У твер:
ООО "

71Uчедельник)

'расноуф и м ск Д О У 3 -7 л
'

llutlOIH \ T I . I

Белки

Ж иры
г

У гл е в о лы г

ЭЦ ккал

г

180

5,16

5,82

24,35

171

30

2,55

0,99

14,55

77,7

10

3,19

3,8

180

1,23

0,99

14,4

79,2

400

12,13

11,6

53,3

364,2

100

0,17

0,05

12,18

50,9

100

0,17

0,05

12,18

50,9

180

1,94

4,59

12,82

100,2
11,8

Выход г

Наименование блюла
Завт рак

К аш а ячневая м олочная ж и д к ая с м аслом

1 111

сливочны м
Х леб рж аной

1 148

Сы р (порциям и)
Чай с м олоком

97
854

И того за З а в т р ак
928

К ом пот из см еси су х о ф р у к то в
И того за З а в т р а к 2
Обед

Р ассольник л ен и н гр ад ск и й со см етан ой
1 052
М ясо кур о тварн ое (для п ер в ы х блю д)
1 308,03 Биточек д о м аш н и й
516
М акаронны е изделия о тв ар н ы е с м аслом
1 030

1 318
897,01
1 148

К исель ви там и н изи рован н ы й
Х леб пш еничны й 1с об о гащ ен н ы й
Х леб рж аной
И того за Обед
П олдник

450,04
920

5

1,15

1,15

0,04

70

11,49

8,18

1.1

128

130

5,5

3,75

26,82

189,3

180

0,01

21,6

85,5

25

2,68

1,13

10,88

68,5

10

0,85

0,33

4,85

25,9

600

23,62

19,13

78,11

609,2

128,9

Булочка с посы пкой

50

3,95

4,7

27,85

М олоко к ип яченое

180

5,22

5,76

8,46

108

230
1 330

9,17

10,46

36,31

236,9

45,09

41,24

179,9

1 261,2

И того за П олдник
^.Л то го за день

рецептуры-

36,3

.

Выход г Белки Жиры Углево-

Наименование блюда

ЭЦ ккал

Завт рак
1 111
97
1 148
854

К аш а ячневая м олоч н ая ж и д к ая с м аслом
сливочны м
С ы р (п орциям и)
Х леб рж аной
Чай с м олоком
И того за З ав т о ак

928

К ом п от нз см еси су х о ф р у кто в
Итого за З ав т о ак 2
Обед

1 030

Рассольник л ен и н гр ад ск и й со см етан ой

М ясо кур отв ар н о е (для п ервы х бл ю д )
I 308,03 Б иточек дом аш н и й
1 052

516
1 797
897,01
1 148

М акаронны е изделия о тв ар н ы е с м аслом
К исель из сухоф руктов
Х леб пш еничны й 1с о б о гащ ен н ы й
Х леб рж аной
И того за Обед
П олд ник

450,04
920

Б улочка с посы пкой
М олоко кипяченое
Итого за П олдник
И того за день

160

4,59

5,17

10

3,19

3,8

21,64

152
36,3

30

2,55

0,99

14,55

150

1,02

0,83

12

66

350

11,35

10,79

48,19

332

100

0,17

0,05

12,18

50,9

100

0,17

0,05

12,18

50,9

150

1,62

3,83

10,68

83,5

5

1,15

1,15

0,04

11,8

50

8,21

5,84

0,79

91,4

110

4,65

3,18

22,69

160,2

150

0,21

0,02

27,96

113,7

20

2,14

0,9

8,7

54,8

10

0,85

0,33

4,85

25,9

495

18,83

15,25

75,71

541,3

128,9

77,7

50

3,95

4,7

27,85

150

4,35

4,8

7,05

90

200
1 145

8,3

9,5

34,9

218,9

38,65

35,59

170,98

1 143,1

ор

У тверж у

ООО "А2

г\з£Л'кл
а

%

ОГЛУ**'*’**

шшШУ(впюрник)
ноуфимск Д О У 3 - 7 л 2,
- 6 Я Л Л /. - ? , 4
■Д
j 'у у > Д Н аим енование блюда
рецептуры.
-------- ^
.............. —

Выход г

Б елки Ж ир ы Углевог... ,...ды_г
... Г .... .

.

ЭЦ к к ал

--«-- ——^------------------------------ = --

:Катца овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
1 259,01 Масло сливочное (порциями)
693
Батон
919
Какао с молоком

180

850

Итого за Завтрак
705

Напиток из плодов ш иповника
Итого за Завтрак
Обед

1 050
1 052
1 024
995
699
897,01
1 147

2

Суп картофельный с макаронными
изделиями .
М ясо кур отварное (для первых блюд)
Гуляш из курицы
Пюре картофельное
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный 1с обогащ енный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

365
1 142
854

Запеканка творожная
Повидло
Чай с молоком
Итого за Полдник
Итого за день

6,06

7,86

25,91

199,3
66,1

10

0,08

7,25

0,13

30

2,25

0,87

15,42

93

180
400

4,41

4,5

18,07

171

12,8

20,48

59,53

529,4

100
100

0,34

0,14

13,81

34,3

0,34

0,14

13,81

34,3

180

1,77

2,04

12,64

76,5

5

1,15

1,15

0,04

11,8

70

12,7

4,53

2,52

178,7

130

2,82

4,37

19,09

127,4

180

0,03

3,5

22,1

25

2,68

1,13

10,88

68,5

10
600

0,85

0,33

4,85

25,9

22

13,55

53,52

510,9

70

1,18

0,77

1,59

156,7

10

0,2

180
260
1 360

1,23

3,25

12,5

0,99

14,4

79,2

2,61

1,76

19,24

248,4

37,75

35,93

146,1

1 323

Утвер;

ООО "А,

ш (вторник)

'аспоуфимск Я с 1-3 г 21
у м .Л
ПСЦСПТУЙЫ
X' ■

* Л . гЦ унм енош пж е 6.] 10д 11
X „ '/ /

Выход Г

-Кащд-овея'ная Геркулес ж идкая молочная
с маслом сливочным
1 259,01 М асло сливочное(порциям и)
693
Батон
919
Какао с молоком
Итого зя Зявтпяк
Завтрак 2

Напиток из плодов ш иповника
Итого за Завтрак 2
Обед

1 050
1 052
1 024
995
699
897,01
1 148

Суп картофельный с макаронными
изделиями
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Гуляш из курицы
Пюре картофельное
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный 1с обогащ енный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

365

1 142
854

ЭЦ к к ал

Зав шпак

850

705

Белки Ж и р ы Углсво-

Запеканка творожная
Повидло
Чай с молоком
Итого за Полдник
.Итого за день

160

5,38

6,99

23,03

177,1
66,1

10

0,08

7,25

0,13

30

2,25

0,87

15,42

93

150
350

3,68

3,75

15,06

142,5

11,39

18,86

53,64

478,7

100
100

0,34

0,14

13,81

34,3

0,34

0,14

13,81

34,3

150

1,48

1.7

10,53

63,7

5

1,15

1,15

0,04

11,8

1,8

127,7

16,16

107,8

50

9,07

3,24

110

2,39

3,7

150

0,02

20

2,14

10
495

0,85

0,33

4,85

25,9

17,1

11,02

44,99

410,2

70

1,18

0,77

1,59

156,7

10

0,2

3,25

12,5

150
230
1 175

1,02

0,83

12

66

2,4

1,6
31,62

16,84

235,2

129,28

1 158,4

31,23

0,9

2,91

18,5

8,7

54,8

Утвержда^-дарвд РР
О О О '' л

Ж

у ^ 'т

щ

п &

ш

в

\U \Y a »

Ц

я

м

ц

ft

| (среда)

сноуф им ск Д О У 3-7 л 2:
л’/У

% к д
4 - 0
883
828

97
693

976

1

Выход г

‘ ’/ /Н а и м е н о в а н и е блю да

-е>/ /

Б ел ки

Ж иры

г

У гл ев о ­

ЭЦ ккял

ды г .

',
Завтрак
Каш а Ашен пая м олочная ж идкая с
маслом сливочны м
Чай с сахаром
Сыр (порциями)
Батон
Итого за Завтрак

30

2,25

0,87

15,42

93

400

11,91

11,66

53,9

401,5

Яблоки свеж ие

100

0,4

0,4

9,8

47

100

0,4

0,4

9,8

47

180

89,6

:л

И того за З а в т р а к 2

180

6,47

6,99

3,19

3,8

28,61

53,9

9,87

180
10

218,3

36,3

Обед
1 021
1 052
1 308
516
928
897,01
1 148

Борщ с капустой, картоф елем и см етаной
М ясо кур отварное (для первы х блю д)
Котлета куриная
М акаронные изделия отварны е с маслом
Компот из см еси сухоф руктов
Х леб пш еничный 1с обогащ енн ы й
Х леб ржаной
Итого за Обед
П олдник

1 330,01
1 142
920

Блинчики
Повидло
М олоко кипяченое

1,37

4,93

9,85

5

1,15

1,15

0,04

11,8

70

12,76

16,09

0,14

142,2

130

5,5

3,75

26,82

189,3

0,31

0,08

21,92

91,5

25

2,68

1,13

10,88

68,5

10
600

0,85

0,33

4,85

25,9

24,62

27,46

74,5

618,8

50

2,75

2,85

17,75

107,9

3,25

12,5

180

10

И то го за П о л д н и к
И то го за д ен ь

200
260
1 360

0,2
5,8

6,4

9,4

120

8,75

9,25

30,4

240,4

45,68

48,77

168,6

1 307,7

Утверждэ^дйр^1^ор
О О О "Aaipytfa пйт'а!
ЗВУК*..

Дш
\! - % а\1 яe r c t f S ^ j f .
\ ‘Л

'26 (среда)

Срасноуфимск Я с 1-3 г 21

Ч • мг
V
рецептуры

883
1 188
97
693

•

+ & У /7

э** „

...................................... .................................
Белки
Н а и м е н о в а н и е блю дя
В ы ход г
г.

Каш а пш енная м олочная ж идкая с
маслом сливочны м
Чай с сахаром
Сыр (порциями)
Батон
И того

976

1 021

1 308
516
928
897,01
1 148

за Завтрак

за З автрак
Обед

Ж иры

У глеио...л ы г

Э Ц к к ял

!

5,75

6,21

25,43

194,1

12

47,9

150

Я блоки свеж ие
И того

1 052

160

.. ..

2

Борщ с капустой, картоф елем и см етаной
М ясо кур отварное (для первы х блю д)
Котлета куриная
М акаронны е изделия отварн ы е с м аслом
К ом пот из см еси сухоф руктов
Х леб пш еничны й 1с обогащ ен н ы й
Х леб ржаной
И того за О бед

10

3,19

3,8

30

2,25

0,87

15,42

93

350

11,19

10,88

52,85

371,3

100

0,4

0,4

9,8

47

1 00

0,4

0,4

9,8

47

150

1,14

4,11

8,21

74,7

5

1,15

1,15

0,04

11,8

50

9,12

11,49

0,1

101,6

110

4,65

3,18

22,69

160,2

150

0,26

0,07

18,27

76,3

20

2,14

0,9

8,7

54,8

10
495

0,85

0,33

4,85

25,9

19,31

21,23

62,86

505,3

50

1,91

2,38

4,44

51,4

10

0,2

3,25

12,5

150
210
1 155

4,35

4,8

7,05

90

6,46

7,18

14,74

153,9

37,36

39,69

140,25

1 077,5

36,3

П олдник
1 330,2
1 142
920

Блинчики
Повидло
М олоко кипяченое
И то го за П о л д н и к
И т о го за д ен ь

'Утверж^р^гЩээетрр
О О О "Aa
M

i

сноуф им ск Д О У 3-7 л
.Л У .%
о,
\ Ч 'д

В ы ход г

Н аим енование блю да

Белки

Ж иры
г

У гл ев о ­

г

5,46

15,13

178,4
66,1

Э Ц ккпл

ды у

Завтрак
1 284
1 2 5 9 ,0 1
693
1 110

Суп молочны й с верм иш елью
М асло сливочное (порциям и)

180

8,47

10

0,08

7,25

0,13

Батон
Коф ейный напиток с м олоком

30

2,25

0,87

15,42

93

180

2,7

2,61

12,06

80,1

400

13,5

16,19

42,74

‘W ifi

10 0

0,34

0,14

13,81

34,3

10 0

0,34

0,14

13,81

34,3

180

5,55

1,96

16,26

93

1,3

0,16

2,81

25

60

6,5

7,71

6,3

143,5

10

0,06

0,67

0,58

5,6

130

8,08

5,16

42,14

246,7

180

0,12

0,12

17,76

73,7

25

2,68

1,13

10,88

68,5

10
605

0,85

0,33

4,85

25,9

25,14

17,24

101,58

681,9

70

0,72

1,05

1,02

16,4

14,4

57,5

И то го за З а в т р а к

Завтрак 2
70 5

Н апиток из плодов ш иповника
И т о го за З а в т р а к 2

Обед
1 049
943
907
1 126
998
933
897,01
1 148

Суп-ш оре из гороха
Гренки из пш еничного хлеба
Теф тели м ясны е с луком
Соус том атны й
Каш а гречневая рассы пчатая
К ом пот из яблок и изю м а
Хлеб пш еничный 1с обогащ енны й
Х леб ржаной

10

Итого за Обед
Полдник
892
1 188
1 148

О млет с картофелем
Чай с сахаром
Хлеб ржаной

180

Итого за Полдник
Итого за день

10

0,85

0,33

4,85

25,9

260
1 365

1,57

1,38

20,27

99,8

40,55

34,95

178,4

1 233,6

(четверг)

асноуф им ск Я с 1-3 г
-Хг'
пеиептУпы

1 284 1 259,01
693
1 110

В ы ход г

Суп-молбчный с верм иш елью
М асло сливочное (п орциям и)
Батон
Коф ейный напиток с м олоком

160

7,53

4,86

13,45

158,6

ю

0,08

7,25

0,13

66,1

30

2,25

0,87

15,42

93

150
350

2,25

2,18

10,05

66,8

12,11

15,16

39,05

384,5

0,34

0,14

13,81

34,3

0,34

0,14

13,81

34,3

77,5

И того за З а в т р а к

705

Б ел ки Ж и р ы У глевог
......г.......

•
^Д "У ^ Н аи м ен о в ан и е блю дя
----------------1............................. .............

Напиток из плодов ш иповника
И т о г о 3!) З а в т р а к 2

100
100

ЭЦ ккял

Обед
1 049
943
907
1 126
998
933
897,01
1

148

Суп-пю ре из гороха
Гренки из пш еничного хлеба
Т ефтели м ясны е с луком
Соус том атны й
Каш а гречневая рассы пчатая
К ом пот из яблок и изю м а
Х леб пш еничны й 1с об огащ енн ы й
Х леб ржаной
Итого за О б е д
П олдник

892
1 188
1 148

О м лет с картоф елем
Ч ай с сахаром
Хлеб ржаной

150

4,63

1,63

13,55

5

0,65

0,08

1,4

12,5

60

6,5

7,71

6,3

143,5

10

0,06

0,67

0,58

5,6

по

6,84

4,36

35,66

208,7

150

0,1

0,1

14,8

61,4

20

2,14

0,9

8,7

54,8

10

0,85

0,33

4,85

25,9

515

21,77

15,78

85,84

589,9

60

0,62

0,9

0,87

14,1

12

47,9
25,9

150
Итого за Полдник
Итого за день

10
220
1 185

0,85

0,33

4,85

1,47

1,23

17,72

87,9

35,69

32,31

156,42

1 096,6

сноуф им ск Д О У 3 -7 л

..............................

'\ Ж *

В ы ход г

, : > / 1я 1тмсно11Пние блю ла

,.1V ' Д-.У Д
852
854
97
693

Б ел ки

,.х_

Завтвпк

Ж и р ы У гл вво ­

г

ды.г....

Э Ц кк и л

Каша й ан н ая ж идкая м олочная с м аслом

180

5,18

6,14

27,44

сливочным
Чай с молоком
Сыр (порциями)
Батон

180
10
30

1,23

0,99

14,4

3,19

3,8

2,25

0,87

15,42

93

400

11,85

11,8

57,26

395

11,2

69

11,2

69

Итого за Завтрак

186,5
79,2
36,3

Завтрак 2

Сок натуральный

707

Итого за З автр ак 2
Обед

100
100

1
1

836

50

0,4

0,05

1,4

7,5

1 018

180

2,95

5,17

13,38

112,1

50

7,32

10,65

3,62

139,6

15

0,11

0,76

1,12

11,8

130

3,09

4,99

32,71

188,1

180

0,31

0,08

21,92

91,5

25

2,68

1,13

10,88

68,5

10
640

0,85

0,33

4,85

25,9

17,71

23,16

89,88

645

201,4

Огурцы свеж ие порционно
Суп с крупой пш енной "В олна" со
1 699,05 Фигурки ры бны е
901
Соус красны й основной
512
Рис припущ енны й
928
Компот из см еси сухоф руктов
897,01 Хлеб пш еничны й 1с обогащ енны й
1 148
Х леб ржаной
Итого за Обед
П олдник

М анник
М олоко кипяченое

1 182
920

Итого за Полдник
Итого за день

60

3,83

4,55

36,19

200

5,8

6,4

9,4

120

260
1 400

9,63

10,95

45,59

321,4

39,19

45,91

203,93

1 430,4

~А
У тверж ^^дар^дор

ООО"

Э]

пятница)

~Д Д 4д Д /^ р а с н о у ф 1ШС1<Я с 1-3 г
V- м
ПСЦСПТУПЫ
'\ N

852
854
97
693

4

*

<$* у / у

Э Ц ккал

г

Завтвпк

■

•Каш а'йанная ж идкая м олочная с м аслом
сливочным
Чай с молоком
Сыр (порциями)
Батон
И того

707

Жиры

В ы ход г

Н а и м е н о в а н и е блю да

за Завтрак

Сок натуральный
Итого за З автрак 2
Обед

Огурцы свеж ие порционно
Суп с крупой пш енной "В олна" со
1 699,05 Ф игурки ры бны е
901
Соус красны й основной
512
Рис припущ енный
928
Компот из см еси сухоф руктов
897,01 Хлеб пш еничны й 1с об огащ енн ы й
1 148
Х леб ржаной

160

165,8

4,6

5,46

24,39

150

1,02

0,83

12

10

3,19

3,8

30
350

2,25

0,87

15,42

93

11,06

10,96

51,81

361,1

100

11,2

69

100

11,2

69

66
36,3

836

30

0,24

0,03

0,84

4.5

1 018

150

2,46

4,31

11,15

93,4

50

7,32

10,65

3,62

139,6

10

0,07

0,51

0,75

7,9

110

2,62

4,22

27,68

159,2

150

0,26

0,07

18,27

76,3

20

2,14

0,9

8.7

54,8

10

0,85

0,33

4,85

25,9

530

15,96

21,02

75,86

561,6

60

3,83

4,55

36,19

201,4

150
210
1 190

4,35

4,8

7,05

90

8,18

9,35

43,24

291,4

35,2

41,33

182,11

1 283,1

Итого за Обед
Полдник
1 182
920

Манник
М олоко кипяченое
Итого за П олдник
Итого за день