У тверж д ^ю ^В Ш ^^ор
ООО "А э ^ П тй тЙ ^ ^

'^fr7r

~"

\

%ШЩЩщ[Шедепьт1к)

^ ' сад ."/П£расноуфимск Д О У 3 - 7 л 2 3 Т р уб

X* .
псиептупы

1 013
1 148
97
828

976

./ •* - *.v3-6г*.
..............

/У
'
.Наименование блюда

Выход г Белкн Ж нры Углево­
г
ды г
Г_

.

Каша"пшеничная молочная жидкая с
маслом сливочным
Хлеб ржаной
Сыр (порциями)
Чай с сахаром

7,53

6,66

22,7

30

2,55

0,99

14,55

10

3,19

3,8

180

ЭЦ ккял

214,2
77,7
36,3

9,87

53,9

И того за З а в т р а к
За вт р а к 2

400

13,27

11,45

47,12

382,1

100

0,4

0,4

9,8

47

И т о го за З а в т р а к 2

100

0,4

0,4

9,8

47

180

5,55

1,96

16,26

93

10

1,3

0,16

2,81

25

70

11,49

8,18

1,1

128

10

0,06

0,67

0,58

5,6
189,3

180

Яблоки свежие
Обед

1 049

943
1 308,03
1 126

516
390
897,01
1 148

Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Биточек домашний
Соус томатный
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из свежих плодов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И того за Обед
П олдник

450,04
920

Булочка с посыпкой
Молоко кипяченое
Итого за П о л д н и к
___ J T ro ro за ден ь

Согласовано:

130

5,5

3,75

26,82

180

0,03

0,03

4,3

17,8

25

2,68

1,13

10,88

68,5

10

0,85

0,33

4,85

25,9

615

27,46

16,21

67,6

553,1

128,9

50

3,95

4,7

27,85

200

5,8

6,4

9,4

120

250
1 365

9,75
50,88

11,1
39,16

37,25
161,77

248,9
1 231,1

У т ве ржд ашгдйреето р
oLO '
О О О ''Ассука'^тан/!?
'с й г?|1
ЛзВУ^ Л пи
'4'
I ишкидоЗМ
недель ни к)

£Ш Ж

toeiiehxvDbi
.
.V У '’» * /
Ц Г .З

1 148
97
828

23Д

Выход г Белкн Ж иры Углево-

Наименование блюди
'..У , У

Каша пшеничная молочная жидкая с
маслом сливочным
Хлеб ржаной
Сыр (порциями)
Чай с сахаром
И того за З а в т р а к
З а вт р а к 2

976

Яблоки свежие
И того за З а в т р а к 2
Обед

1 049
943
1 308,03
1 126
516
390
897,01
1 148

Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Биточек домашний
Соус томатный
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из свежих плодов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И того за О бед
П олдник

450,04
920

ЭЦ ккал

За вт р а к

Булочка с посыпкой
Молоко кипяченое
Итого за П о л д н и к
И/Гого за ден ь

160

6,69

5,92

20,18

30

2,55

0,99

14,55

10

3,19

3,8

350

12,43

10,71

100

0,4

0,4

9,8

47

100

0,4

0,4

9,8

47

150

4,63

1,63

13,55

77,5

5

0,65

0,08

1,4

12,5

50

8,21

5,84

0,79

91,4

10

150

190,4
77,7
36,3

8,23

44,9

42,96

349,3

0,06

0,67

0,58

5.6

110

4,65

3,18

22,69

160,2

150

0,02

0,02

3,58

14,9

20

2,14

0,9

8,7

54,8

10

0,85

0,33

4,85

25,9

505

21,21

12,65

56,14

442,8

128,9

50

3,95

4,7

27,85

150

4,35

4,8

7,05

90

200
1 155

8,3
42,34

9,5
33,26

34,9
143,8

218,9
1 058

т руф имск Д О У 3-7 л 237ууО
Ж и р ы У глево-

.«енованне блюда

Э Ц кк ал

ДЫ-Г—

235,05
1 259,01
693
828

Каша^ри^&йй'молочная жидкая с маслом
сливочным
Масло сливочное (порциями)
Батон
Чай с сахаром
Итого за З а в т р а к

928

Компот из смеси сухофруктов
Итого за З а в т р а к 2
Обед

811
1 113
1 114
1 052
437,06
998
705
897,01
1 148

Горошек зеленый консервированный
Суп картофельный с клецками
Клецки
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Гуляш из мяса свинины
Каша гречневая рассыпчатая
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И того за Обед
П олдник

1 182
854

Манник
Чай с молоком
Итого за П олдник
И того за день

23,52

203,1

7,25

0,13

66,1

0,87

15,42

93

9,87

53,9
416,1

180

9,86

8,9

10

0,08

30

2,25

180
400

12,19

17,02

48,94

100

0,17

0,05

12,18

50,9

100

0,17

0,05

12,18

50,9

50

1,55

0,1

3,25

20

180

1,92

2,2

14,94

87,4

10

0,47

0,44

2,11

14,3

5

1,15

1,15

0,04

11,8

70

7,82

16,5

2,53

165,4

130

8,08

5,16

42,14

246,7

180

0,61

0,25

24,86

61,8

25

2,68

1,13

10,88

68,5

10

0,85

0,33

4,85

25,9

660

25,13

27,26

105,6

701,8

201,4

60

3,83

4,55

36,19

200

1,36

1,1

16

88,1

260
1 420

5,19

5,65

52,19

289,5

42,68

49,98

218,91

1 458,3

Согг

(вторник)

\[зо\% ив теки

тДЩрасноуфимск Я с 1-3 г

—л у <5 > * 7 7 ------------------------ "

" "

^ Н а и м е н о в а н и е блюда

----- ✓/
' v, + & » '* / /
235,0 > 1 259,01
693
828

-

Компот из смеси сухофруктов
Итого за З а в т р а к 2
Обед

811
1 113
1 114
1 052
437,06
998
705
897,01
1 148

Горошек зеленый консервированный
Суп картофельный с клецками
Клецки
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Гуляш из мяса свинины
Каша гречневая рассыпчатая
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
П олдник

1 182
854

ЭЦ ккил

Завт рак

Каш£рй&6вая молочная жидкая с маслом
сливочным
Масло сливочное (порциями)
Батон
Чай с сахаром
И т о г о за З а в т р а к

928

Ж ир ы У глево­
Выход г Б елки
ды г
г
г

Манник
Чай с молоком
Итого за П олдни к
_ Л т о го за д ень

160

8,76

10

0,08

30

2,25

20,9

180,5

7,25

0,13

66,1

0,87

15,42

93

8,23

44,9

7,91

150
350

11,09

16,03

44,68

384,5

100

0,17

0,05

12,18

50,9

100

0,17

0,05

12,18

50,9

30

0,93

0,06

1,95

12

150

1,6

1,83

12,45

72,9

10

0,47

0,44

2,11

14,3

5

1,15

1,15

0,04

11,8

50

5,59

11,79

1,81

118,2
208,7

110

6,84

4,36

35,66

150

0,51

0,21

20,72

51,5

20

2,14

0,9

8,7

54,8

10

0,85

0,33

4,85

25,9

535

20,08

21,07

88,29

570,1

201,4

60

3,83

4,55

36,19

150

1,02

0,83

12

66

210

4,85

5,38

267,4

1 195

36,19

42,53

48,19
193,34

1 272,9

Cor.

Утв е р ж д э р д а р § ^ о р

ус

ООО
•Л л- \ \ Ж

в™ "//$J
*
'26 (среда)

^/{расноуфимск ДО У

3-2
Б е л к и Ж и р ы У гл ево -

Н а и м ен о в ан и е блю да

С—

97
693
1 110

707

^К ^^Й ан н ая жидкая молочная с маслом
сливочным
Сыр (порциями)
Батон
Кофейный напиток с молоком

180

5,18

ЭД ккал

ды г

6,14

27,44

186,5

10

3,19

3,8

30

2,25

0,87

15,42

93

180

2,7

2,61

12,06

80,1

И того за З о н т и к

400

13,32

13,42

54,92

395,9

100
100

11,2
11,2

69

И т о г о за З а в т р а к 2

Сок натуральный

36,3

69

Обед
813
1 021
1 052
444,01
1 318
897,01
1 148

Икра кабачковая пром.производства
Борщ с капустой, картофелем и сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Плов со свининой
Кисель витаминизированный
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной

15

1,28

0,5

7,28

38,9

И т о г о за О б ед

655

21,56

31,27

102,53

693,6

70

1,18

0,77

1,59

156,7

10

0,2

50

0,6

7

13,7

48,5

180

1,37

4,93

9,85

89,6

5

1,15

1,15

0,04

11,8

200

14,47

16,56

39,18

350,8

21,6

85,5

1,13

10,88

68,5

180

0,01

25

2,68

П олдник
365
1 142
1 188

Запеканка творожная
Повидло
Чай с сахаром

180
И т о г о за П о л д н и к
И того за д ен ь

м

Согласовано:

260
1 415

3,25

12,5

14,4

57,5

1,38

0,77

19,24

226,7

36,26

45,46

187,89

1 385,2

Утв е ржд аю ^даеето р
О О О "Азбука гйтгет&йЖ
. ■J f z / / ■^ЗбУКА \ \ 'V

\ ^ s s & % $ 36 (сРеда)
, о q\S детский s i x .
С 5Д
А и Л гЛ ьГ

V ;v 4 ,
8 5 ^ :
97
693
1 110

- a V y '*

шсноуфимск Яс 1-3 г 21 (Груб
В ы ход г

о л Н а и м е н о в а н и е блю ла

Г_„

•

'jtr .///

П.

ЭЦ ккал

ДЫ-С.—

Завт рак

1(^щ1Гм^йая жидкая молочная с маслом
СЙЙВочным
Сыр (порциями)
Батон
Кофейный напиток с молоком
И того за З а в т р а к

707

Б е л к и Жиры У гл ев о -

Сок натуральный

160

4,6

5,46

165,8
36,3

10

3,19

3,8

30

2,25

0,87

15,42

93

150

2,25

2,18

10,05

66,8

350

12,29

12,31

49,86

361,9

11,2
11,2

69

100
И т о го он З а в т п а к 2

24,39

100

69

Обед
813
1 021
1 052

444,01
1 797
897,01
1 148

Икра кабачковая пром.производства
Борщ с капустой, картофелем и сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Плов со свининой
Кисель из сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И т о г о з а О б ед

30
150

0,36

4,2

8,22

29,1

1,14

4,11

8,21

74,7

5

1,15

1,15

0,04

11,8

160

11,58

13,24

31,34

280,7

150

0,21

0,02

27,96

113,7

20

2,14

0,9

8,7

54,8

10

0,85

0,33

4,85

25,9

525

17,43

23,95

89,32

590,7

70

1,18

0,77

1,59

156,7

3,25

12,5

П олдник
365
1 142
1 188

Запеканка творожная
Повидло
Чай с сахаром

10

0,2

150
И т о го з а П о л д н и к
И того за д ен ь

230
1 205

1,38
31,1

0,77
37,03

12

47,9

16,84
167,22

217,1
1 238,7

Утв е р ж д э ^ р ш е т о р
О О О "АтуШ пит£
Уа;: ё1 а !1 1 1 й Ш ^ о в я
~ 7? \ \ \ \ пп»

/ ё’ ч/

• (чет верг)

Щсноуфимск Д О У 3-7 л 237руб
i>y,
,
рецептуры*1

.

г /у
^Наименование блюда

Выход г Б е л к и Жиры Углево-

ЭЦ ккал

За вт р а к

Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Масло сливочное (порциями)
Батон
Чай с молоком

пи
1 259,01
693
854

И того за З а в т р а к

Компот из смеси сухофруктов

928

И того за З а в т р а к 2
Обед

Огурцы свежие порционно
Суп Крестьянский с крупой, сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Рагу из птицы
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной

836
1 058
1 052
1 071
699
897,01
1 148

И того за Обед
П олдник

Макаронные изделия отварные с сыром
Чай с сахаром
Хлеб ржаной

1 003
1 188
1 148

24,35

171

7,25

0,13

66,1

0,87

15,42

93

1,23

0,99

14,4

79,2

8,72

14,93

54,3

409,3

100

0,17

0,05

12,18

50,9

100

0,17

0,05

12,18

50,9

50

0,4

0,05

1,4

7,5

180

1,83

4,56

12,44

98,4

180

5,16

5,82

ю

0,08

30

2,25

180
400

5

1,15

1,15

0,04

11,8

200

17,93

8,65

19,3

245,1

180

0,03

3,5

22,1

25

2,68

1,13

10,88

68,5

10

0,85

0,33

4,85

25,9

650

24,87

15,87

52,41

479,3

130

7,47

6,07

30,01

207

14,4

57,5

180

И того за П о л д н и к
И того за ден ь

10

0,85

0,33

4,85

25,9

320
1 470

8,32
42,08

6,4
37,25

49,26
168,15

290,4
1 229,9

У тверж д^да^ч

С оглао

ооо"/

(чет верг)

исноуфимск Яс 1-3 г 21 (Груб
В ы ход г

{ ^ и м е н о в а н и е блю да

’h* n
ч

пи
1 259,01
693
854

.

Л у

Компот из смеси сухофруктов
И того за З а в т р а к 2
Обед

836
1 058
1 052
1 071
699
897,01
1 148

Огурцы свежие порционно
Суп Крестьянский с крупой, сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Рагу из птицы
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И того за Обед
П олдник

1 003
1 148
1 188

ЭЦ ккал

Завт рак

К аш а дзйбвая молочная жидкая с маслом
сливочным
Масло сливочное (порциями)
Батон
Чай с молоком
И того за З а в т р а к

928

Б е л к и Ж и р ы У гл ево ­
Г
ды г

Макаронные изделия отварные с сыром
Хлеб ржаной
Чай с сахаром
И того за П о л д н и к
И того за ден ь

160

4,59

5,17

21,64

152

10

0,08

7,25

0,13

66,1

30

2,25

0,87

15,42

93

150

1,02

0,83

12

66

350

7,94

14,12

49,19

377,1

100

0,17

0,05

12,18

50,9

100

0,17

0,05

12,18

50,9

4,5

30

0,24

0,03

0,84

150

1,52

3,8

10,37

82

5

1,15

1,15

0,04

11,8

160

14,34

6,92

15,44

196,1

150

0,02

20

2,14

10

■ 0,85

0,33

4,85

25,9

525

20,26

13,13

43,15

393,6

175,1

0,9

2,91

18,5

8,7

54,8

110

6,32

5,14

25,39

10

0,85

0,33

4,85

25,9

12

47,9

42,24
146,76

248,9
1 070,5

150
270
1 245

7,17
35,54

5,47
32,77

Завт рак

КашаХпшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Сыр (порциями)
Батон
Чай с лимоном

848

97
693
686

180

И то го за З а в т р а к

6,45

15,36

38,51

243,3
36,3

10

3,19

3,8

30

2,25

0,87

15,42

93

180

0,05

0,01

13,65

53,9

400

11,94

20,04

67,58

426,5

Завт рак 2
912

(Компот из свежих яблок
И то го за З а в т р а к 2

100

0,05

0,08

11,94

49,6

100

0,05

0,08

11,94

49,6

180

1,37

3,6

6,58

95,4

Обед

Щи из свежей капусты с картофелем со
сметаной •
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Фигурки рыбные
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной

124
1 052
1 699,05
995
928
897,01
1 148

И то го за О бед

5

1,15

1,15

0,04

11,8

50

7,32

10,65

3,62

139,6

130

2,82

4,37

19,09

127,4

180

0,31

0,08

21,92

91,5

25

2,68

1,13

10,88

68,5

15

1,28

0,5

7,28

38,9

585

16,93

21,48

69,41

573,1

60

6,6

6,39

11,95

135,6

10

0,2

3,25

12,5

200

5,8

6,4

9,4

120

270
1 355

12,6
41,52

12,79
54,39

24,6
173,53

268,1
1 317,3

П о лдн и к

Сырники с начинкой
Повидло
Молоко кипяченое

1 066,18

1 142
920

И то го за П о л д н и к
И т о го за д е н ь

Согласовано:

Утверждзг^ди'йветор
О О О 11А/руйа7 ш т а й ^ ''
/":) М Ы г,<^&к£ м \

ДВТСКИН
оеисатТвь»*1
...

\ ч-vV
* %
■

848
97
693
686

С ЗД

:

л у о

Красноуфимск Я с 1-3 г 21
Выход г Б е л к а Жиры У глевог
г
пы г

Йай»£/новянне блюда

*0£ ? ,■ > //

Йаша (гЯ$е$йрис) жидкая молочная с
йаёйШ~€Яивочным
Сыр (порциями)
Батон
Чай с лимоном
Итого за З а в т р а к
Завт рак 2

912

Э Ц ккал

Завт рак

|Компот из свежих яблок
И то го за З а в т р а к 2

160

5,73

13,66

10

3,19

3,8

30

2,25

0,87

150

0,04

350

11,21

18,33

100 I 0,05
100 1 0,05

34,23

216,2
36,3

15,42

93

11,37

44,9

61,02

390,4

0,08

11,94

49,6

0,08

11,94

49,6

3

5,48

79,5

Обед
.124
1 052
1 699,05
995
928
897,01
1 148

Щи из свежей капусты с картофелем со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Фигурки рыбные
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И то го за О бед

150

1,14

5

1,15

1,15

0,04

11,8

50

7,32

10,65

3,62

139,6
107,8

110

2,39

3,7

16,16

150

0,26

0,07

18,27

76,3

20

2,14

0,9

8,7

54,8

10

0,85

0,33

4,85

25,9

495

15,25

19,8

57,12

495,7

60

6,6

6,39

11,95

135,6

10

0,2

3,25

12,5

180

5,22

5,76

8,46

108

250
1 195

12,02.
38,53

12,15
50,36

23,66
153,74

256,1
1 191,8

П олдник
1 066,18
1 142
920

Сырники с начинкой
Повидло
Молоко кипяченое
И того з а П олдник
Итого з а день