■АХ

Выход г

Н аи м енован и е блю да

реиептупь!

1 111
1 148
97
854

Г.....

Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Хлеб ржаной
Сыр (порциями)
Чай с молоком
И т о г о за З а в т р а к

928

Б елки

Компот из смеси сухофруктов
И т о го за Завтрак 2

Ж иры

У гл е в о -

_С---

-ДЫ.Г.

ЭЦ ккал

180

5,16

6

24,35

171

30

2,55

1

14,55

77,7

10

2,69

3

36,3

180

1,23

1

14,4

79,2

400

11,63

11

53,3

364,2

100

0,17

12,18

50,9

100

0,17

12,18

50,9

180

1,94

5

12,82

100,2

5

1,15

1

0,04

11,8

11,19

170,4

32,82

189,3

Обед
1 030
1 052
827
516
1 318
897,01
1 148

Рассольник ленинградский со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Биточек мясной рубленый
Макаронные изделия отварные с маслом
Кисель витаминизированный
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

769,12
920

Булочка домашняя
Молоко кипяченое
Итого за Полдник
Л 0 о г о за день

5,44

7

130

5,5

4

180

0,01

25

2,68

10
600

17,57

70

70

1

21,6

85,5

10,88

68,5

4,85

25,9

18

94,2

651,6

5,29

8

43,3

275,8

8,46

108

0,85

180

5,22

6

250
1 350

10,51
39,88

14
43

51,76
211,44

383,8
1 450,5

160

4,59

5

21,64

152

14,55

77,7

Завтрак
1 111
97
1 148
854

Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Сыр (порциями)
Хлеб ржаной
Чай с молоком
Итого за Завтрак

928

Компот из смеси сухофруктов
Итого за Завтрак 2
Обед

1 030
1 052
827
516
1 797
897,01
1 148

Рассольник ленинградский со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Биточек мясной рубленый
Макаронные изделия отварные с маслом
Кисель из сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

769,12
920

Булочка домашняя
Молоко кипяченое
Итого за Полдник
Ихбго за день

10

2,69

3

30

2,55

1

36,3

150
350

1,02

1

12

66

10,85

10

48,19

332

100
100

0,17

12,18

50,9

0,17

12,18

50,9

150

1,62

10,68

83,5

4

5

1,15

1

0,04

11,8

50

3,89

5

7,99

121,7

ПО

4,65

3

27,77

160,2

150

0,21

27,96

113,7

1

8,7

54,8

4,85

25,9

14

87,99

571,6
275,8

20

2,14

10

0,85

495

14,51

70

5,29

8

43,3

150
220
1 165

4,35

5

7,05

90

9,64
35,17

13
37

50,35
198,71

365,8
1 320,3

асноуфимск Д О У 3 - 7 л 2

1 259,01
693
1 110

Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Масло сливочное (порциями)
Батон
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак

705

Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед

1 050
1 052
1

105

995
699
897,01
1 147

Суп картофельный с макаронными
изделиями
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Гуляш из курицы
Пюре картофельное
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник

1 066
1 142
854

Э Ц к ккал
ал

Д Ы £_

Сырники
Повидло
Чай с молоком

180

6,06

8

25,91

199,3

10

0,08

7

0,13

66,1

1,5

1

12,5

78,2

2,7

3

12,06

80,1

10,34

19

50,6

423,7

30
180
400
100

0,34

13,81

59,3

100

0,34

13,81

59,3

180

1,77

2

12,64

76,5

5

1,15

1

0,04

11,8

70

15,18

5

2,66

113,9

130

2,82

4

19,09

127,4

180

0,03

3,5

22,1

25

2,68

10,88

68,5

10
600

0,85
24,48

60

10,82

10

4,85

25,9

13

53,66

446,1

7

13,63

161,1

0.2

3,25

12,5

14,4

79,2

1,23

1

250
1 350

12,25

8

31,28

252,8

47,41

40

149,35

1 181,9

лн I

Итого за Полдник
Итого за день

1

оо
о

850

Ж иры Углево-

Выход г

Н аи м енован и е блю да

рецептуры

. т&У*
L—
%

•

1 259,01
693
1 110

* £ / / ............................................................................................ .
2//
Н аи м енован и е блюдя
*//
Завтрак

Каша овеяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Масло сливочное (порциями)
Батон
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак

705

Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед

1 050
1052
1 105
995
699
897,01
1 148

Суп картофельный с макаронными
изделиями
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Гуляш из курицы
Пюре картофельное
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 066
1 142
854

Сырники
Повидло
Чай с молоком
Итого за Полдник
за день

Ж и р ы У глево­
Выход г Б ел ки
ды г

Э Ц кк ал

160

5,38

7

23,03

177,1

10

0,08

7

0,13

66,1

30

1.5

1

12,5

78,2

150
350

2,25

2

10,05

66,8

9,21

17

45,71

388,2

100

0,34

13,81

59,3

100

0,34

13,81

59,3

150

1,48

2

10,53

63,7

5

1,15

1

0,04

11,8

50

10,84

3

1.9

81,3

110

2,39

4

16,16

107,8

150

0,02

20

2.14

10
495
60

2,91

18,5

1

8,7

54,8

4,85

25,9

18,87

11

45,09

363,8

10,82

7

13,63

161,1

3,25

12,5

0,85

10

0,2

150
220
1 165

1,02

1

12

66

12,04

8

28,88

239,6

40,46

36

133,49

1 050,9

|

Утвер:
О О О ",

126 (среда)

фасноуфимск Д О У 3-7 л
ре ц е п ту р ы

Vi ■ 1 ,-s* S /
■■ • ‘ *
*

,

........

Выход г

На и ме н о в а н и е б л ю д а

Белки

Ж иры

У гл е в о ­

г

г

ды г

6,47

7

28,61

2,69

3

ЭЦ ккял

Завтрак
883
828
97
■ 693

Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с сахаром
Сыр (порциями)
Батон
Итого

976

зя З а в т р а к

Яблоки свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

1 021
1 052
1 054,01
516
928
897,01
1 148

Борщ с капустой, картофелем и сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета Детская из мяса птицы
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

861
920

Ватрушка со сметаной
Молоко кипяченое
Итого за Полдник
Итого зя день

180

53,9

9,87

180
10

218,3

36,3

30

1,5

1

12,5

78,2

400

10,66

11

50,98

386,7

100
100

0,4

9,8

73,3

0,4

9,8

73,3

180

1,37

5

9,85

89,6

0,04

11,8

5

1,15

1

70

10,89

9

11,19

170,4

ч 130

5,5

4

32,82

189,3

180

0,31

25

2,68

10
600

21,92

91,5

1

10,88

68,5

4,85

25,9

22,75

20

91,55

647
224,5

0,85

50

5,84

9

34,36

200

5,8

6

9,4

120

250
1 350

11,64
45,45

15
46

43,76
196,09

344,5
1 451,5

126 (среда)

расноуф им ск Я с 1-3 г 210р$?<
р е ц е п ту р ы

.

"

Н аи м енован и е блю да

Выход г

Белки

Ж иры

У гл е в о -

5,75

6

25,43

194,1

12

47,9

ЭЦ ккал

Завтрак
883
1 188
97
693

Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с сахаром
Сыр (порциями)
Батон
Итого за Завтрак

976

Яблоки свежие
Итого за Завтрак 2
Обед

1 021
1 052
1 054,01
516
928
897,01
1 148

Борщ с капустой, картофелем и сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета Детская из мяса птицы
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

861
920

Ватрушка со сметаной
Молоко кипяченое
Итого за Полдник
Итого за день

160
150
10

2,69

3

30

1,5

1

12,5

78,2

350

9,94

10

49,93

356,5

100
100

0,4

9,8

73,3

0,4

9,8

73,3
74,7

36,3

150

1,14

4

8,21

5

1,15

1

0,04

11,8

50

7,78

6

7,99

121,7

110

4,65

3

27,77

160,2

150

0,26

20

2,14

18,27

76,3

1

8,7

54,8

10

0,85

4,85

25,9

495

17,97

15

75,83

525,4

50

5,84

9

34,36

224,5

150
200
1 145

4,35

5

7,05

90

10,19
38,5

14
39

41,41
176,97

314,5
1 269,7

£ован©:.: .
L 0 \Р*О Л ь*Об.

(четверг)

рецептуры

,

’"■г,

•
.

,, э

УглевоВыход г Белки Жиры
г
г
5i*UL_

/^Наименование блюда

V **

ЭЦ ккал

Завтрак
1 284
1 259,01
693
1 110

Суп молочный с вермишелью
Масло сливочное (порциями)
Батон
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак

705

Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед

1 049
943
907
1 126
998
933
897,01
1 148

Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Тефтели мясные с луком
Соус томатный
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из яблок и изюма
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

892
1 188
1 148

Омлет с картофелем
Чай с сахаром
Хлеб ржаной

.

. 4 / яч О

S

693
1 110

943
907
1 126
998
933
897,01
1 148

Масло сливочное (порциями)
Батон
Кофейный напиток с молоком
Напиток из плодов шиповника
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Тефтели мясные с луком
Соус томатный
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из яблок и изюма
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

892
1 188
1 148

10

0,08

7

0,13

66,1

30

1,5

1

12,5

78,2

180

2,7

3

12,06

80,1

400

12,75

16

39,82

402,8

100

0,34

13,81

59,3

100

0,34

13,81

59,3

180

5,55

16,26

93

10

1,3

70

10,58

2

9

7,81

40

7,35

167,4

10

0,06

1

0,58

5,6

130

8,08

5

42,14

246,7

180

0,12

25

2,68

17,76

73,7

1

10,88

68,5

4,85

25,9

107,63

720,8

10

0,85

615

29,22

18

70

0,72

1

1,02

16,4

14,4

57,5

10

0,85

4,85

25,9

260
1 375

1,57

1

20,27

99,8

43,88

35

181,53

1 282,7

10

Итого за Завтрак 2
Обед
1 049

178,4

160

Итого за Завтрак
705

15,13

ЭЦ ккал

Завтрак

28f e ! Суы-молочный с вермишелью

1 259,01

5

Выход г Б е л к и Ж и р ы У глево-

Н а и м е н о в а н и е блю да

N^S?C"Miv ■
1

8,47

180

Итого за Полдник
,Итого за день

*

180

Омлет с картофелем
Чай с сахаром
Хлеб ржаной

7,53

5

13,45

158,6

0,08

7

0,13

66,1
78,2

30

1,5

1

12,5

150

2,25

2

10,05

66,8

350

11,36

15

36,13

369,7

100

0,34

13,81

59,3

100

0,34

13,81

59,3

150

4,63

13,55

77,5

5

0,65

50

7,56

10

2

3,9

20

6

5,25

119,6

0,06

1

0,58

5,6

110

6,84

4

35,66

208,7

150

0,1

14,8

61,4

20

2,14

10

0,85

505

22,83

60

0,62

1

8,7

54,8

4,85

25,9

14

87,29

573,5

1

0,87

14,1

12

47,9

4,85

25,9

150

Итого за Полдник
Итого за день

10

0,85

220
1 175

1,47

1

17,72

87,9

36

30

154,95

1 090,4