В ы ход г

Н аи м енован и е блю да

■*ч%Л

Ж иры
г

У гл е в о ­
ды г

ЭЦ ккал

г

5,16

6

24,35

171

14,55

Б елки

З а вт р а к

Каш а ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Хлеб ржаной
Сыр (порциями)
Чай с молоком

1111
1 148
97
854

И того за З а в т р а к
Завт рак 2

Компот из смеси сухофруктов

928

И того з» З а в т р а к 2
Обед

Рассольник ленинградский со сметаной
М ясо кур отварное (для первых блю д)
Биточек мясной рубленый
М акаронные изделия отварны е с маслом
Кисель витаминизированный
Хлеб пш еничный 1с обогащ енны й
Хлеб ржаной

1 030
1 052
827
516
>

1

318

897,01
1 148

И того за Обед
П о лд н и к

Булочка домаш няя
М олоко кипяченое

769,12
920

И того за П олдн и к
И того за день

180
30

2,55

1

10

2,69

3

180

1,23

1

14,4

79,2

400

11,63

11

53,3

364,2

100

0,17

12,18

50,9

100

0,17

12,18

50,9

180

1,94

5

12,82

100,2

5

1,15

1

0,04

11,8

70

5,44

7

11,19

170,4

130

5,5

4

32,82

189,3

21,6

85,5

180

0,01

25

2,68

10

0,85

600

17,57

1

10,88

68,5

4,85

25,9

18

94,2

651,6

275,8

70

5,29

8

43,3

180

5,22

6

8,46

108

250
1 350

10,51

14

51,76

383,8

39,88

43

211,44

1 450,5

Утвер:

ЭгДйрв1дор

6^/ ‘
-л

д. ^
сад

\
р е ц е п ту р ы

§ /:щ
* <$• у / /
Уг ■' у

г* У / /

77,7
36,3

едельник)

Срасноуфимск Я с 1-3 г
В ы ход г

Н аи м ен о ван и е блю да

Ж иры
г

У гл е в о -

г

4,59

5

21,64

Б елки

ЭЦ ккял

л ы .г

Завт рак
'111
97
1 148
854

Кахна ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Сыр (порциями)
Хлеб ржаной
Чай с молоком
И того за З а в т р ак
Завт рак 2

928

Компот из смеси сухофруктов
Итого за З а в т р а к 2
Обед

1 030
1 052
827
516
1 797
897,01
1 148

Рассольник ленинградский со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блю д)
Биточек мясной рубленый
М акаронные изделия отварны е с маслом
Кисель из сухофруктов
Хлеб пш еничный 1с обогащ енны й
Хлеб ржаной
И того за Обед
П олд ник

769,12
920

Булочка домаш няя
М олоко кипяченое

160
10

2,69

3

30

2,55

1

14,55

150

1,02

1

12

66

350

10,85

10

48,19

332

100

0,17

12,18

50,9

100

0,17

12,18

50,9

150

1,62

4

10,68

83,5

5

1,15

1

0,04

11,8

7,99

121,7

27,77

160,2

27,96

113,7

50

3,89

5

110

4,65

3

150

0,21

20

2,14

10

0,85

495

14,51

70
150
И того за П олдн и к
И того за день

152

220
1 165

36,3
77,7

8,7

54,8

4,85

25,9

14

87,99

571,6

1
: 5,29 J

8

43,3

275,8

! 4,35

5

7,05

90

! 9,64 1

13

50,35

365,8

! 35,17 j

37

198,71

1 320,3

1

!

У т в е р ж /щ д а |1
ООО
- - Ж ^.чзвукл у
Ф ромма
/(вторник)

Ш 4

оуфимск Д О У 3-7 л
........ J S * * / / ......................."
............................
Г Ч *4"и. . 9+ ^ М г м е н о в я и и е блюдя
рецептуры ..............
- ..

Выход г
..................

Б елки Ж ир ы
г
г

У глево-

Э Ц ккпл

ды г

Завтрак
850
1 259,01
693
919

Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Масло сливочное (порциями)
Батон
Какао с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

705

Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед

1 050
1 052
1 105
995

L 699
897,01
1 147

Суп картофельный с макаронными
изделиями ■
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Гуляш из курицы
Пюре картофельное
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
П олдник

1 066
1 142
854

Сырники
Повидло
Чай с молоком
Итого за Полдник
Итого за день

Согла

180

6,06

8

25,91

199,3

10

0,08

7

0,13

66,1

30

1,5

1

12,5

78,2

180
400

4,41

5

18,07

171

12,05

21

56,61

514,6

100
100

0,34

13,81

59,3

0,34

13,81

59,3

180

1.77

2

12,64

76,5

5

1,15

1

0,04

11,8

70

15,18

5

2,66

113,9

4

19,09

127,4

3,5

22,1

10,88

68,5

130

2,82

180

0,03

25

2,68

10
600

0,85
24,48

60

10,82

10

0,2

180

1,23

250
1 350

12,25

8

31,28

252,8

49,12

42

155,36

1 272,8

1

4,85

25,9

13

53,66

446,1

7

13,63

161,1

1

3,25

12,5

14,4

79,2

У тверж д^ййр^к
ООО " А ш у ^ Ш т й
- ■' d i i l ; ;^букл ,
\ П Щ Щ Ш ( втоР,шк)

ноуфимск Яс 1-3 г ПОД'
peuenV pU

»/. О -------------

_<Наям«нованне блюда

Выход г

jf* //

Б елки Ж ир ы У глезо-

ЭЦ ккал

177,1

Завтрак
^850
4 /59,01
693
919

Рййаговсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Масло сливочное (порциями)
Батон
Какао с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2

705

Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак
Обед

1 050
1 052
1 105
995
699
897,01
1 148

2

Суп картофельный с макаронными
изделиями
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Гуляш из курицы
Пюре картофельное
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1066
1 142
854

Сырники
Повидло
Чай с молоком
Итого за Полдник
Итого iHjTileHb

160

5,33

7

23,03

10

0,08

7

0,13

66,1

30

1,5

1

12,5

78,2

150
350

3,68

4

15,06

142,5

10,64

19

50,72

463,9

100
100

0,34 |

13,81

59,3

0,34 j

13,81

59,3

150

1,48 j

2

10,53

63,7

5

1,15 |

1

0,04

11,8

50

10,81 !

3

1,9

81,3

4

16,16

107,8

110

2,39 j

150

0,02 ,

20

2,14 j

10
495

2,91

18,5

1

8,7

54,8

4,85

25,9

18,87 |

11

45,09

363,8

60

10,82

7

13,63

161,1

10

0,2

3,25

12,5

150
220
1 165

1,02

1

12

66

12,04

8

28,88

239,6

41,89

38

138,5

1 126,6

0,85 |

йрветор

Утвер:

lA

О О О 'Т У

*26 (среда)

I Iо

%
•те­
• SNJ

сал
л1
.

)асноуфимск Д О У 3-7 л

*

Б елки

В ы ход г

Н аи м ен о ван и е бю ода

Г ...

Ж иры

У гл е в о -

г

ДЫ-Г

7

28,61

218,3

9,87

53,9

ЭЦ ккал

Завт рак
883
828
97
693

Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с сахаром @
Сыр (порциями)
Батон

18G
180

И того за З а в т р а к
Завт рак 2
976

Яблоки свежие
И того за З а в т р а к 2
Обед

1 021
1 052
1 054,01
516
' 928
897,01
1 148

Борщ с капустой, картоф елем и сметаной
М ясо кур отварное (для первы х блю д)
Котлета Детская из м яса птицы
М акаронные изделия отварны е с маслом
Компот из смеси сухоф руктов
Хлеб пшеничный 1с обогащ енны й
Хлеб ржаной
И того за Обед
П о лд н и к

861
920

6,47

Ватрушка со сметаной
М олоко кипяченое
И того з а П олдник
Итого за день

36,3

10

2,69

3

30

1,5

1

12,5

78,2

400

10,66

11

50,98

386,7

100

0,4

9,8

73,3

100

0,4

9,8

73,3

180

1,37

5

9,85

89,6

1,15

1

0,04

11,8

11,19

170,4

32,82

189,3

5
70

10,89

9

130

5,5

4

180

0,31

25

2,68

21,92

91,5

1

10,88

68,5

10

0,85

4,85

25,9

600

22,75

20

91,55

647

50

5,84

9

34,36

224,5

200

5,8

6

9,4

120

250
1 350

11,64

15

43,76

344,5

45,45

46

196,09

1 451,5

Утвер:
Ж

О О О "А

и
гШ
"*\г®

• (среда)
в 9 6*3:

асноуфимск Я с 1-3 г 21 (/руд
..... v j r V i

' *

р е ц е п ту р ы . 1 > , < и

л ,
>83
1 188
97
693

•
.

Ж и р ы У гл е в о Х /И н н м е н о в а н и е б л ю д а
В ы ходе | Б елк"
1 Г
...... Г....... ... ДЫХ....
---------------------- ------------------------------------------------

Каш а пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с сахаром
Сыр (порциями)
Батон
И того за З ав т р ак
Завт рак 2

976

Яблоки свежие

j 5,75 |

150

!

10

j 2,69 I
! „5 j 1
! 95 4 , 10

30
350

1 021

1 054,01
516
928
897,01
1 148

Борщ с капустой, картоф елем и сметаной
Мясо кур отварное (для первых блю д)
Котлета Детская из м яса птицы
М акаронные изделия отварны е с маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пш еничный 1с обогащ енны й
Хлеб ржаной
И того з а Обед
П о лд н и к

861
920

Ватрушка со сметаной
М олоко кипяченое

194,1

12

47,9

3

36,3
12,5

78,2

49,93

356,5

0,4

9,8

73,3

100

0,4

9,8

73,3

74,7

150

1,14

4

8,21

5

. 1,15 !

1

0,04

1 1,8

50

7,78

6

7,99

121,7

110

4,65

3

27,77

160,2

■ 18,27

150

0,26

20

2,14

10

0,85

495

17,97

15

1
|

8,7

54,8
25,9

75,83

525,4

224,5

5,84 j

9

I 34,36

■ 4,35 ;

5

!

200

|

10,19 !

14

! зх,5 ;

39

1

145

76,3

4,85

150

50

И того за П олдник
/И того за день

25,43

100
И того з а Завт р а к 2
Обед

1 052

6

160

ЭЦ ккал

7,05

90

41,41

314,5

i 176,97

1 269,7

У тверж д^^даре^ор
) 0 0 " А й ^ Й 'п и т Щ
си
Го

iv^n

(четверг)

\ь » 6

сноуфимск Д О У 3 -7 л 23Труб
В ы ход г

Н аи м енован и е, блю да

I 284

1 259,01
693
1 110

'Суггмюлочный с вермишелью
Масло сливочное (порциями)
Батон
Кофейный напиток с молоком

Напиток из плодов шиповника
Итого за З авто ак 2
Обед

1 049
943
907
1 126
998
■v 933
897,01
1 148

Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Тефтели мясные с луком
Соус томатный
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из яблок и изюма
Хлеб пшеничный 1с обогащ енный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
П олдник

892
1 188
1 148

Э Ц ккал

L___

Итого за Завтоак
Завт рак 2
705

Ж и р ы У гл ев о -

Белки

Омлет с картофелем
Чай с сахаром
Хлеб ржаной

180

8,47

5

15,13

178,4

10

0,08

7

0,13

66,1

30

1,5

1

12,5

78,2

180

2,7

3

12,06

80,1

400

12,75

16

39,82

402,8

100
100

0,34

1 >3,8)

59,3

0,34

1

59,3

180

5,55

10

1,3

70

10,58

10

0.06

130

8.03

180

0,12

25

2,68

10

0,35

615

29 22

70

0,72

2

1
I

16,26

93

7,81

40

9

7,35

167,4

1
5

0,58

5,6

42,14

246,7

17,76

73,7

1

|

10,88

68,5

4,85

25,9

18

107,63

720,8

1

1,02

16,4

14,4

57,5

4,85

25,9

180

Итого за П олдник
И т у о за день

10
260
1 375

13,81

0,85
*,57

1

20,27

99,8

43,83

35

181,53

1 282,7

Утвержда^;дарвктор
О О О " А ^ у к ё 'п й ^ Щ
I‘I l i 'f i 1,чзБУК''УУ4Д

/- В '.А.!.ущашйччона

,У/ /■:' V*’%\ \

О**»"** )й "J,

(четверг)

асноуфимск Яс 1-3 г 2ЮууЬ
В ы ход г 1Б е л и » Ж и р ы |У гл е в о -

Н а и м е н о в а н и е блю да

ЭЦ ккал

Завтрак
оо
сч

1

.59,01
693
1 110

Суп молочный с вермишелью
Масло сливочное (порциями)
Батон
Кофейный напиток с молоком

160
10

Итого за Завтоак
Завт рак 2

705

943
907
1 126
998
933
897,01
1 148

Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Тефтели мясные с луком
Соус томатный
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из яблок и изюма
Хлеб пшеничный 1с обогащ енный
Хлеб ржаной

1 188
1 148

13,45

158,6

0,08

0,13

66,1

30

1,5

1

12,5

78,2

150
350

2 25

2

10,05

66,8

11,36

15

36,13

369,7

100

, о,з, :

! 13.81
j 13,81

59,3

. 13,55

77,5

4,63

|

5

0,65

.

3,9

20

50

7.56

|

6

5,25

119,6

10

0,06 |

!

0,58

5,6

4

35,66

208,7

14,8

61,4

6.84

;

2

150

Омлет с картофелем
Чай с сахаром
Хлеб ржаной

20

:.1 ч

10
505

0,85

60

1
,

22,83 !

14

С,62

1

!

150
Итого за П олдник
Итого за день

ц

59,3

150

110

Итого за Обед
П олдник
892

5
7

юо ! (,34 j

Напиток из плодов шиповника
Итого за З авто ак 2
Обед

1 049

7,54

10

0,Г,5

220
1 175

1,47
36

|
1 J
30

8,7

54,8

\8 5

25,9

87,29

573,5

С,87

14,1

12

47,9

4,85

25,9

17,72
j 154,95

87,9
1 090,4

Утверждая !ОгДйрвкто р

ООО "Аэ'рукЙ пита% ж

0М. ШН Ш Йвоиай она
\

' 4L0, ОУ.УШЩпятшща)

расноуфимск Д О У 3 -7 л 23
Р» ’ ,

Б е л к и Ж и р ы У глево-

Выход г

Н а и м е н о в а н и е б лю дя

ЭЦ ккал

Г

Г

. .ДМГ

5,18

6

27,44

186,5

14,4

79,2

Завтрак
852
854
97
693

Каша манная жидкая молочная с маслом
сливочным
Чай с молоком
Сыр (порциями)
Батон
И того

707

180

за Завтрак
Зпвт рпк 2

Сок натуральный

836

1 107
901

■v 512
928
897,01
1 148

Огурцы свежие порционно
Суп с крупой пшенной "Волна" со
Биточек рыбный
Соус красный основной
Рис припущенный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащ енный
Хлеб ржаной

920

1
3

30

1.5

1

I

i 2,5

78,2

400

10,6

11

1 54,34

380,2

1
1

50

i

j 2,95

5

70

j 9,28

15

|

0,11

130

1 3,12

180

| 0,31
f
2,68

Манник
Молоко кипяченое
Итого за П олдник
Итого за день

10
660

j

36,3

i

180

25

Итого за Обед
П олдник
1 182

;в

2,69

100
100

Итого за З автрак 2
Обед

1 018

1

10

18 0

0,4

69
69

7,5

I.4

!

! 13,38

112,1

7

j

11,12

140,9

1

j

1,12

11,8

з

;

3 2 ,ii

191

| 21,92

91,5

1

i 0,85
13,7

1 1,2
11,2

] 10,88

68,5

|

25,9

4,85

17

1 96,78

649,2

167,9

50

|

3,2

4

! 30,16

200

:

5,S

!

6

1

250
1410

|

9

j

10

9 ’4
39,56

287,9

j

38

201,88

1 386,3

j 39,3

120

Утвер)кдэ;1Г'ДНрнктор
О О О "А0 / 0 "пй т а % ^

/ г л -.чзВУКЛ ViVrt
%\, . ' У)ЩУ$рЩпятница)

/ г
Л /

■, 7 W m r f t

Выход г j ^-’лкн j Жиры ; Углево-1 Э Ц ккм

Наименование блюда
Завтрак

К

52

854
97
693

Каша манная жидкая молочная с маслом
сливочным
Чай с молоком
Сыр (порциями)
Батон
Итого за З автрак
Завт рак 2

707

Сок натуральный

836

1 107
901
512
928
897,01
1 148

Огурцы свежие порционно
Суп с крупой пшенной "Волна" со
Биточек рыбный
Соус красный основной
Рис припущенный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащ енный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
П олдник

1 182
920

:

4,6

Манник
Молоко кипяченое
Итого за Полдник
Итого за день

|

5

| 2 4 ,’ 9
1

150

, ! ,02 j

1

10

: 2,69 '

3

30
350

!

! ,5

100

,

| -VI

100
Итого за Завтр ак 2
Обед

1 018

160

I

i

30

С,24

150

2,46

50

6,63

.

10

0,0)

.

110

.V 4

150

0,26 j

20

2.! 4 j

10
530

0,85 j

:с ,5

78,2

.

48,89

346,3

;

’.1 ,2

69

I 11,2

69

0,84

4,5

11,15

93,4

5

7,95

100,6

«

0.75

7,9

?•

27,17

161,6

j
4

35,29 1

66

12

36,3

!

10

165,8

1 18,27

1

14

76,3

.

8,7

54,8

;

4,85

25,9

, 79,68

525

50

3,2

4

30,16 j

150

4,33

5

7,05

|

90

200

| 7,5:.
; 32,55 |

9

37,21

|

257,9

1 180

33

176,98 ;

167,9

1 198,2