-у ^
Р О « -•
- ° v

С огласовё^
IU

w

ц>гДирецтор

,Tv

^<аЖ тав^"

ТГА

(Л Ш откн вж фШ)
У Х ° Х Ь сад .-'.у *• n ! i
'X Q ^^^/u ed ejiьник)

У^Срасноуфилгск ДО У 3-7л ТЗТруб
Ла
рецептуры

Н аи м ен о в ан и е блю да

Каш а ячневая молочная ж идкая с маслом
сливочным
Хлеб ржаной
Сыр (порциями)
Чай с молоком

ми
1 148

97
854

И того за З а в т р а к

Компот из смеси сухоф руктов

928

И то го за З а в т р а к 2

Выход г

Б ел ки
г

Ж иры У гленог
ЛМ Г.

180

5,16

5,82

24,35

171

30

2,55

0,99

14,55

77,7

10

3,19

3.8

180

1.23

0,99

14,4

79,2

400

12,13

11,6

53,3

364,2

100
100

0,17

0,05

12,18

50,9

0,17

0,05

12,18

50,9

180
5
70
130
180
25
10

1,94

4,59

12,82

100,2

1.15

1,15

0,04

11,8

11.49

8,18

и

128

5,5

3,75

26.82

189,3

21.6

85,5

2,68

и з

10,88

68,5

0.85

0,33

4,85

25.9

2 ' 62

19.13

78,11

609,2

128,5

Э11 к кал

36,3

Обед

1030
1 052
1308,03
516
1 318
897,01
1 148

Рассольник ленинградский со см етаной
М ясо кур отварное ( д л я первых блюд)
Биточек домашний
М акаронные изделия отварны е с маслом
Кисель витаминизированны й
Хлеб пшеничный 1с обогащ енны й
Хлеб ржаной
И т о г о за О бед

600

0,01

Булочка с посыпкой
М олоко кипяченое

4 5 0 ,2 9
920

______

Итого зз Полдник
И того зз д е н ь

50

3,95

4,7

27,75

со
о

П олдник

5,22

5,76

8,46

108

230

9.17

10.46

36,21

236,5

1 330

45.09

41,24

179,8

1 260,8

Утвер:

У )
. % 'v o
Шд о у $У л W r?

О О О ",

,.„ щ у №
н ууШ
\
l\V \* \% аетсх»й У : 1 Щ

У У/

Кроспоуфимск Я с 1-3 г
Jft
пеиьшл'пы
1 111
97
1 148
854

Жиры УглеооВыходг Белки
г _Г.... . .Л1*1Г__ ЭЦккал

ТГаименованиеблюда
Каш а ячневая молочная ж идкая е маслом
сливочным
Сыр (порциями)
Хлеб ржаной
Чай с молоком
И то го за Завтрак-

928

Компот из смеси сухоф руктов
И т о г о за З а в а р а к 2

160

4,59

10
30
150
350

3,19

3.8

2,55

0,99

14,55

1,02

0,83

12

66

11,35

10,79

48,19

332

100
100

0,17

0,05

12,18

50,9

0,17

0,05

12,18

50,9

150
5
50
ПО
150
20
10
495

1,62

3,83

10,68

83,5

1,15

1,15

0,04

11,8

8,21

5,84

0.79

91.4

5,17

21,64

152
36,3
77,7

Обед

! 030
1052
1 308,03
516
1797
897,01
1 148

Рассольник ленинградский со сметаной
М ясо кур отварное (для первых блю д)
Биточек домаш ний
М акаронные изделия отварны е с маслом
Кисель из сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащ енны й
Хлеб ржаной
И т о г о га О бед

4,65

3,18

22,69

160,2

0,21

0,02

27,96

113,7
54,8

2,14

0,9

8,7

0,85

0.33

4.85

25,9

18,83

15,25

75.71

541,3

128,5

П олдник

450,29 Булочка с посыпкой
920 М олоко кипяченое
И т о г о за П о л д н и к
И т о г о за д е н ь

50
150
200
1 145

3,95

4.7

27,75

4,35

4.8

7,05

90

8.3

9.5

34,8

218,5

38,65

35.59

170.88

1 142,7

,

^vkNN
*‘v'

/S'W''
Согпйа^& нвГ

H

\\,

/'

У тверздащ -дйрвктор
ЧТУ-’. C-'l
ООО "Аэ'^ухй п и т а н Щ

/

'< . 5 a \Лi Детский
яетп*»а ?.<,
s! * ».*//
■ / if
С з •-, ,v --:

a pe0.--fV<»

/ * - (zh
с

\ Ч -Ух

тг

У твер ж да^'д и р р сто р

Л

О О О 1’А /0 у/а'' пйта'н i$t"

о ■т > г I /
^
а / . , .. ,7
1 a- r l~>40 ;1Спп

Л Ь •- V .
, >ящ . ..
peuetirviTbi

1 \ w ^ r9%Щ>№
d - ' i(вторник)

тмск Яс 1-3 г

------------Наименование блюда

Выход г Белки Жиры Углева-

ЭЦ ккял

Завтрак
850
1 259,01
693
919

Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Масло сливочное (порциями)
Батон
Какао с молоком
И того за З яв гр ак

705

| Напиток из плодов шиповника
И то го за З а в т р а к 2

160

5.38

6.99

23.03

177,1
66,1

10

0.08

7.25

0.13

30

1.5

0.87

12,5

78.2

150

3.68

3,75

15.06

142,5

350

10,64

18.86

50.72

463,9

100

0.34

0.14

13.81

34,3

100

0.34

0,14

13.81

34,3

150

1.48

1.7

10.53

63,7

Обед
1 050
1052
1 024
995
699
897,01
1 148

Суп картофельный с макаронными
изделиями
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Гуляш из курицы
Пюре картофельное
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И тог о за О бед

5

1.15

1.15

0,04

11.8

50

9,07

3.24

1.8

127,7

110

2,39

3,7

16,16

107.8

150

0,02

20

2.14

10

0,85

0,33

4,85

25,9

495

17.1

1! ,02

44.99

410.2

50

3,5

з

7,62

75,3

10

0,2

3,25

12.5

150

1.02

0.83

12

66

210
1 155

4.72
32,8

3,83
33.85

22.87
132,39

153.8
1 062,2

0.9

2,91

18.5

8,7

54,8

П олдник
1 066,01
1 142
854

Сырники
Повидло
Чай с молоком
И того за П о л д н и к
И того з а д е н ь

У тверж даю ди р ек то р
СЮ ’'Айбука'Ъитанйк!1
ooo
"f\?4w&питани^,
•Г/.-.ЛЗВУКА.'и *n
эва
Е^ЛсЩйрсшмчбга.

=Д1 автскнй ? ! Z V \ j
\
сад . •fy' J / , 1/
T ^ V c ''/

ноуфимск ДО У 3-7 л 2УТруб

'• х
X*
пешчгтлпы

883
828
97
693

\ - ^ - 0 Ы 9 £ О 2 26
, (среда)

Выход г Белки Жиры Угленог
г
...ДЫЛ

Нниненошшне блюла

—

Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с сахаром
Сыр (порциями)
Батон

ISO

6,99

3,19

3,8

10

Яблоки свежие
И то го за З а в т р а к 2

28,61
9,57

180

И то го за З а в т р а к
За а ш р п к 2
976

6,47

ЭД ккял

218,3
53,9
16,3

30

1.5

0,87

12,5

78.2

400

11,16

11.66

50,98

386,7

100

0.4

0,4

9,8

73,3

100

0,4

0,4

9,8

73.3

180

1,37
1,15

4,93

9,85

#9,6

5

1,15

0,04

11,8

70

12,76

16,09

0,14

142,2

130

5,5

3,75

26,82

189,3

180

0,31

0.08

21,92

91.5

25

2,68

1,13

10,88

68,5

10

0,85

0,33

4.85

25,9

600

24,62

27,46

74,5

618,8

50

2,75

2,85

17,75

107,9

10

0,2

3,25

12,5

200

5,8

6,4

9,4

120

260
1 360

8,75
4493

9,25
18,77

30,4
165.68

240,4
1 319,2

Обед
1 021
1 052
1 308
516
928
897,01
1 148

Борщ с капустой, к ар то ф ел ем и см етан ой
М ясо кур отварное (д л я п ервы х блю д)
К отлета куриная
М акаронны е и зделия о твар н ы е с м аслом
К ом пот из см еси сухоф руктов
Х леб пшеничный 1с о бо гащ ен н ы й
Хлеб рж аной
И т о го за О бед

П олдник
1 330,01
1 142
920

Блинчики
Повидло
Молоко кипяченое
И то го за П о л д н и к
Идязго за л ен ь

У тверж д?ю гдйрб!д;ор

/,'' ’ а / ?
■

Щ Д О У ^Щ
У/ЯЯ .
- ' *1

° ° ° 'Ж

883
1 188
97
693

-3 г Ш Г Ш *

---------------------г- - z Jьp•*y.■>*.
. ? ' .'Наименование
\ г ----------- —
блюла
'
, / ------------------------------------------ -----------Кшпачтйенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с сахаром
Сыр (порциями)
Батон

Выход г Белки i Жиры !Углево.....Г.. 1 Г 1 л ы г

160

25,43

194,1

12

47,9

5,75

0.21

10

3,19

3,8

30

1.5

0,87

12.5

78,2

350

10,44

10,88

49,93

356,5

100

0,4

0.4

1,3

73,3

100

0.4

0.4

9.8

73,3

Борщ е капустой, картофелем и сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета куриная
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащ енный
Хлеб ржаной

150

1,14

4.11

8,21

74.7

5

1,15

1,15

0,04

11,8

50

9,12

11,49

0,1

101,6

И тог о за О бед

150

И то го з а З а в т р а к
976

в

\\й у - * —
0 р ш р )2 6 (среда)

V A e e r c * » * ;V />

чО-ч^С*
tH-uemVm.i

5Й

,Е ( ;У
Цш
^ нюриж
о ^овй!
оШ
■.-.Й
йШ

^

Яблоки свежие
И т о го за З а в т р а к 2

36,3

Обед
1 021
1 052
1 308
516
928
897,01
1 148

110

4,65

3,18

22,69

160,2

150

0,26

0,07

18,27

76,3

20

2,14

0,9

8,7

54,8

10

0,85

033

4,85

25,9

495

19,31

21,23

62.86

505,3

Блинчики

50

1,91

2,38

4,44

51.4

П

10

0,2

3,25

12,5

150

4,35

4.8

7,05

90

210
1 155

6,46
36.61

7,18
3^,69

14,74
137,33

153,9
1 089

П олдник
1 330,2
1 142
920

овидло

Молоко кипяченое
И т о го з а П о л д н и к
И то ги за д е н ь

С о гл асо ван ^:

ш

ж
\ v , ;

№
ncueiiTvnbi

У тверж дйадйрвйтор

ш

Ш

аГ> X ? Н

ш

V '^O?.O9,-20yfi (четверг)

j-K pjieu оуф 1ш с к Д О У 3-7 л 21 Тру б
Наименованиеблтда
Завтрак

1 284
I 259,01
693
1 ПО

Суп молочный с вермиш елью
Масло сливочное (порциями)
Батон
Кофейный напиток с молоком
И т о го TR З я в т п я к

Вы\адг Белки Жиры Углево- ЭЦккял
.. С.
180

«,47

5.46

15,13

178,4

10

0,08

7,25

0,13

66,1

30

1,5

0,8 7

12,5

78.2

180

27

2.61

12,06

80,1

400

12,75

16,19

39,82

402,3

Завт рак 2
705

Напиток из плодов ш иповника
И того зя З а в т р а к 2

100

0,34

0,14

::',81

34,3

100

0.3-1

0,14

I3.8J

34.3

ISO

5,55

1,96

16:2б

93

1.3

0,16

2,81

60

7.2

5,93

10

0,06

0,67

0,58

5,6

130

8.08

5,16

42,14

246,7

180

0,12

0.12

17,46

73.7

25

2,68

1,13

10,88

68.5

10

0,85

0,33

4.85

25,9

605

25,84

15,46

95,28

635,6

70

0.77

1,05

1.02

16,4

14,4

57,5

Обед
1 049
943
1 744
1 126
998
933
897,01
1 14S

Суп-пюре из гороха
Гренки из. пшеничного хлеба
Тефтели мясные
Соус томатный
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из яблок и изюма
Хлеб пшеничный 1с обогащ енный
Хлеб ржаной

10

И то го зя О бед
892
1 188
1 148

Омлет с картофелем
Чай с сахаром
Хлеб ржаной

180

И то го за П о л д н и к

_JlToro за день

25
97,2

10

0,85

0,33

4,85

25,9

260
1 365

1,57
40,5

1.38
33.17

20 27
169,18

99,8
1 172,5

У тверж даю ^Д йрецгор
' 0 0 "А й §уй §п й ¥а^Ш \
J I »#Л;А*вУКА\ул
Б .А:. ьу деой ай оаа
' Ъ
ж
я
V ' A 03/>9>-2Q2jf (четверг)
;К ч -:
■

3 \% ^ ^ ^ Ж р а с н о у ф и м с к Я с 1-3 г 2 Й Т р 0
4- , эииэ^ .Шнмемоаанне блнэля
Завт рак

1 284
1 259.01
693
1 110

Суп молочный с вермиш елью
Масло сливочное (порциями)
Батон
Кофейный напиток с молоком
И то го за З а в т р а к

705

Выходг Белки Жиры тыг
.......г... Г,

6

JSYч\
Ofiieiirvmil

Напиток из плодов шиповника
И то го з а З а в т р а к 2

ЭЦккял

160

7,53

4.86

13.45

158,6

10

0.08

7,25

0. i 3

66.1

30

1,5

0,83

12,5

78,2

150

2 25

2,18

10,05

66,8

350

11.36

15.16

зм з

369,7

100

0,34 j 0,14

13.81

34,3

100

0,34 I 0.14

13.81

34,3
77.5

Обед
1 049
943
1 744
1 126
998
933
897,01
1 148

Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Тефтели мясные
Cove томатный
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из яблок и изюма
Хлеб пшеничный 1с обогащ енный
Хлеб ржаной
И т о го за О бед

892
1 188
1 148

Омлет с картофелем
Чай с сахаром
Хлеб ржаной

150

4,63

1,63

13,55

5

0,65

0,08

1.4

60

72

5,<ЭЗ

10

0,06

0,67

0,58

5,6

по

6,84

4,36

35,66

208,7

150

0,1

0.1

14,8

61,4

20

2,14

0,9

8.7

54.8

' 10

0.85

0,33

4,85

25,9

515

22.47

14

79,54

543,6

60

0,62

0,9

0,87

1-1,1

12

47,9

150

И то го за П о л д н и к
И д о го за д е н ь

/ / /

10
OTfj
1 185

12.5
97,2

0.85

0,33

4 гР5

25,9

1.47
3\6 4

1,23
30,53

17,72
147,2

87.9
1 035,5

Утвержда!3§№ рвКХор
О О О "А зоука п и т а н и я "
'/ ‘ -V л тьУ К --. N \ ^ \ \

В;А:, Ш и р о к о в а
\ у • v?y.0$г2и2&( пятница)

V'..У7уДКр асн оуф iiMCKДО У 3- 7 л
Ле
DeiU'fiTvuhi

Выход г Белки Жиры Углево- ЭЦккал
г - ДЫХ .
1'

Наименивйние блюла
Каша манная жидкая молочная с маслом
сливочным
Чай с молоком
Сыр (порциями)
Батон

852
854
97
693

6,14

27,44

186,5

180

1,23

0,99

U,4

79.2

10

3,19

3,8
12,5

78,2

54,34

380,2

4,2
11,2

69
69

30

1,5

0,87

И то го за З я в т п я к

4 00

11,1

11.8

И то го за З а в т р а к 2

100
100

С ок натуральны й

707

5 !S

ISO

36,3

Gat'd
836
1 018
1 699,05
901
512
928
897,01
1 148

Огурцы свежие порционно
Суп с крупой пшенной "Волна" со
Фигурки рыбные
Соус красный основной
Рис припущенный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащ енный
Хлеб ржаной
Из о го за О бед

50

0.4

0.0?

1.4

7.5

180

2,95

5,17

13.18

112,1

50

7,32

10,65

3*2

135,6

15

0,11

0,76 4

1.12

11,8

по

3,12

3,47

25,61

191

180

0,31

0,08

21 92

91.5
68,5

25

2,68

1,13

10,38

10

0,85

0,53

•1,85

25,9

640

17,74

21,64

82,78

647,9

1-Х'

П олдник

450,41
920

Манник
Молоко кипяченое
Итого за Полдник
Щш'о за день

С о гл асован о

50

2,1

1.9

22,95

200

5,8

6.4

9,4

120

250
I 390

7,9
36.74

8.3
41,74

32,35

220

180,67

1317,1

У твэрж да> 0;Д й р в |д о р

/О О О ''A;'/py;4a'"fmafe'wk'
<2 е р *

1 £>

Jl ■

■.чзВУ Л Ч \V : ,\

B-AciyjtpomWQBa
y j .i
. 04.09.3tf2fy{пятница)
Чг/ ‘ ■: ■

ш

асноуфимск Яс 1-3 г 21(7руб

-

Sir,,,
peneirrvnifr
ЛИ*'*
"**<._• . ■■ “ :
852
854
97
693

V /

Выход г Белк и Жиры
г

Наименование блюда

ЭЦ к кал

>.Ы Г

Завт рак

Каша манная жидкая молочная с маслом
сливочным
Чай с молоком
Сыр (порциями)
Батон
И то го за З а в т р а к
За:нира< 1

707

Углеао-

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2

160
150
10
30
350

•46

5,46

24.39

12
1.02 0.83
3.19 3,8
1.5 0,87
12.5
10.31 10,96 4>. 89

41,2
1?2

100 1
100

165,8
66
36,3
78.2
346,3

69
69

О бед
836
1 018
1 699,05
901
512
928
897,01
1

148

Огурцы свежие порционно
Суп с крупой пшенной "Волна" со
Фигурки рыбные
Соус красный основной
Рис припущенный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И то го за О бед

30

0,24

0,03

0^Л

4.5

150

2,46

4,31

11 15

93,4

50

7.32 .

10,65

3 62

130,6

10

0,07

0,51

0,75

7,9

110

2,64

2,93

21 6*7

161,6

150

0,26

0.07

18,2?

76,3

20

2,14

0,9

87

54,8

10

0,85

0,33

4,85

'25,9

530

15.48

19,73 j 69,S5

564

60

120

Полдник

450,41 Манник
920
Молоко кипяченое
И то го за П о л д н и к
II tojHD за д е н ь

2,52

2,28

27,54

150

4,35

4,8

1,0:

90

210
1 190

6,87
33.16

7,08
37,77

34,59

210
1 155,3

164.53