С о гл асовамо:0? ^ N > 4

У тверж д^дйре^гар

ООО "Дйбуйа пйтаи.йя"
Т С / М А Д 0 У ® & 1 \\\
еУВл -/ =
V fe w r k ; ;

Щ Щ Ш Ф Ш едаш ш к)

скин у/х i : ! l
.

*

%ч;' • '^г

•

а*** ^пиряменовинне блюда

Выход г

Б елки
г

Ж иры Углеиог
_Д Ы Г—

ЭЦ ккал

За вт р а к
in i

1 148
97
854

Каш а ячневая м олочная ж идкая с маслом
сливочным
Хлеб ржаной
Сыр (порциями)

180

5,16

5,82

24,35

171

30

2,55

0,99

14,55

77,7

10

2,69

2,8

180

1,23

0,99

14,4

79,2

400

11,63

10,6

53,3

364,2

10 0

0,17

0,05

12,18

50,9

10 0

0,17

0,05

12,18

50,9

Р ассол ьн и к л е н и н гр ад ск и й со см е таной
М ясо кур о твар н о е (для п ер вы х б л ю д)

180
5

1,94

4,59

12,82

100,2

1,15

1,15

0,04

11,8

Б и то ч ек м ясн о й р у б л ен ы й
М ак арон н ы е и здел и я о т в а р н ы е с м асл о м
К исель в и там и н и зи р о в ан н ы й

11,19

170,4

Чай с молоком
И того за З а в т р а к

928

Компот из смеси сухоф руктов
И того за З а и т р н к 2
Обед

1 030
1 052
827
516
1 318
897,01
1 148

Х леб пш ени чны й 1с о б о га щ е н н ы й
Х леб рж аной
Итого та Обед

36,3

70

5,44

6,68

130

5,5

3,75

32,82

189,3

180
25
10
600

0,01

21,6

85,5

2,68

1,13

10,88

68,5

0,85

0,33

4,85

25,9

17,57

17,63

94,2

651,6

5,29

8,27

43,3

275,8

5,22

5,76

8.46

108

10,51

14,03

51,76

383,8

39,88

42,31

211,44

1 450,5

П олдник

769,12
920

Булочка домашняя
М олоко кипяченое
И того за П о л д н и к
^-ЗД того за день

70
180
250
1 350

^а^даректор

ООО "Азбука питашШ^
. : J b » 7 , 'i A 3 B y K A Л5 Й

аД .Щ й ф Ш 4 й и двн
%фА$ .$ % & р (р п е д е я т и к )
'Vv'^v I

щсноуфимск Я с 1-3 г 21 (Труб
Выход г

[& 1Мен6и ан н е блю да

1111
97
1 148
854

Молочная жидкая с маслом
сливочным
Сыр (порциями)
Хлеб ржаной
Чай с молоком
И того за З а в т р а к

928

Компот из смеси сухоф руктов
И того за З а в т р а к 2

Вилки Ж и р ы У глеводы г

ЭЦ ккал

160

4.59

10
30
150
350

2,69

2.8

2,55

0,99

1,02

0,83

12

66

10,85

9,79

48,19

332

10 0

0,17

0,05

12,18

50,9

10 0

0,17

0,05

12,18

50,9

83,5

5,17

21,64

152

14.55

77,7

36,3

Обед

1 030
1052
827
516
1 797
897,01
1 148

Рассол ьни к л е н и н гр а д с к и й со см етан о й
М ясо кур о тв а р н о е (д л я п ер вы х б л ю д)
Биточек м ясной р у б л ен ы й

920

1,62

3,83

10,68

1,15

1,15

0,04

11,8

3,89

4,77

7,99

121,7

4,65

3,18

27,77

160,2

150

0,21

0,02

27,96

113,7

Х леб п ш ен и ч н ы й 1с о б о га щ е н н ы й

20

2,14

0,9

8,7

54,8

Х леб рж аной

10
495

0,85

0,33

4,85

25,9

14,51

14,18

87,99

571,6

70

5,29

8,27

43,3

275,8

150
220
1 165

4,35

4.8

7,05

9.64

13.07

35,17

37,09

Булочка домашняя
М олоко кипяченое
И то го за П о л дн и к
И того за день

сГ

М ак арон н ы е и здел и я о т в а р н ы е с м асл о м
К исель из су х о ф р у кто в

И того за Обед
П олдник

769,12

150
5
50
110

198,71

90
365,8
1 320,3

ьное

Утвержд^;Дйреетор
ООО "Аарука питания,''

.
4

1

Е Щ Щ и р о й ^Ф В Д
“ \\V!\
"А, //

i

Mfjgcnoyip
им ск Д О У 3-7 л 237руб
e r/J ------------- -—----------------------

н --------------- У"
Л .
iiiMiein vdm

Выход г

Наименование блюда

Каша овсяная Геркулес ж идкая молочная
с маслом сливочным
1 259,01 М асло сливочное (порциями)
693
Батон
919
Какао с молоком
Итого за Завтрак
850

IБ
елкиIЖ ,,РЬ| IУ глсв° - | ЭЦ ккял
1 Г I Г I ЛЫ.Г—1-------.----------

180

6,06

7,86

25,01

199.3

10

0,08

7,25

0.13

66,1

30

1,5

0,87

12,5

78,2

180

4,41

4,5

18,07

171

400

12,05

20,48

56.61

514,6

Завтрак 2

Напиток и з плодов ш иповника

705

И того за З а в т р а к 2

100

0.34

0,14

13,81

59.3

100

0,34

0.14

13,81

59,3

180

1.77

2,04

12,64

76,5

Обед

Суп картофельный с макаронны ми
изделиями
М ясо кур отварное (для первы х блю д)
Гуляш из курицы
Пюре картофельное
Напиток лимонный
Х леб пшеничный 1с обогащ енны й
Хлеб ржаной.

1 050
1 052
1 105
995
699
897,01
1 147

И того за О бед

5

1,15

1,15

0,04

11,8

70

15,18

4,72

2,66

113,9

4,37

19,09

127,4

3.5

22,1
68,5

130

2,82

180

0,03

25

2,68

1,13

10,88

10

0,85

0.33

4,85

25.9

600

24,48

13,74

53,66

446,1

60

10,82

6.77

13,63

161,1

10

0,2

180

1,23

250
1 350

12,25

7,76

31,28

252.8

49.12

42,12

155,36

1 272,8

П олдник

Сырники
Повидло
Чай с молоком

1 066
1 142
854

И то го за П о л д н и к
U kftiro з а д е н ь

0,99

3,25

12,5

14,4

79,2

Ут ве рж ш ^даррето р
ООО "Аабука пит&1$ к
/'

‘//о о/ ляВУ^Л \> *«\

_ Б |й Ш и 'р > С №

К 21' Н О В ^

А /, ( > $ £ 0 % ? ( в т о р н и к )

s

-щ *
i)L‘iuuiT?r>bi

;

S. .

езд

, -л Г > л
■

/7 ----------------------------------------------------Выход г Белки Ж иры Углево0Ч1/шменование блюди
г
г

..У У //

Э Ц ккал

Завтрак

КаШа'овеадйй Геркулес ж идкая молочная
с Ш с л в й Г сливочным
1 259,01 М асло сливочное (порциями)
693
Батон
919
Какао с молоком
85()Х<:

И того за Завтрак

160

5.38

6,99

23,03

177,1

10

0,08

7,25

0,13

66,1

30

1,5

0,87

12,5

78,2

150
350

3,68

3,75

15,06

142,5

10,64

18,86

50,72

463,9

Завтрак 2
705

|Н апиток из плодов ш иповника
И того за З а в т р а к 2

100

0,34

0,14

13,81

59,3

100

0,34

0.14

13,81

59.3

150

1,48

1,7

10,53

63.7

Обед
1 050
1 052
1 105
995
699
897,01
1 148

Суп картофельный с макаронны ми
изделиями
Мясо кур отварное (для первы х блю д)
Гуляш из курицы
Пюре картофельное
Напиток лимонный
Х леб пшеничный 1с обогащ енны й
Х леб ржаной
И тог о за О бед

1 066
1 142
854

Сырники
Повидло
Чай с молоком
И т о го за П о л д н и к
И т о г о за д е н ь

5

1,15

1,15

0,04

11.8

50

10,84

3,37

1.9

81,3

110

2,39

3,7

16,16

107,8

150

0,02

20

2,14

10
495

0.S5

0,33

4.S5

25,9

18,87

11,15

45.09

363,8

60

10,82

6,77

13,63

161.1

10

0,2

3,25

12,5

150
220
1 165

1,02

0,83

12

66

12,04
41.89

7,6
37,75

28.88
138.5

239,6
1 126,6

0,9

2,91

18,5

8,7

54,8

У тверж д^дарвктор

ООО "Азбука пита'йик

щт

1 .3 .1 1 к

■ ш л - дзку к л \% Л
в ' ; Л ^ ‘р о м й й '6 а^'

,

~ Р З ^ № $26 (среда)

1аГ»*5Й*?

щ Н оуф им скД О У 3 - 7 л 2 3 Груб
.V» V У с ^ - г г - -------* ^^v ^ JJa^ M eH O B aiiiie блю дя
neticnTvm.i

Выход г

Б елки
г

Ж иры
г

У глево-

6,47

6,99

28,61

2,69

2,8

—

Э Ц «скал

ЛИ.С

З п вт и а к

К аш а п ш енная м о л о ч н ая ж и д к ая с
883
828
97

693

180
180

Батон

30

1,5

0,87

12,5

78,2

400

10,66

10,66

50,98

386,7

100

0,4

0,4

9,8

73,3

100

0,4

0.4

9,8

73,3

8 9,6

10

И того за З а в т р а к
976

Я блоки свеж и е
И то го за З а в т р а к 2
Обед

9,87

53,9
36,3

Б орщ с к ап у сто й , к а р то ф ел ем и с м етан о й
М ясо кур о твар н о е ( д л я п ер вы х бл ю д )

180

1,37

4,93

9 ,85

1 052

5

1,15

1,15

0,04

11,8

054,01

К отлета Д етск ая из м я с а птицы

70

10,89

9,01

11,19

170,4

516

М ак арон н ы е и здели я о т в а р н ы е с м асл о м

130

5.5

3.75

32,82

189,3

928

К о м п о т из см е с и с у х о ф р у к т о в

180

0.31

0,0 8

21,92

91.5

Х леб п ш ен и ч н ы й 1с о б о гащ е н н ы й

25

2,68

1.13

10,88

68,5

Х леб рж аной

10

0,85

0,33

4,85

2 5,9

600

22,75

20,38

91,55

647

224,5

1 021

1

218,3

м аслом сли во ч н ы м
Чай с сахаром
С ы р (п орц иям и )

8 9 7 ,0 1
1 14 8

И то го за Обед
П олдник
861

В атруш к а со см етан о й

920

М олоко к и п ячен о е
И того за П о л д н и к
И т о го за д ен ь

Согг

замо:--~

^ лОЯе»НО«

#
9

,

Y5i i
7Ts6s/>

50

5,84

8,84

34,36

200

5,8

6,4

9,4

120

250
1 350

11,64

15,24

43.76

344,5

45,45

46,68

196,09

1 451,5

У тверж да]0;Д 1лре;'(т о р

ООО "Азщка п й т а ^ к
“ “

%%
s'h>-r СЗЛлй*Д$асн оуф им с к Я с 1-3 г 21(fpy
чу.-.'-■ >V V v

«и м ен о в ан и е блю да

Выход г

Б елки
L.

883
1 188
97

КапгаттТоенная м о л о ч н ая ж и д к ая с
м аслом сл ивочны м
Чай с сахаро м

160

Ж ир ы

L_

5,75

6,21

2,69

2,8

150

С ы р (п орц иям и )
Батон

10

9

Углево-

i (среди)

Э Ц «скал

Д1.»1 Г

25.43

194,1

12

47,9

12.5

78,2

36,3

30

1,5

0,87

350

9,94

9,88

49,93

356.5

100

0,4

0,4

9,8

73,3

100

0,4

0,4

9,8

73,3

1 021

150

1,14

4,11

8,21

74,7

1 052

5

1,15

1,15

0,04

11.8

50

7,78

6,44

7,99

121,7

693

И того за З а в т р а к
976

Я блоки свеж и е
И того за З а в т р а к 2
Обед

Б орщ с кап у сто й , к а р т о ф е л е м и см етан о й
М ясо кур о тв ар н о е (для п ер вы х б л ю д)
1 054,01 К о тлета Д етск ая из м я с а птицы
516
М ак арон н ы е и здели я о т в а р н ы е с м асл о м
928
К о м п о т из см еси с у х о ф р у к т о в
897,01 Х леб п ш ен и ч н ы й 1с о б о гащ е н н ы й
1 148
Х леб рж аной
И того за Обед
П олдник

110

4,65

3,18

27,77

160,2

150

0,26

0,07

18,27

76,3

20

2,14

0,9

8,7

54,8

10

0,85

0,33

4,85

25,9

495

17,97

16,18

75,83

525,4

224,5

861

В атруш ка со см етан о й

50

5,84

8,84

34,36

920

М олоко к и п ячен о е

150

4,35

4,8

7,05

90

200
1 145

10,19

13,64

41,41

314,5

38,5

40,1

176,97

1 269,7

И то го за П о л д н и к
ilfro ro за день

сноуфимск ^ - - ,_______
a

Ж иры У171ев оВыход г Белки
г
г
,и

Н аим енование блюдя

693
1 110

Суп м олочны й с вер м и ш ел ью
М асло сливочное (п о р ц и ям и )
Батон
Кофейны й напиток с м олоком
Итого та З а в т р а к

178,4

180

8,4?

5,46

15,13

10

0,08

7.25

0.13

66,1

30

1,5

0,87

12,5

78,2

180

2,7

2,61

12,06

80,1

-СО
О

1 284
1 259,01

Э Ц ккал

Завт рак

'•

12,75

16,19

39,82

402,8

100

0,34

0,14

13,81

59,3

100

0,34

0,14

13,81

59,3

ISO
10
70
10

5,55

1,96

1,5
10,58
0,06

0,16

130

8.08

5,16

16,26
7,81
7,35
0,58
42.14

ISO

0,12

0,12

17,76

10

2.68
0,85

615

29 22

1,13
0,33
18,53

10,88
4,85
107,63

93
40
167,4
5,6
246,7
73,7
68,5
25,9
720,8

70

0,72

1,05

1,02

16,4

14,4

57,5

Завтрак 2

705

Н апиток из плодов ш и п о вн и к а
И того за З а в т р а к 2
Обед

1049
943
907
1 126
998
933

897,01
1 148

С уп-пю ре из гороха
Гренки из пш ени чного хлеба
Т еф тели м ясны е с луком
Соус том атны й
К аш а гречневая р ассы пчатая
К омпот из яблок и изю м а
Х леб пш еничны й 1с о бо гащ ен н ы й
Х леб рж аной

25

И т о го за О б ед

9
0,67

П олдник
892
1 188
1 148

О м лет с картоф елем
Ч ай с сахаром
Х леб рж аной

180

И того з а П олдник
^.JWroro за день

10

0,85

0,33

4,85

25,9

260
1 375

1.57

1,38

20,27

99,8

43,88

36,24

181,53

1 282,7

У тверж даадарш до р
ООО "Азбука пйтайрк
'четверг)

чоуфимск
Яс 1-3 г 210 ру о
--

..............
...-У ДДч -...... —
JVs * ■'
Ж иры УглевоВыход г Белки
л, &
* ** 3 ^ / «Налметш&пние блюда
рецептуры . v
7'
L___ _ ш а х _
---------------------------------------------

Ч

1 284
1 259,01
693
1 110

-

г

6 у п :з ч а л а ч ^ л # с вер м и ш ел ью
М асло сливочное (п о р ц и ям и )
Батон
К офейны й напиток с м о локом
И т о г о за З а в т р а к

Э Ц ккал

160

7.53

4,86

13,45

10

0,08

7,25

0,13

66,1

30

1,5

0,87

12,5

78,2

158,6

150

2,25

2,18

10,05

66,8

350

11,36

15,16

36,13

369,7

100

0,34

0,14

13,81

59,3

100

0,34

0,14

13,81

59,3

150

77,5

Завт рак 2
705

|Н апиток из плодов ш и п о вн и ка
И т о го за З а в т р а к 2

Обед
1 049
943
907
1 126
998
933
897,01
1 148

Суп-гаоре из гороха
Гренки из пш ени чного х л еба
Т еф тели м ясны е с луком
C ove том атны й
К аш а гречневая рассы пч атая
К ом пот из яблок и и зю м а
Х леб пш еничны й 1с о бо гащ ен н ы й
Х леб рж аной
И т о г о за О б е д

4,63

1,63

13,55

5

0,65

0,08

3.9

20

50

7,56

6,43

5,25

119,6

10

0,06

0,67

0,58

5,6

110

6,84

4,36

35,66

208.7

150

0,1

0,1

14,8

61,4

20

2.14

0,9

8,7

54,8

10

0,85

0,33

4,85

25,9

505

22,83

14,5

87,29

573,5

60

0,62

0,9

0,87

14.1

12

47,9

П о лдн и к
892
1 188
1 148

О м лет с картоф елем
Ч ай с сахаром
Х леб рж аной

150

Итого з а П олдник
И того з а день

10

0,85

0,33

4,85

25,9

220
1 175

1,47

1,23
31,03

17,72
154,95

87,9
1 090,4

36

Утверждад^гдире-^рр

ООО "Аррур'а пит
_Е|!

•

Щ 2Ш имтш 1ц а)

Ысноуфимск Д О У 3-7 л
^ л^.(т^>р-Глнмс110ваи11е 0Л10ДП

Выход г

Белки Жиры Углево­

Э Ц ккял

Г

-Г

ды г

5,18

6.14

27,44

186,5

180

1.23

0,99

14,4

79,2

10

2,69

2,8

30

1,5

0,87

12,5

78,2

400

10,6

10,8

54,34

380,2

100

11,2

69

100

11,2

69

Завт рак

К аш а манная ж идкая м о л о ч н ая с м аслом
сливочны м
Чай с молоком
С ы р (порциям и)
Батон

852
854
97
693

180

И то го i a З а в т р а к

С ок н а т у р а л ь н ы й

707

И то го за З а в т р а к 2

36,3

Обед
О гурцы с в е ж и е п о р ц и о н н о

50

0,4

0,05

1,4

7,5

1 018

С уп с крупой п ш ен н ой "Волна" со

180

2,95

5,17

13,38

112,1

1 107

Б иточек ры бны й

70

9,28

6,51

11,12

140,9

С о у с к расн ы й о с н о в н о й

15

0,11

0,76

1,12

11,8

Р и с п р и п ущ ен н ы й

130

3,12

3,47

32,11

191

К ом пот и з см еси сухоф рук тов

180

0,31

0,08

21,92

91,5

25

2,68

1,13

10,88

68,5

10

0.85

0,33

4,85

7.5,9

660

19,7

17,5

96,78

649,2

50

3,2

3,79

30,16

167,9

200

5,8

6,4

9,4

120

250
1 410

9

10,19
38,49

39,56
201,88

287,9
1 386,3

836

901
512
928
897,01

1с о б о г а щ е н н ы й

Х л е б п ш ен и ч н ы й

1 148

Х л еб рж аной
И того за Обед
П олдник

М анник
М олоко кипяченое

1 182
920

И то го за П о л д н и к

7

,^ -И то го з а д е н ь

39,3

Утвержда!о;Дйре1^ор

Comacj

ООО "АрруKai пйТащ К
:

%71(1Щ,М20(11ятш1Ц11)
*■ 1

У

; \ »\% аьт схяй

испоуфимск Яс 1-3 г 2/0 pyi
Выход г ®елки Ж и р ы УглсвоOliLL-

анменовпнне блюла

\ V . . 'л\
> 5 2 . '^

854
97
693

ж идкая м олочная с м аслом
^Н воЗны м
Чай с молоком
С ы р (порциям и)
Батон

160

И то го за З а в т р а к

707

С ок натуральны й
И т о го за З а в т р а к

2

4,6

5,46

24,39

150

1,02

0,83

12

10

2,69

2,8

Э Ц ккял

165,8
66
36,3

30

1,5

0,87

12,5

78,2

350

9,81

9,96

48,89

346,3

100

11,2

69

10 0

11,2

69

Обед
836
1 018
1 107
901
512
928
897,01
1 148

Огурцы свеж ие п ор ци о н но
Суп с крупой пш енной "В олн а" со
Биточек ры бный
Соус красны й осн овн ой
Рис припущ енны й
К омпот из см еси сухоф руктов
Х леб пш еничны й 1с о б о гащ ен н ы й
Х леб рж аной
И т о г о за Обед

30

0,24

0,03

0,84

4.5

150

2,46

4,31

11,15

93,4

50

6,63

4,65

7,95

100,6

10

0,07

0,51

0,75

7,9

110

2,64

2,93

27,17

161,6

150

0,26

0,07

18.27

76,3

20

2,14

0.9

8,7

54,8

10

0,85

0,33

4,85

25,9

530

15,29

13,73

79,68

525

167,9

П олдник
1 182
920

М анник
М олоко кипяченое
И т о го за П о л д н и к
И т о го за д е н ь
- 4

f

50

3,2

3,79

30,16

150

4,35

4.8

7,05

90

200
1 180

7,55

8,59

37,21

2S7,9

32,65

32,28

176,98

1 198,2