2 5 -С36.05

15.31
з 'д з

103.59

628,8

,58.93

1 044,9

81!
1 113
1 114
1 052
437,01

897,01
1 148

ТВтого з а О б е д
..........................

........................................................з а .д е н ь

25.9

Ут в е p>K^3 ^ ;jS g p g ij|0 р
О О О " А ^ « 3 'п й т й ф я “

~ЗрЩ?026
" a b . (среда)

W
ДйГПКйМ

щфуфимск Д С 3- 7 л 170
ГП------- ;---Вытод Г

-KelTja 1^ 1 «де/ж ид кая молочная с м аслом
рлдоарл& уг
3Ч h *vt
я м и)
693 Батон
1 110 Кофейный напиток с молоком
И то г о т а З а в т р а к
813
1 021
1 052
4 44,01
1 318
397,01
1 148

V I

f g jp i чгкшйанне йдю.12
__________

И кра кабачковая пром .производства
Борщ с капустой, картофелем и см етан ой
М ясо кур отварное (для п ервы х блю д)
Плов со свининой
К исель витамин изированный
Хлеб пш еничный 1с обогащ енны й
Хлеб рж аной
/
И хвбП Г а О бед
Щ й тен ь

ДЫТ 1

180

5.18

6.14

10
50
180

3.19

3,8

225
2.7

0,87
2.61

15.42
12.06 ■

400

П.32

13.42

54 52

27.44

186,5
36.3
93
S0.1

50

0.6

7

13J

48,5

180

1.37

4.93

9.55

69.6

5

1.15

1.15

Г).04

11,8

200

14.47

16,56

59,1S

350.8

21.6

85.5

1,11

10.85

6Е.5

180

0,0!

25

2.6?

15

1.28

05

7.28

38.9

6 55

21,56
34, Я*

31.27

102,53

653.6

44.63

157.45

1 OS5.5

1 055

Утвержда

ООО

( четверг)

РР/1

Красноуфимск Д С 3-7 л 170 Г\
Л4
рецептуры

Белки
Выход г
г

Н аи м ен о ван и е блю да

Ж иры
I

У гл е в о ­
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
1 1 11

1 2 5 9 ,0 1

693
854

Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Масло сливочное (порциями)
Батон
Чай с молоком
И того за З а в тр а к

180

5,16

5,82

2 4 ,3 5

171

10

0,08

7,25

0,13

66,1

30

2,25

0,87

15,42

93

180

1,23

0,99

14,4

79,2

400

8,72

14,93

54,3

409,3

50

0,4

0,05

1,4

7,5

180

1,83

4,5 6

12,44

98,4

5

1,15

1,15

0,04

11,8

200

17,93

8,65

19,3

245,1

180

0,03

3,5

22,1

25

2,68

10,88

68,5

Обед
836
1 058
1 052
1 071
699
897,01
1 148

Огурцы свежие порционно
Суп Крестьянский с крупой, сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Рагу из птицы
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И того за Обед
И того за день

тасовано:

1,13

10

0,85

0,33

4,85

25,9

650
1 050

24,87

15,87

52,41

479,3

33,59

30,8

106,71

888,6

Ут ве ржд|1&;Дт'реето р

^ о п ь н о ,;^ .

Ж

fп ят н и ц а )

Красноуфимск Д С 3-7 л 170 Р
рец еп туры

Н а и м ен о в ан и е блю да

РР/1
У гл е во ­
ды г

ЭЦ ккал

г

Ж иры
г

180

6,45

15,36

38,51

243,3

10

3,19

3,8

30

2,25

0 ,8 7

15,42

93

180

0,05

0,01

13,65

53,9

400

11,94

20 ,0 4

67 ,5 8

426,5

180

1,37

3,6

6,58

95,4

5

1,15

1,15

0 ,0 4

11,8

50

7,32

10,65

3,62

139,6

130

2,82

4 ,3 7

19,09

127,4

180

0,31

0,08

2 1 ,9 2

91,5

25

2,68

1,13

10,88

68,5

Выход

г

Белки

Завтрак
848
97
693
686

Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Сыр (порциями)
Батон
Чай с лимоном
И того за З а в тр а к

36,3

Обед
124
1 052
1 699,05
995
928
897,01
1 148

Щи из свежей капусты с картофелем со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Фигурки рыбные
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
И того за день

f -

15

1,28

0,5

7,28

38,9

585
985

16,93

21,48

69.41

573,1

28,87

41 ,5 2

136,99

999,6