Утвержд;

тедельник)

асноуфимск Д О У 3-7 л 2У7руб
Н аим енование блюда

Вы ход г

Белки Ж иры У глево-

Э Ц ккал

Завт рак
1111

К аш а ячневая молочная ж идкая с маслом
сливочны м

180

5,16

5,82

24,35

1 148

Х леб ржаной

30

2,55

0,99

14,55

С ыр (порциями)

10

2,69

2,8

180

1,23

0,99

14,4

79,2

400

11,63

10,6

53,3

364,2

97

Чай с молоком

854

И т о г о за З а в т р а к

171
77,7
36,3

За вт р а к 2

К омпот из смеси сухофруктов

928

Итого за Завтрак 2

100

0,17

0,05

12,18

50,9

100

0,17

0,05

12,18

50,9

180

1,94

4,59

12,82

100,2

5

1,15

1,15

0,04

11,8

70

5,44

6,68

11,19

170,4

3,75

32,82

189,3

Обед
1 030

Р ассольник ленинградский со сметаной

1 052

М ясо кур отварное (для первы х блю д)

827

Биточек мясной рубленый

516

М акаронны е изделия отварны е с маслом

130

5,5

К исель витаминизированны й

180

0,01

1 318
897,01
1 148

21,6

85,5

1,13

10,88

68,5

Х леб пш еничны й 1с обогащ енный

25

2,68

Х леб рж аной

10

0,85

0,33

4,85

25,9

600

17,57

17,63

94,2

651,6

275,8

Итого за Обед
П олдник
769,12

Булочка дом аш няя

70

5,29

8,27

43,3

920

М олоко кипяченое

180

5,22

5,76

8,46

108

250
1 350

10,51

14,03

51,76

383,8

39,88

42,31

211,44

1 450,5

Итого за П олдник
Итрр^за день

?/<еделъник)
1 * о o-Vs
\\ * A v

детски# а/
— .......... .

—

гсноуфимск Яс 1-3
-

■

Р ^ ^ ^ ^ ^ а ^ е н о в н н н е блюдя

Ж

Выход г

Белки Ж иры У глево­
г
г
ды г

Э Ц ккал

З а вт р а к

ч
1111
97
1 148
854

^ш аад аР Й в а я молочная ж идкая с маслом
сливочны м

5,17

21,64

152

160

4,59

С ыр (порциями)

10

2,69

2,8

Х леб рж аной

30

2,55

0,99

14,55

Чай с молоком

150

1,02

0,83

12

66

350

10,85

9,79

48,19

332

100

0,17

0,05

12,18

50,9

100

0,17

0,05

12,18

50,9

83,5

И того за З а в т р а к

36,3
77,7

За в т р а к 2
928

К омпот из смеси сухофруктов
Итого за Завтрак 2
Обед

1 030

Рассольник ленинградский со сметаной

1,62

3,83

10,68

1 052

М ясо кур отварное (для первых блю д)

5

1,15

1,15

0,04

11,8

827

Биточек мясной рубленый

50

3,89

4,77

7,99

121,7

516

М акаронны е изделия отварны е с маслом

110

4,65

3,18

27,77

160,2

Кисель из сухофруктов

150

0,21

0,02

27,96

113,7

Х леб пш еничны й 1с обогащ енный

20

2,14

0,9

8,7

54,8

1 797
897,01
1 148

Х леб рж аной
И то го за О бед

• 150

10

0,85

0,33

4,85

25,9

495

14,51

14,18

87,99

571,6

275,8

П олдник
769,12

Булочка дом аш няя

70

5,29

8,27

43,3

920

М олоко кипяченое

150

4,35

4,8

7,05

90

220
1 165

9,64

13,07

50,35

365,8

35,17

37,09

198,71

1 320,3

Итого за П олдник
Итого за день

Corn

У тверж дений

ООО "АдеузйГг

(вт о р н и к)

IS « i y i

\

д«

сад

П

„
850
1 259,01
693
919

•
.

дуф 1ш ск Д О У 3-7 л
*7 /
.^НавЧ^фсованне блюда
•* s s r

Выход г

7 ^ 5

Белки Ж иры Углево­
ды г

ЭЦ ккал

Завт рак

Каша шзсяная Геркулес жидкая
молочная с маслом сливочным

7,86

25,91

0,08

7,25

0,13

66,1

1,5

0,87

12,5

78,2

180

6,06

Масло сливочное (порциями)

10

Батон
Какао с молоком

30
180
И того за З а в т р а к

400

199,3

4,5

18,07

171

12,05

20,48

56,61

514,6

• 4,41

Завт рак 2
705

Напиток из плодов шиповника
И т о го за З а в т р а к 2

100

0,34

0,14

0,34

0,14

I 13,81
1 13,81

59,3

100

180

1,77

2,04

12,64

76,5

5

1,15

1,15

0,04

11,8

2,66

113,9

59,3

Обед
1 050
1 052
1 105
995
699
897,01
1 147

Суп картофельный с макаронными
изделиями
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Гуляш из курицы
Пюре картофельное
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной.
И т о г о за О бед

1 066
1 142
854

Сырники
Повидло
Чай с молоком
И т о го за П о л д н и к
И то^г^Г ^ен ь

850
1 259,01
693
919

Каша овсяная Геркулес жидкая
молочная с маслом сливочным
Масло сливочное (порциями)
Батон
Какао с молоком
И т о г о за З а в т р а к

70

15,18

4,72

130

2,82

4,37

19,09

127,4

180

0,03

3,5

22,1

10,88

68,5

2,68

1,13

10

0,85

0,33

4,85

25,9

600

24,48

13,74

53,66

446,1

60

10,82

6,77

13,63

161,1

10

0,2

180

1,23

25

0,99

3,25

12,5

14,4

79,2

25 0

12,25

7,76

31,28

252,8

1 350

49,12

42,12

155,36

1 272,8

160

5,38

6,99

23,03

177,1
66,1

10

0,08

7,25

0,13

30

1,5

0,87

12,5

78,2

150

3,68

3,75

15,06

142,5

350

10,64

18,86

50,72

463,9

100

0,34

0,14

13,81

59,3

100

0,34

0,14

13,81

59,3

150

1,48

1,7

10,53

63,7

Завт рак '
705

Напиток из плодов шиповника
И того за З а в т р а к 2

Обед
1 050
1 052
1 105
995
699
897,01
1 148

Суп картофельный с макаронными
изделиями
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Гуляш из курицы
Пюре картофельное
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И т о г о за О бед

5

1,15

1,15

0,04

11,8

50

10,84

3,37

1,9

81,3

110

2,39

3,7

16,16

107,8

150

0,02

20

2,14

0,9

2,91

18,5

8,7

54,8

10

0,85

0,33

4,85

25,9

495

18,87

11,15

45,09

363,8

60

10,82

6,77

13,63

161,1

3,25

12,5

П олдник
1 066
1 142
854

Сырники
Повидло
Чай с молоком

10

И т о го з а П о д д н и к
И т о 1 ^ьчя д е н ь

0,2

150

1,02

0,83

220

12,04
41,89

7,6
37,75

1 165

12

66

28,88

239,6

138,5

1 126,6

Утвержд!
О О О "Аз

'26 (среда)

оуф имск ДО У 3-7 л 2У7руб
рецептз'вд,-

V /^

•

э О ^ Н ^ 1Л1енованне блюди

Выход г

Белки Ж иры Углево­
г
г
ды г

ЭЦ ккал

З авт рак
883
828

97
693

976

К аш а пш енная молочная ж идкая с
маслом сливочны м

180

Ч ай с сахаром_@

180

С ы р (порциями)

10

Батон

6,47

6,99

2,69

2,8

28,61

9,87

218,3
53,9
36,3

30

1,5

0,87

12,5

78,2

Итого за Зав трак
Завт рак 2

400

10,66

10,66

50,98

386,7

100

0,4

0,4

9,8

73,3

Итого за Завтрак 2

100

0,4

0,4

9,8

73,3

180

1,37

4,93

9,85

89,6

5

1,15

1,15

0,04

11,8

11,19

170,4

Я блоки свежие
Обед
и и р ш , и IV C U l^C iU H . A cip iU ipU JiC IY i И

1 021
1 052
1 054,01

М ясо кур отварное

(д л я

первы х блю д)

К отлета Д етская из мяса птицы

10,89

9,01

130

5,5

3,75

32,82

189,3

К омпот из смеси сухофруктов

180

0,31

0,08

21,92

91,5

Х леб пш еничны й 1с обогащ енный

25

2,68

1,13

10,88

68,5

Х леб ржаной

10

0,85

0,33

4,85

25,9

600

22,75

20,38

91,55

647

50

5,84

8,84

34,36

224,5

9,4

120

70

1У Ш А й р Ш 1 П Ы и г и д и л и л U i b c ip t l b iC . и
516
928
897,01
1 148

Итого за Обед
П олдник
861

Ватруш ка со сметаной

920

М олоко кипяченое

20 0

5,8

6,4

250

11,64

15,24

43,76

344,5

1 35 0

45,45

46,68

196,09

1 451,5

^ ш а д й е й н а я молочная ж идкая с
маслом сливочны м

160

5,75

6,21

25,43

194,1

Чай с сахаром

150

12

47,9

С ыр (порциями)

10

2,69

2,8

Батон

30

1,5

0,87

12,5

78,2

35 0

9,94

9,88

49,93

356,5

Итого за П олдник
И тогов а день

883
1 188
97
693

Итого за Завтрак

36,3

З а вт р а к 2
976

Я блоки свеж ие
Итого за Завтрак 2

100

0,4

0,4

9,8

73,3

100

0,4

0,4

9,8

73,3

150

1,14

4,11

8,21

74,7

0,04

11,8

Обед
13ч | 41; С i x u l n w U i l , л с^.Ч Т А рС Л С М /Г

1 021
1 052
1 054,01
516
928
897,01
1 148

М ясо кур отварное (для первы х блю д)

5

1,15

1,15

К отлета Д етская из м яса птицы

50

7,78

6,44

7,99

121,7

т а к а р и п п ы С п з д с Л И Я u i b a p i i b i t с-

110

4,65

3,18

27,77

160,2

К омпот из смеси сухофруктов

150

0,26

0,07

18,27

76,3

Х леб пш еничны й 1с обогащ енный

20

2,14

0,9

8,7

54,8

Х леб рж аной

10

0,85

0,33

4,85

25,9

495

17,97

16,18

75,83

525,4

50

5,84

8,84

34,36

224,5

150

4,35

4,8

7,05

90

200
1 145

10,19

13,64

41,41

314,5

38,5

40,1

176,97

1 269,7

Итого за Обед
П олдник
861

В атруш ка со сметаной

920

М олоко кипяченое
Итого за П олдник
Итого за день

Завтрак
1 284

Суп молочный с вермишелью

180

8,47

5,46

15,13

1 259,01

Масло сливочное (порциями)

10

0,08

7,25

0,13

66,1

693

Батон
Кофейный напиток с молоком

30

1,5

0,87

12,5

78,2

1 110

178,4

180

2,7

2,61

12,06

80,1

40 0

12,75

16,19

39,82

402,8

100

0,34

0,14

13,81

59,3

100

0,34

0,14

13,81

59,3

Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Тефтели мясные с луком

180

5,55

1,96

16,26

93

10

1,3

0,16

7,81

40

70

10,58

9

7,35

167,4

Соус томатный

10

0,06

0,67

0,58

5,6

Каш а гречневая рассыпчатая

130

8,08

5,16

42,14

246,7

Компот из яблок и изюма
Хлеб пшеничный 1с обогащенный

180

0,12

0,12

17,76

73,7

25 •

2,68

1,13

10,88

68,5

И того за З а в т р а к

Завт рак 2

Напиток из плодов шиповника

705

И того за З а в т р а к 2

Обед
1 049
943
907
1 126
998
933
897,01

•

Хлеб ржаной

10

0,85

0,33

4,85

25,9

615

29,22

18,53

107,63

720,8

Омлет с картофелем

70

0,72

1,05

1 188

Чай с сахаром

180

1 148

Хлеб ржаной

1 148

И то го за О бед

П олд ник
892

И того за П о л д н и к
И тогод^ден ь

1,02

16,4

14,4

57,5
25,9

10

0,85

0,33

4,85

2 60

1,57

1,38

20,27

99,8

1 375

43,88

36,24

181,53

1 282,7

Утвержд.
ООО "А;

(четверг)

Г,ft

расноуф им ск Я с 1-3 г 2ПГруб
^ А 7 Н аименование блюда

рецептуры

Выход г

ЭЦ ккал

Завт рак

,

_ *

Белки Ж иры Углево­
г
г
ды г

•СуТгмолочный с вермишелью

160

7,53

4,86

13,45

158,6

10

0,08

7,25

0,13

66,1

693

Масло сливочное (порциями)
Батон

30

1,5

0,87

12,5

78,2

1 110

Кофейный напиток с молоком

150

2,25

2,18

10,05

66,8

350

11,36

15,16

36,13

369,7

100

0,34

0,14

13,81

59,3

100

0,34

0,14

13,81

59,3

77,5

Г284—
1 259,01

И т о го з а З а в т р а к

Завт рак 2
705

Напиток из плодов шиповника
И т о г о за З а в т р а к 2

Обед
1 049

Суп-пюре из гороха

150

4,63

1,63

13,55

5

0,65

0,08

3,9

20

Тефтели мясные с луком

50

7,56

6,43

5,25

119,6

Соус томатный
Каша гречневая рассыпчатая

10

0,06

0,67

0,58

5,6

110

6,84

4,36

35,66

208,7

150

0,1

0,1

14,8

61,4

20

2,14

0,9

8,7

54,8

943

Г ренки из пшеничного хлеба

907
1 126
998
933
897,01
1 148

Компот из яблок и изюма
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной

10

0,85

0,33

4,85

25,9

505

22,83

14,5

87,29

573,5

Омлет с картофелем

60

0,62

0,9

0,87

14,1

Чай с сахаром
Хлеб ржаной

150

12

47,9
25,9

И то го за О бед

П олд ник
892
1 188
1 148

И того за П олдн и к
И то го за день

10

0,85

0,33

4,85

220

1,47

1,23

17,72

87,9

1 175

36

31,03

154,95

1 090,4

Завтрак

Каша манная жидкая молочная с
маслом сливочным

180

5,18

6,14

27,44

180

1,23

0,99

14,4

97

Чай с молоком
Сыр (порциями)

2,69

2,8

693

Батон

30

1,5

0,87

12,5

78,2

И того за З а в т р а к

400

10,6

10,8

54,34

380,2

100

11,2

69

И того за З а в тр ак 2

100

11,2

69

852
854

707

10

Сок натуральный

186,5
79,2
36,3

Обед
836
1 018
1 107
901

Огурцы свежие порционно
\_/уи и к рупии ишеннии 'полн а си
Биточек рыбный
Соус красный основной

0,4

0,05

1,4

7,5

180

2,95

5,17

13,38

112,1

70 •

9,28

6,51

11,12

140,9

15

0,11

0,76

1,12

11,8

50

512

Рис припущенный

130

3,12

3,47

32,11

191

928

Компот из смеси сухофруктов

180

0,31

0,08

21,92

91,5

Хлеб пшеничный 1с обогащенный

25

2,68

1,13

10,88

68,5

Хлеб ржаной

10

0,85

0,33

4,85

25,9

660

19,7

17,5

96,78

649,2

167,9

897,01
1 148

Итого за Обед
П олд ник
1 182
920

Манник
Молоко кипяченое
И того за П олдн и к
И то го ^га-д ен ь

97

КашаЧианная жидкая молочная с
маслом сливочным
Чай с молоком
Сыр (порциями)

693

Батон

852
854

И того за З а в т р а к

707

Сок н а т у р а л ь н ы й
И то го за З а в т р а к 2

50

3,2

3,79

30,16

200

5,8

6,4

9,4

120

250
1 410

9

10,19

39,56

287,9

39,3

38,49

201,88

1 386,3

160

4,6

5,46

24,39

165,8

150

1,02

0,83

12

10

2,69

2,8

30

1,5

0,87

12,5

78,2

350

9,81

9,96

48,89

346,3

100

11,2

69

100

11,2

69

66
36,3

Обед
836

Огурцы свежие порционно
v^yn С К р у и и и н ш о н н О И

D u jm a

ии

1 018

30

0,24

0,03

0,84

4,5

150

2,46

4,31

11,15

93,4
100,6

Биточек рыбный

50

6,63

4,65

7,95

901

Соус красный основной

10

0,07

0,51

0,75

7,9

512

Рис припущенный

110

2,64

2,93

27,17

161,6

928

Компот из смеси сухофруктов

150-

0,26

0,07

18,27

76,3

Хлеб пшеничный 1с обогащенный

20

2,14

0,9

8,7

54,8

10

0,85

0,33

4,85

25,9

530

15,29

13,73

79,68

525

167,9

1 107

897,01
1 148

Х леб ржаной
И т о го з а О б е д

П олд ник
1 182
920

МанникМолоко кипяченое
И того з а П олдник
И того за день

50

3,2

3,79

30,16

150

4,35

4,8

7,05

90

200

7,55

8,59

37,21

257,9

1 180

32,65

32,28

176,98

1 198,2