Л

4

j*

В ы ход г

Т и бЫ ен ован ис блю да
% v/

Б елки

Ж иры

У глево-

ЭЦ ккял

г

За вт р а к

КаыШ ш йЛш чная м олочная ж идкая с
1 013
1 148
97

828

976

маслом сливочны м
Х леб ржаной
Сыр (порциями)
Чай с сахаром

180

5,41

б ,66

22 ,7

21 4 ,2

30

2,55

0 ,99

14,55

77 ,7

10

3,19

3,8

180

36,3
9,8 7

5 3,9

Итого зя Завтрак

400

11,15

11,45

47,12

382,1

100

0,4

0,4

9,8

73,3

И т о г о та З а в т р а к 2

100

0,4

0,4

9,8

73,3

180

5,55

1,96

16,26

93

Я блоки свеж ие
Обед

1

049

943
308,03

1

1 126
516
'—

^90

-97,01
1 148

Суп-пю ре из гороха
Гренки из пш еничного хлеба
Биточек дом аш ний @
Соус том атны й
М акаронные изделия отварны е с маслом
К ом пот из свеж их плодов
Х леб пш еничны й 1с обогащ енны й
Х леб ржаной
И то го та Обед
П олдник

806,44
920

М аффин творож ны й @ , 60 гр.
М олоко кипяченое
И то го за П о л д н и к
И то го за д е н ь

10

1,3

0 ,1 6

2,81

25

70

11,49

8,18

1,1

128

10

0,06

0,67

0,58

5,6

130

5,5

3,75

26 ,8 2

189,3

180

0,03

0,03

4,3

17,8

25

2,68

1,13

10,88

68 ,5

10

0,85

0,33

4,8 5

2 5 ,9

615

2 7 ,4 6

16,21

6 7 ,6

553,1

148,9

60

8 ,22

8,94

9,54

200

5,8

6,4

9,4

120

260
1 375

14,02

15,34

18,94

2 6 8 ,9

53,03

43,4

143,46

1 2 7 7 ,4

У тв е р ж д ;.
ООО

чеделышк)

Красноуфимск Яс 1-3 г 21
F ie tlm rv ffisr

Н аи м ен ован и е блю да

t

'/У

. 148
97

828

976

1 049
943
1 308,03
1 126
516
390
897,01
1 148

Кдойй'пшеничная м олоч ная ж идкая с
маслом сливочны м
Х леб ржаной
Сыр (порциями)
Чай с сахаром

920

У гл ево -

160

4,81

5,92

20 ,1 8

190,4

30

2,55

0,9 9

14,55

77,7

10

3 ,19

3,8
8,23

4 4 ,9

10,71

4 2 ,9 6

34 9 ,3

ЭЦ ккал

150

36,3

И того зя З а в т р а к

350
100

0,4

0,4

9,8

73,3

И того за З а в т р а к 2
Обед

100

0,4

0,4

9,8

73,3

150

4,63

1,63

13,55

7 7,5

5

0,65

0,08

1.4

12,5

50

8,21

5,84

0 ,7 9

9 1,4

10

0 ,06

0,67

0 ,58

5,6

110

4,65

3,18

2 2 ,6 9

160,2

150

0 ,0 2

0 ,0 2

3,58

14,9

2 ,14

0 ,9

8,7

5 4,8

Яблоки свеж ие

С уп-пю ре из гороха
Гренки из пш еничного х л еб а
Биточек дом аш ний @
Соус том атны й
М акаронны е изделия отварны е с м аслом
Компот из свеж их плодов
Х леб пш еничны й 1с обогащ ен н ы й
Х леб ржаной

М аффин творож ны й
М олоко кипяченое

Ж иры

За вт р а к

И т о го за Обед
П олдник
806,44

Белки

В ы ход г

60 гр.
И то го за П о л д н и к
И то го за д е н ь

20

10,55

10

0,85

0,33

4,85

2 5 ,9

505

21,21

12,65

56,14

4 4 2 ,8

148,9

60

8,22

8,94

9 ,54

150

4,35

4,8

7,05

90

210
1 165

12,57

13,74

16,59

2 3 8 ,9

44,73

3 7,5

1 25,49

1 104,3

Завт рак
235,05
1 259,01
693
828

Каш а рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Масло сливочное (порциями)
Батон
Чай с сахаром
И т о г о 1Я З а в т р а к

Компот из смеси сухофруктов

928

И т о г о за З а в т р а к 2

8,9

28,52

203,1

0,08

7,25

0,13

66,1

1,5

0,87

12,5

78,2

9,87

53,9

51,02

401,3

180

9,86

10

30
180

11,44

17,02

100

0,17

0,05

12,18

50,9

100

0,17

0,05

12,18

50,9

400

Обед

Горошек зеленый консервированны й
Суп картофельный с клецками
Клецки
М ясо кур отварное (для первых блюд)
Гуляш из мяса свинины @
Каша гречневая рассыпчатая
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный 1с обогащ енны й
Хлеб ржаной

811
1 113
1 114
1 052
437,06
998
>* Ч 05
697,01
1 148

И того за Обед
П олдник

М анник @
Чай с молоком

450,41
854

И того за П олдни к
И того за день

''У Г ч 'Ч ? * "
\v \

**>

2 3 S & 5 --

Г"

1,55

0,1

3,25

20

1,92

2.2

14,94

87,4

10

0,47

0,44

2,11

14,3

5

1,15

1,15

0,04

11,8

70

7,82

16,5

2,53

165,4

130

8,08

5,16

42,14

246,7

180

0,61

0,25

24,86

61,8

25

2,68

1,13

10,88

68,5

10

0,85

0,33

4,85

25,9

660

25,13

27,26

105,6

701,8

60

2,52

2,28

27,54

120
88,1
208,1
1 362,1

200

1,36

1,1

16

260
1 420

3,88
40,62

3,38
47,71

43,54
212,34

Выход г Белки Жиры Углсвог
г

«.*
'''Наименование блюда
А * П

(ieifiyifvaiKt

50
180

У У /У

ЭЦ ккал

Завт рак

КашаДжррбая молочная ж идкая с маслом

7,91

25,35

0,08

7,25

0,13

66,1

1,5

0,87

12,5

78,2

8,23

44,9

350

10,34

16,03

46,21

369,7

100

0,17

0,05

12,18

50,9

100

0,17

0,05

12,18

50,9

30

0,06
1,83
1,6
0,47 0,44
1,15 1,15
5,59 11,79
6,84 4,36
0,51 0,21
0,9
2,14
0,85 0,33
20,08 21,07

1,95
12,45
2,11
0,04
1,81
35,66
20,72

12
72,9
14,3

160

8,76

10

30

180,5

СЛИ ВО ЧНЫ М

9,01
693
828

Масло сливочное (порциями)
Батон
Чай с сахаром

150

И того за З а в т р а к
928

Компот из смеси сухофруктов
И того з а З а в т р а к 2
Обед

81 1

1 113
1 114
1 052
437,06
998
705
897,01
1 148

Г орош ек зел ен ы й к о н сер в и р о ван н ы й
Суп к артоф ельн ы й с к л ец к ам и
К лецки
М ясо кур отвар н о е (д л я п ер в ы х блю д)
Гуляш из м я са св и н и н ы _ @
К аш а гречн евая р ассы п ч атая
Н апиток из плодов ш и п о в н и к а
Х леб п ш ен и ч н ы й 1с о б о га щ е н н ы й
Х леб рж аной
И т о г о за О б ед

150
10
5
50
но

150

20
10
535

0,93

11,8
118,2
208,7

4,85
88,29

51,5
54,8
25,9
570,1
120

8,7

П олдник
450,41
854

Манник_@
Чай с молоком
И того за П о л дн и к
И того з а день

60

2,52

2,28

27,54

150

1,02

0,83

12

66

210
1 195

3,54
34,13

3.11
40,26

39,54
186,22

186
1 176,7

Согласовано-:,

У т в е р ж д э ^ й ^ р в д а р

"А0у}&
пйт^^
«/

ООО

л а зву ка

« •M eg s}
026 (среда)
И/, о о\% и в т с к и й

асноуфимск Д О У 3 -7 л 2 37руб

\ ' i t у*
\ U 5, + Х *

.......
V ..: • ' К

ь г *7 J
---------< ^ 1® ^ у у Н п н м с н о в п н и е б л ю д а

В ы ход г

г

97
693
1 ПО

707

Ж иры У г л е в о ­
г
ды Г..

Э Ц ккпл

За вт р а к

■ э * ". s y y

:К д ае гаан н а я ж идкая м олоч н ая с м аслом
852

Белки

сливочным
Сыр (порциями)
Батон
К оф ейны й напиток с м олоком

27,44

186,5

0,87

12,5

78,2

6,14

180

5,18

10

3,19

3,8

30

1,5

36,3

180

2,7

2,61

12,06

80,1

Итого за Завтрак

400

12,57

13,42

52

381,1

100

11,2

69

И то го за З а в т р а к 2

100

11,2

69

Сок натуральный
Обед

813
1 021
1 052
444,01
1 318
'-*47,01
148

И кра кабачковая п ром .п рои звод ства
Борщ с капустой, к артоф елем и см етаной
М ясо кур отварное (для первы х блю д)
Плов со свининой
Кисель витам и низированны й
Х леб пш еничны й 1с об огащ енны й
Х леб рж аной
И т о г о з а О б ед

50

0,6

7

3,7

48,5

180

1,37

4,93

9,85

89,6

5

1,15

1,15

0,04

11,8

200

14,47

16,56

39,18

350,8

180

0,01

21,6

85,5

25

2,68

1,13

10,88

68,5

15

1,28

0,5

7,28

38,9

655

21,56

31,27

92,53

693,6

60

4,2

3,6

9,15

90,4

10

0,2

П олдник
1 066,01
1 142
1 188

Сы рники @
П овидло
Чай с сахаром

180
И того за П о л д н и к
> й т о г о за д ен ь

250
1 405

4,4

3,6

38,53

48,29

3,25

12,5

14,4

57,5

26,8
182,53

160,4
1 304,1

У т в е р ж д а Ш Ж ^ ш э р

О О О " А ^ у ^ 'п и т а Ъ Щ
■ У < ц Ц ц Ш ю м м она!
/ *■ * ft

\\* .? Л

7&«№%Ш26 (°Реда)

лДУДирасноуф w vicK Яс 1-3 г 2Г0руг(
...
\ * 4«.v
NCJ
рецептуры

852
Л

693
1 110

707

•

. ***
?
.. i- -U
^■'Наименование
блюда
*• *

Выход г

Каша манная ж идкая м олочная с м аслом
сливочным
Сыр (порциями)
Батон
Коф ейный напиток с м олоком

Белки Ж иры Углево­
г
г
ды г

160

4,6

5,46

24,39

ЭЦ ккял

165,8
36,3

10

3,19

3,8

30

1,5

0,87

12,5

78,2

150

2,25

2,18

10,05

66,8

И то го за З а в т р а к

350

11,54

12,31

46,94

347,1

100

11,2

69

И то го за З а в т р а к 2

100

11,2

69

Сок натуральный
Обед

813
1 021
1 052
444,01
1 797
897,01
1 148

И кра кабачковая п ром .п роизвод ства
Борщ с капустой, картоф елем и см етаной
М ясо кур отварное (для первы х блю д)
Плов со свининой
Кисель из сухоф руктов
Х леб пш еничны й 1с обогащ енн ы й
Х леб рж аной
И то го за О бед

30

0,36

4,2

2,22

29,1

150

1,14

4,11

8,21

74,7

5

1,15

1,15

0,04

11,8

160

11,58

13,24

31,34

280,7

150

0,21

0,02

27,96

113,7

20

2,14

0,9

«,7

54,8

10

0,85

0,33

4,85

25,9

525

17,43

23,95

83,32

590,7

60

4,2

3,6

9,15

90,4

10

0,2

П олдник
1 066,01
1 142
1 188

Сы рники_@
П овидло
Чай с сахаром

150
И то го за П о л д н и к
И того за ден ь

220

1 195

4,4
33,37

3,6
39,86

3,25

12,5

12

47,9

24,4
165,86

150,8
1 157,6

заяо;.

У т в е р ж д ^ р д е р ^ д о р

О О О ''М & Ш Ш 'я т
«

m

т

a

s s #

’
f (четверг)

> 22

т
сад Ж ^ р а сн о у ф и м ск Д О У З -7 л
Выход г

Наименование блюда

li e u ti W b j

Й ш ^ я 'ч н е в а я м олоч ная ж идкая с м аслом
1111

1 259,01
693
854

сливочным
М асло сливочное (п орциям и)
Батон
Чай с молоком
И то го за З а в т р а к

928

Компот из см еси сухоф руктов
И то го за З а в т р а к 2

Белки Ж иры Углевог
г
I ды г

ЭЦ ккал

171

5,82

24,35

0,08

7,25

0,13

66,1

1,5

0,87

12,5

78,2

180

5,16

10

30
180

1,23

0,99

14,4

79,2

400

7,97

14,93

51,38

394,5

100

0,17

0,05

12,18

50,9

100

0,17

0,05

12,18

50,9

50

0,4

0,05

1,4

7,5
98,4

Обед
836
1 058
1 052
1 071
699
897,01
1 148

О гурцы свеж ие порционно
Суп К рестьянский с крупой, см етаной
М ясо кур отварное (для первы х блю д)
Рагу из птицы
Н апиток лим онны й
Х леб пш еничны й 1с обогащ ен н ы й
Х леб рж аной
И то го за О бед

180

1,83

4,56

12,44

5

1,15

1,15

0,04

11,8

200

17,93

8,65

19,3

245,1

180

0,03

3,5

22,1

25

2,68

1,13

10,88

68,5

10

0,85

0,33

4,85

25,9

6 50

24,87

15,87

52,41

479,3

130

7,47

6,07

30,01

207

14,4

57,5

П олдник
1 003
1 188
1 148

М акаронные изделия отварн ы е с сы ром
Чай с сахаром
Х леб рж аной

180

И то го за П о л д н и к
Я Ш г о за д ен ь

Согласовано:

10

0,85

0,33

4,85

25,9

320
1 470

8,32

6,4
37,25

49,26
165,23

290,4
1 215,1

41,33

У т в е р ж д |р д а
О О О "/

(четверг)
if “ S.*®
ь % з\%

Ч 'ч С 'Ч ,
1

11?^

1 259,01
693
854

сноуфимск Яс 1-3

авт скин
i.

сад

■

ту о

..Ж

>„;/7

> Наилн мс.внши’ блюдя

Выход г

// У

ЭЦ ккал

Завт рак

iO iiiа.ячийвая м олоч н ая ж идкая с м аслом
сливочным
М асло сливочное (порциям и)
Батон
Ч ай с м олоком
И то го за З а в т р а к

928

Белки Ж иры Углевопы г
г
г

К ом пот из см еси сухоф руктов
И то го за З а в т р а к 2

160

4,59

5,17

21,64

152

10

0,08

7,25

0,13

66,1

30

1,5

0,87

12,5

78,2

150

1,02

0,83

12

66

350

7,19

14,12

46,27

362,3

100

0,17

0,05

12,18

50,9

100

0,17

0,05

12,18

50,9

4,5

Обед
836
1 058
1 052
1 071
699
897,01
1 148

О гурцы свеж ие порционно
Суп К рестьянский с крупой, см етаной
М ясо кур отварное (для первы х блю д)
Рагу из птицы
Н апиток лим онны й
Х леб пш еничны й 1с обогащ ен н ы й
Х леб ржаной
И то го за О бед
П олдник

1003
1 148
1 188

М акаронны е изделия отварн ы е с сы ром
Х леб ржаной
Чай с сахаром
И того за П о л д н и к
И грдВ ^а ден ь

30

0,24

0,03

0,84

150

1,52

3,8

10,37

82

5

1,15

1,15

0,04

11,8

160

14,34

6,92

15,44

196,1

150

0,02

20

2,14

0,9

2,91

18,5

8,7

54,8

10

0,85

0,33

4,85

25,9:

525

20,26

13,13

43,15

393,6

110

6,32

5,14

25,39

175,1

10

0,85

0,33

4,85

25,9

12

47,9

42,24
143,84

248,9
1 055,7

150
270
1 245

7,17
34,79

5,47
32,77

У т в е р ж д ^ д а р в

ООО

'пятница)

Kv^ai^ р у и р с м у ф м с к Д О У 3-7л 2УТруб
]

;

^

848

97
693
686

^

п

'■

| Ры лод г

Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Сыр (порциями)
Батон
Чай с лимоном
И того та З а в т п ак

912

Компот из свежих яблок
И того за З а в т п а к 2
Обед

124
1052

Щ и из св еж ей капусты с к ар т оф ел ем со
см етаной '
М ясо кур отвар н ое (для п ер в ы х б л ю д )

928
**—47,01
. 148

7
686

912

3,19

3,8

243,3
36,3

30

1,5

0,87

12,5

180

0,05

0,01

13,65

78,2
53,9

400

11,19

20,04

64,66

411,7

100

0,05

0,08

11,94

49,6

100

0,05

0,08

11,94

49,6

180

1,37

3,6

6,58

95,4

1,15

0,04

11,8

10,65

3,62

139,6

П ю р е картоф ельн ое

130

2,82

4,37

19,09

127,4

К ом п от из с м е с и су х о ф р у к т о в

180

0,31

0,08

21,92

91,5

Х л е б пш еничн ы й 1с о б о га щ ен н ы й

25

2,68

1,13

10,88

68,5

Х л е б рж аной

15
585

1,28

0,5

7,28

38,9

16,93

21,48

69,41

573,1

60

6,6

6,39

11,95

135,6

10

0,2

3,25

12,5

200
270
1 355

5,8

6,4

9,4

120

12,6
40,77

12,79
54,39

24,6
170,61

268,1
1 302,5

160

5.73

13,66

34,23

216,2

10

3,19

3,8

30

1,5

0,87

@

Повидло
Молоко кипяченое

...,— а -

693

10

38,51

1,15

И того за П олдни к
Ихово за день

848

15,36

7,32

1 066,18 Сырники с начинкой
920

6,45

5

Итого за Обед
П олдник

1 142

180

В
г° -| ЭЦ к-кпл

50

1 699,05 Ф игурки ры бны е @
995

Еелгк " Ж »РЫ | У^

---------------------------------- = £ = = —

жидкая молочная с
маслом'сливочным
Сыр (порциями)
Батон
Чай с лимоном

Компот

из

36,3
12,5

78,2

11,37

44,9

И того за З а в т п ак

150
350

10,46

18,33

58,1

375,6

100

0,05

0,08

11.94

49,6

2

100

0,05

0,0В

11,94

49.6

150

1,14

3

5,48

79,5

с в е ж и х яблок
И т о г о за З а в т п а к

0,04

Обед

124
1 052

Щ и из с в еж ей капусты с к ар тоф ел ем со
см етаной
М ясо кур отвар н ое (дл я п ервы х б л ю д )

5

1,15

1,15

0,04

11,8

50

7,32

10,65

3,62

139,6

П ю р е картоф ельн ое

110

2,39

3,7

16,16

107,8

К ом пот из с м е с и сух о ф р у к т о в

150

0,26

0,07

18,27

76,3

Х л е б пш еничн ы й 1с о б о га щ ен н ы й

20

2,14

0,9

8,7

54,8

10
495

0,85

0,33

4,85

25,9

15,25

19,8

57,12

495,7

60

6,6

6,39

11,95

135,6

3,25

12,5

1 699,05

Ф игурки ры бны е @

995
928
897,01
1 148

Х л е б рж аной
И того за Обед
П о лд н и к

1 066,18 Сырники с начинкой
1 142
920

@

10

Повидло
Молоко кипяченое
И того за П о л дн и к
И тодо за день

180
250
1 195

0,2
5,22

5,76

8,46

108

12,02
37,78

12,15
50,36

23,66
150,82

256,1
1 177