? /*

с а д

.Л

vVa
рец еп ту р ы

m u m im

«;

.
а +"" -'''-’У
. . .* • "Н д и М е н о ва н и е б л ю д а

Белки
г

Ж иры

180

5,16

6

24,35

171

30

2,55

1

14,55

77,7

10

2,69

3

180

1,23

1

14,4

79,2

400

11,63

11

53,3

364,2

В ы ход г

Г.

У глево-

ЭЦ ккал

_ ДЫ г

З а вт р а к

Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Хлеб ржаной
Сыр (порциями)
Чай с молоком

1 111
1 148
97
854

Итого зя Завтрак

Компот из смеси сухофруктов

928

Итого за Зав трак 2
Обед

1030 Рассольник ленинградский со сметаной
1 052 Мясо кур отварное (для первых блюд)
1024 Гуляш из курицы @
516 Макаронные изделия отварные с маслом
1318 Кисель витаминизированный
897,01 Хлеб пшеничный 1с обогащенный
1 148 Хлеб ржаной
И того за Обед
П олдник

Булочка домашняя
Молоко кипяченое

769,12
920

Итого за Полдник
Ихбго за день

С о г л а с о в а ! ) ©

Т

г \ 1
<

36,3

100

0,17

12,18

5 0,9

100

0,17

12,18

5 0,9

100,2

180
5
70
130
180
25
10
600

24,33

70

1,94

5

12,82

1,15

1

0,04

11,8

12,7

5

2,52

178,7

5,5

4

32,82

189,3

0,01

6,84

16.7

1

10,88

68,5

4,85

2 5,9

16

70,77

591,1

5,29

8

43,3

275,8

180

5,22

6

8,46

108

250'
1 350

10,51

14

51,76

383,8

47.14

41

188,01

1 390

Белки

Ж иры

У глсво-

эЦ ккал

4 ,59

5

21 ,6 4

152

2,68
0,35

? ^ '^ '

Л е гс л -д й
—

5 /* г
О;'/ г. - .

щ оуфимск Яс 1-3 г
■*57—
JSa
XX
. *
р ец еп ту р ы

1 111
97
1 148
854

Й а й л ^ н о в а н н е блю да

Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Сыр (порциями)
Хлеб ржаной
Чай с молоком
Итого за Завтрак

928

Компот из смеси сухофруктов
Итого за Завтрак 2

160

ДЫ_Е_______

36,3

10

2 ,69

3

30

2,55

1

14,55

150

1,02

1

12

66

350

10,85

10

4 8 ,1 9

332

77,7

100

0,17

12,18

5 0,9

100

0,17

12,18

5 0,9

150

1,62

4

10,68

83,5

5

1,15

1

0,04

11,8

50

9,07

3

1,8

127,7

110

4,65

3

27,77

160,2

150

0,21

27,96

113,7

20

2,14

8,7

5 4,8

10

0,85

495

19,69

Обед
1 030
1 052
1 024
516
1 797
897,01
1 148

Рассольник ленинградский со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Гуляш из курицы_@
Макаронные изделия отварные с маслом
Кисель из сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
П о лд н и к

769,12
920

Булочка домашняя
Молоко кипяченое
И того за Полдник
И того за день

]

4,85

25,9

12

81,8

57 7 ,6

27 5 ,8

70

5 ,2 9

8

43,3

150

4,35

5

7,05

90

220
1 165

9,64

13

50,35

36 5 ,8

40,35

35

192,52

1 326,3

Утверждрогдйректор

Согласовано:

ООО "А^оука'п'итанад

_

Ж

г

^
(в т °Р и и к )

т/ оуф им с к Д О У 3-7 л T i t руб
wA
850
1 2 5 9 ,0 1
693
1 ПО

« ^ йУ / Т

>.

\V ‘
......

В ы ход г

Й ^ ц м сй 1ш а н н 1! б л ю д а

-

г-**9 г

У

feaiita'flB’d f e ^ r r еркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Масло сливочное (порциями)
Батон
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак

705

Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед

1 050
1 052
1 105
995
699
8 9 7 ,0 1
1 14 7

Суп картофельный с макаронными
изделиями
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Гуляш из курицы
Пюре картофельное
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной,
Итого за Обед
П олдник

1 066
1 142
854

Белки Ж иры
г
г

У глево-

Э Ц к кл л

ДЫ.Г

Завтрак

Сырники
Повидло
Чай с молоком
Итого за Полдник
Итого за день

180

6,06

8

25,91

199,3

10

0,0В

7

0,13

66,1

30

1,5

1

12,5

78,2

180

2,7

3

12,06

80,1

400

10,34

19

50,6

423,7

100
100

0,34

13,81

64,3

0,34

13.81

64,3

180

1,77

2

12,64

76,5

5

1,15

1

0,04

11.8

70

15,18

5

2,66

113,9

130

2,82

4

19,09

127,4

180

0,03

25

2,68

3,5

16.7

1

10,88

68,5

10

0,85

4,85

25,9

600

24,48

13

53,66

440.7

60

10,82

7

13,63

161.1

10

0,04

180

1,23

250
1 350

6,5

25

1

14,4

79,2

12,09

8

34,53

265,3

47,25

40

152,6

1 194

У т в е р ж ^ р й Ш

^ э ^ о р

ООО "Азбука п¥тш ш х
• ) u ' l i “ ЛЧВУКЛ Y j v, \\

% ^ Е 5! й Э Д(ш п о р н и к )

ф им ск Я с 1-3 г 21 (Трус
№•
неиептуп ы

^

В ы ход г

«У блю д а

Б елки Ж иры
г
г

У глево-

Э Ц к к ал

Завтрак
850

'К^йиа.ввсяная’^ ^ й е с жидкая молочная

160

5,38

7

23.03

177,1
66,1

С Ма'С; iOM у. ЦШОЧ11U м
1 259,01
693
1 110

Масло сливочное (порциями)
Батон
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак

705

|Напиток из плодов шиповника
И того за Завтрак 2
Обед

1 050
1 052
1 105
995
699
897,01
1 148

Суп картофельный с макаронными
изделиями
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Гуляш из курицы
Пюре картофельное
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
П олдник

1 066
1 142
854

Сырники
Повидло
Чай с молоком
Итого за Полдник
Итого за день

10

0,08

7

0,13

30

1,5

1

12,5

78,2

150

2,25

10,05

66,8

350

9.21

45,71

388,2

100

0,34

13,81

64,3

100

0,34

13.81

64,3

150

1,48

2

10,53

63,7

17

5

1,15

1

0,04

11,8

50

10,84

3

1.9

81,3

110

2,39

4

16,16

107,8

150

0,02

20

2.14

2,91

14

1

8,7

54,8

10

0,85

4,85

25,9

495

18.87

И

45,09

359,3

60

10,82

7

13,63

161,1

10

0,04

6,5

25

150

1,02

1

12

66

220
1 165

11,88

8

32,13

252,1

40,3

36

136,74

1 063,9

,^ * о л

ин0 У ’ »

Утвер:

З .д а р е е т о р

fr ,

‘Д ч
. _>V. '-'},. f . VkJI

. 1•А'*" _

'д е т с к и м

..,

„ .

,

ш ск Д О У 3-7 л
№

Жиры УглевоВыход г Белки
г

JhprMCHiiHamie блюла

ЭЦ ккал

За вт р а к

• 883
828
97
693

976

Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с сахаром @
Сыр (порциями)
Батон

6,47

7

10

2,69

3

30

1,5

1

12,5

78,2

И т о г о з а Завтрак*

400

10.66

11

50,98

386,7

100
100

0,4

9,8

73,3

И т о г о за З а в т р а к 2

0,4

9,8

73,3

180

1,37

5

9,85

89,6

5

1,15

1

0,04

11,8

70

10,89

9

11,19

170,4

4

180
180

Яблоки свежие

28,61

218,3

9,87

53,9
36,3

Обед

1 021

Б орщ с кап устой, к ар то ф ел ем и см етан ой

1 052

М я с о к у р о т в а р н о е (д л я п е р в ы х б л ю д )

1 054.01 К о т л е т а Д е т с к а я и з м я с а п т и ц ы

32,82

189,3

21,92

91,5

1

10,88

68,5

600

0,85
22,75

20

4,85
91,55

25,9
647
224,5

516

М акарон ны е издели я о твар н ы е с м асл о м

130

5.5

928

К ом пот из см еси су х оф руктов

180

0.31

Х л е б п ш е н и ч н ы й 1с о б о г а щ е н н ы й

25

2,68

Х леб р ж ан ой

10

897.01
1 148

И т о г о за О бед

П олдник

861

В атруш ка со см етан ой

50

5,84

9

34,36

920

М олоко кипяченое

200

5,8

6

9,4

120

250
1 350

11.64
45,45

15
46

43.76
196,09

344.5
1 451,5

И т о г о з а Полдник
И то го за ден ь

У т в е р ж д а ш д а р м т о р

ООО
J Z и/ ,

•; Д З в Я * 6

VА *: Ц

-J ! А - 1 I liA .iO r.'-u/cyfi Л ю £ з

m
Ш$026 (среди)

ноуфимск Я с 1-3 г 210 p f б
№

Ч

~

f

рец еп туры

.

883
1 188
97
693

v
•

------------------------------------------ ---В ыход г

^ ’т Ь Н ^ е н о в п н и е б л ю д а

■

-

ЭЦ ккял

За вт р а к

Каша пшённая молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с сахаром, 200
Сыр (порциями)
Батон

И т о г о за З а в т р а к 2

194,1

12

47,9

6

10

2,69

3

30
350

1.5

1

12,5

78,2

9,94

10

49,93

356,5

100

0.4

9.8

73,3

100

0,4

9,8

73,3

150

1,14

4

8,21

74,7

5

1,15

1

0,04

11,8

50

7,78

6

7,99

121,7

110

4,65

3

27,77

160,2

150

0,26

150

Я блоки свеж ие

25,43

5,75

160

И т о г и за З а в т р а к

976

Белки Жиры У г л е в о I

36,3

Обед

1 021
1 052
1 054,01
516
928
897,01
1 148

Борщ с кап у сто й , картофелем и сметаной
Мясо кур отварное (для первых б л ю д)
Котлета Детская из мяса птицы
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И т о г о за О бед

18,27

76,3

1

8,7

54,8

20

2.14

10
495

4,85

25,9

17,97

15

75,83

525,4
224,5

0,85

П олдник

861

В атруш ка со см етаной

50

5,84

9

34,36

920

М олоко кипяченое

150

4,35

5

7,05

90

2 00

10,19
38,5

14
39

41,41
176,97

314,5
1 269,7

Итого з а Полдник
И того з а д е н ь

1 145

У т в е р ж д а |-э ® Д й :р в е т о р

Согласовано:;:

Jfe*.

-— г

О О О "Айрука питанй»;
у /.у - д з в у к л
.■:■: Е\А.Ц)мааадаслаа;

(четверг)
»■ ч

> X * '.
'

Ч

>,

•■/...... г----------------------------------' ^Г ,|[ 1> ^ Д п н к|Ш е t).!io;i:i
-'''•'У'

Суд маЩчньти с вермиш елью
1 259,01 Масло сливочное (порциями)
693
Батон
1 110
Кофейный напиток с молоком

Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед

Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Тефтели мясные с луком
Соус томатный
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из я б л о к и изюма
Хлеб пшеничный 1с о б о г а щ е н н ы
Хлеб ржаной

943
907
1 126
998
933
897,01
1 148

й

Итого за Обед
П олдник

Омлет натуральный
Чай с сахаром, 200
Хлеб ржаной

972
1 188
1 148

Ж иры
г

У гл ен о-

180

8,47

5

15,13

178,4

0,13

66,1

10

И тоги за З н вги и к

1 049

Белки
г

Э Ц кклл

Л1Л..Г

Завт рак

1 284

705

Выход г

0,08

7

30

1,5

1

12,5

78,2

180
400

2,7

3

12,06

80,1

12,75

16

39,82

402,8

100

0,34

13,81

64,3

100

0,34

13,81

64,3

180

5.55

16,26

102

2

Согласовано:

40

7,35

167,4

1,3

70

10,58

9

10

0,06

2

0,58

5,6

130

8,08

5

42,14

246,7

17,76

73,7

1

10,88

68,5

180

0,12

25

2,68

10

0,85

4,85

25,9

615

29 22

19

107,63

729,8

70

5,17

5

5,96

102,8

14,4

57,5

180

Итого за Полдник
Итог/) за день

7,81

10

10

0,85

260
1 375

6,02
48,33

4,85

25,9

5

25,21

186,2

40

186,47

1 383,1

У т в е р ж ^ д ц й с

ОО О "Азбука п и т а ^ ж
' M i l -ЛЗВУКА s \v f t
В : А ’ Р Д |р О 5 Й 1 'Н 0 В а 1
Л %? .\ иг»
/ • > л

\^ф;16^О4г2)О0(четверг)
№

П\1 Дегс^Щ ^¥Р °У Ф им ск Я с 1-3 г
-V

пеиептупы

Выход г

хтйноинИне блюда

Б елки Ж иры У глеио

I_

ДЫ Г

Э Ц к к ял

..........—1 284
1 259,01
693
1 НО

Су п 1м о л
р м и шел ью
Масло-:сяй?игаюе (порциями)
Батон
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак

705

Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед

1 049
943
907
1 126
998
933
897,01
1 148

Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Тефтели мясные с луком
Соус томатный
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из яблок и изюма
Хлеб пшеничный 1с обогащ енный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
П олдник

972
1 188
1 148

Омлет натуральный
Чай с сахаром, 200
Хлеб ржаной

160

7,53

5

13,45

158,6

10

0,08

7

0,13

66,1

30

1.5

1

12,5

78,2

150

2,25

2

10,05

66,8

350

11,36

15

36,13

369,7

100

0,34

13,81

64,3

100

0,34

13,81

64,3

[50

4,63

13,55

85

5

0,65

50

7,56

10

0,06

2

0,58

5,6

6,84

4

35,66

208,7

110
150

0,1

20

2,14

2

6

20

5,25

119,6

14,8

61,4

1

8,7

54,8

10

0,85

4,85

25,9

505

22,83

15

87,29

581

60

4,43

4

5,11

88,1

12

47,9

150

Итого за Полдник
Итооо за день

3,9

10

0,85

4,85

25,9

220
1 175

5,28

4

21,96

161,9

39,81

34

159,19

1 176,9

■„о« ао*<о 'ч> ,

У тв е р ж д а к д а р е ^ о р

Согласо

О О О "Азбука питач'и&"
»'Дч а» •>'•■'
'■ * ■ &

£ !* * *

ХС *Д7,0.i,2Q
2$7(wiтаиця)

х'

^ Й р а с н оуф им с к Д О У 3 -7 л
N°

* ''

^Г77.хЗ_^70'

В ы ход г

'Н д и м о н о а л и н е б.нодп

Белки

Ж иры

г

У глево­
ды г

Э Ц ккил

г

5,18

6

27,44

186,5

14,4

Завт рак
852
854
97

693

Каша манная жидкая молочная с маслом
сливочным
Чай с молоком
Сыр (порциями)
Батон
Итого за Завтрак

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2

180
180

1,23

1

10

2,69

з

79,2
36,3

30

1.5

1

12,5

78,2

400

10,6

11

54,34

380,2

100

11,2

69

100

11,2

69

ОосО
812
1 018
1 107
901
512
928
897,01
1 148

Кукуруза консервированная
Суп с крупой пшенной "Волна" со
Биточек рыбный
Соус красный основной
Рис припущенный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
П олдник

1 182
920

Манник
Молоко кипяченое
Итого за Полдник
Итого за день

50

1,03

2

5,4

44,5

180

2,95

5

13,38

112,1

70

9,28

7

11,12

140,9

15

0,11

1

1,12

П .8

130

.1,12

5

32, П

191

180

0,31

21,92

91,5

25

2,68

10,88

68,5

1

10

0,85

660

20,33

21

100,78

686,2

167,9

4,85

25,9

50

3,2

4

30,16

200

5,8

6

9,4

120

250
1 410

9

10

39.56

287,9

39,93

42

205,88

1 423,3

Утве ржд.а!0,д и psiqjo р
О О О "Азбука п и та ш к '
■ ^ / У ?а з в у к а д \ Л
х . Е((А: (.уд е ш а й р щ
V * ш » * * ’' * * * / * ~ jj

т и и *<а)

11
№
* v
v
п еи еп туп ы

v \,

а

852
854
97
693

..9 ,/*
У ■;/
Ц аЯ .м ен рв д и и е б л ю д а

-v

"

*

'

Выход г

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

812
I 0IS
1 107
901
512
928
897,01
1 148

Кукуруза консервированная
Суп с крупой пшенной "Волна" со
Биточек рыбный
Соус красный основной
Рис припущенный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
П олдник

1 182
920

Ж иры

У гл ев о -

ЭЦ ккал

4,6

5

24,39

165,8

12

Завт очк

Каша маннаяЖидкая молочная с маслом
сливочным
Чай с молоком
Сыр (порциями)
Батон
Итого зи Завтрак
Завт рак 1

707

Белки

Манник
Молоко кипяченое
И т о го з а П о л д н и к

Итого за день

160
150

1,02

1

10

2,69

3

66
36,3

30

1,5

1

12,5

78,2

350

9,81

10

48,89

346,3

100

11,2

69

100

11.2

69

30

0.62

1

3,24

26,7

150

2,46

4

11,15

93,4

50

6,63

5

7,95

100,6

10

0,07

1

0,75

7,9

п о

2,64

4

27,17

161,6

150

0,26

18,27

76,3

20

2,14

10

0,85

530

15,67

50
150
200
1 180

7,55
33,03

1

8,7

54,8

4,85

25,9

16

82,08

547,2

3,2

4

30,16

167,9

4,35

5

7,05

90

9
35

37,21
179,38

257,9
1 220,4