Утвер:
О О О ",

едельник)

ск Д О У 3-7л 23Труб
Лв

\-ч

Выход г

б .т У ы

Белки Жиры Углево­

г

г

ды г

5,16

6

24,35
14,55

ЭЦ ккял

За вт р а к

1 111

К аш а я ч н евая м о л о ч н ая ж и д к а я с м асл о м

180

сл ивочны м
Х леб рж аной

30

2,55

1

97

С ы р (п орц иям и )

10

2,69

3

854

Ч ай с м олоком

1 148

И т о г о та З а в т р а к

928

К ом п от

из

с м еси с у х о ф р у к т о в
И того за З а в т р а к 2
Обед

171
77,7
36,3

180

1,23

1

14,4

79,2

40 0

11,63

11

53,3

364,2

10 0

0,17

12,18

50,9

100

0,17

12,18

50,9

100,2

1 030
1 052
827

Рассол ьни к л е н и н гр а д с к и й со см етан о й
М ясо кур о тв ар н о е (для п ер вы х б л ю д)
Б и точек м ясной р у б л ен ы й

180

1,94

5

12,82

5
70

1,15

0,04

И,8

5,44

1
7

11,19

170,4

516
1 318
897,01
1 148

М ак арон н ы е и здел и я о т в а р н ы е с м асл о м
К исель в и там и н и зи р о в а н н ы й

130
180
25
10
600

5,5

4

32,82

189,3

17,57

Б улочка д ом аш н яя

70

М олоко к и п ячен о е

180
25(1
1 350

Х леб п ш ени чны й 1с о б о га щ ен н ы й
Х леб рж аной
И того за Обед
П олдник

769.12
920

И т о г о за П о л д н и к
И т о г о за д е н ь

№
цсиснтуоы

V.

Vy

'

.....................

блюда

6,84

16,7

1

10,88

68,5

4,85

25,9

18

79,44

582,8

5,29

8

43,3

275,8

5,22

6

8,46

108

10,51
39,88

14

51,76
196,68

383,8
1 381,7

0,01

2,68
0,85

43

Выход г Белки Жиры Углево­
г
ды г

ЭЦ ккал

З а вт р а к

1111

К аш а ящ Ш В ^Гмолочная ж и д к ая с м асл о м
сливочны м
С ы р (п орц и ям и )
Х леб рж ан ой

160

4,59

5

21,64

152

10

2,69

3

30

2,55

1

14,55

150

1,02

1

12

66

350

10,85

10

48,19

332

100
100

0,17

12,18

50,9

0,17

12,18

50,9

Р ассол ьн и к л е н и н гр а д с к и й со см етан о й
М ясо кур о твар н о е (для п е р в ы х б л ю д )
Б и точек м ясн о й р у б л ен ы й

150

1,62

4

10,68

83,5

5
50

1,15

1

0,04

11,8

3,89

5

7,99

121,7

516

М ак арон н ы е и зд ел и я о т в а р н ы е с м асл о м

110

4,65

3

27,77

160,2

1 797

К исель из су х о ф р у кто в

150

0,21

27,96

113,7

Х леб п ш ен и ч н ы й 1с о б о га щ ен н ы й
Х леб рж аной

20
10
495

2.14

8,7

54,8

97

1 148
854

Ч ай с м олоком
И то го за З а в т р а к

928

К ом п от из см е с и с у х о ф р у к т о в
И то го за З а в т р а к 2
Обед

1 030
1 052
827

897,01
1 148

И то го за Обед
П олдник

769,12
920

Б ул очка до м аш н яя
М олоко к и п ячен о е
И того за П о л д н и к
l l / o r o за день

1

0,85

36,3

77,7

4,85

25,9

14.51

14

87,99

571,6

70

5,29

8

43,3

275,8

150
220
1 165

4,35

5

7,05

90

9,64
35,17

13
37

50,35
198,71

365,8
1 320,3

У тверж д^^дарр^ор

О О О "А;

Ш
(вторник)

№ \V ч'ч

.'

.

Жиры Углево­
г ___L . ды г

Выход г Белки

еу4Иа'<Яка>«ме1<овяине блюдя

ЭЦ ккал

За в т р а к

Каш а овсяная Геркулес ж идкая молочная
с маслом сливочным
М асло сливочное (порциями)
Батон
Кофейный напиток с молоком

850
1 259,01
693
1 110

И того за З а в т р а к
705

|Н апиток из плодов ш иповника
И того за З а в т р а к 2
О бед

1 050
1 052
1 105
995
699
897,01
1 147

Суп картофельный с макаронны ми
изделиями
М ясо кур отварное (для первы х блю д)
Гуляш из курицы
Пюре картофельное
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный 1с обогащ енны й
Хлеб ржаной.
И того за О бед

180

6,06

S

25,91

199,3

10

0,08

7

0,13

66,1

30

1,5

1

12,5

78,2

180

2.7

3

12,06

80,1

400

10,34

19

50,6

423,7

100

0,34

13,81

64,3

100

0,34

13,81

64,3

180

1,77

2

12,64

76,5

5

1,15

1

0,04

11,8

70

15,18

5

2,66

113,9

4

19,09

127,4

130

2,82

180

0,03

25

2,68

3,5

16,7

1

10,88

68,5

10

0,85

4,85

25,9

600

24.48

13

53,66

440,7

60

10,82

7

13,63

161,1

10

0,04

180

1,23

250
1 350

12,09
47,25

Полдник
1 066
1 142
854

Сырники
Повидло
Чай с молоком
И того за П о л д н и к
JHworo за ден ь

6,5

25

1

14,4

79,2

8
40

34,53
152,6

265,3
1 194

• \» \\
- 1%\
(вторник)

оуфимск Яс 1-3 г
№ \ \ \

рецепту|Ш'
.
850
1 259,01
693
1 110

Выход г Белки Жиры Углево-

мrii6вй н и с блюда
.,

.Г Г ..

*

КашЯ'овеяяая Геркулес ж идкая молочная
с маслом сливочным
Масло сливочное (порциями)
Батон
Кофейный напиток с молоком
И того за З а в т р а к

705

|Н апиток из плодов ш иповника
И то го за З а в т р а к 2
Обед

1 050
1 052
1 105
995
699
897,01
1 148

Суп картофельный с макаронны ми
изделиями
Мясо кур отварное (для первы х блю д)
Гуляш из курицы
П ю ре картофельное
Напиток лимонный
Х леб пшеничный 1с обогащ енны й
Хлеб ржаной
И того за О бед
П олдник

1 066
1 142
854

ЭЦ ккал

г

г

160

5,38

7

23,03

177,1
66,1

Завтрак

Сырники
Повидло
Май с молоком
И того за П о л д н и к
И того за д ен ь

10

0,08

7

0,13

30

1.5

1

12.5

78,2

150

2,25

2

10,05

66,8

350

9,21

17

45,71

388,2

100

0,34

13,81

64,3

100

0,34

13,81

• 64,3

150

1,48

2

10,53

63,7

5

1,15

1

0,04

11,8

50

10,84

3

1,9

81,3

4

16,16

107,8

110

2,39

150

0,02

20

2,14

2,91

14

1

8,7

54,8

10

0,85

4,85

25,9

495

18,87

11

45,09

359,3

60

10,82

7

13,63

161,1

10

0.04

6,5

25

150

1.02

1

12

66

220
1 165

11,88
40,3

8
36

32,13
136,74

252,1
1 063,9

Утвер:

C om ae

% > 'o '

«о*.

m

Гс*'«*
. ”1А-

’

*

(среда)

I fi,
Выход Г

* .^ ^ ..Н & ^ е н о и я п и е блюда

ЭЦ кклл

.-V—t —

883

Завтрак
К аш а п ш енная м о л о ч н ая ж и д к а я с

Белки Жиры Углевог
.!>■! I’
___■

828
97

м аслом сли во ч н ы м
Ч ай с сахаро м (а)
С ы р (п орц иям и )

693

Батон

976

28,61

218,3

9,87

53,9

180

6,47

7

180
10

2,69

3

1,5

1

12.5

78,2

10,66

11

50,98

386,7

36.3

И того ia З а в т р а к

30
400
100

0.4

9,8

73,3

И того зя З а в т р а к 2

100

0,4

9.8

73,3

9,85

89,6

Я блоки свеж и е
Обед

1 021 Б орщ с к ап у сто й , к а р т о ф ел е м и см етан о й
1 052 М ясо кур о твар н о е (д л я п ер в ы х б л ю д )
1054,01 К отлета Д етск ая из м я с а п тиц ы
516
М ак арон н ы е и здели я о т в а р н ы е с м асл о м

180

1,37

5
70

1,15

5
1

0,04

11,8

10,89

9

11,19

170,4

130

5,5

4

32,82

189,3

928
897,01
1 148

180
25
10
600

0,31

К ом п от из см еси с у х о ф р у к т о в
Х леб п ш ен и ч н ы й 1с о б о гащ е н н ы й
Х леб рж аной
И то го за Обед

21,92

91,5

1

10,88

68,5

4,85

25,9

22,75

20

91,55

647

224,5

2,68
0,85

П олдник

861

В атруш к а со см етан о й

50

5,84

9

34,36

920

М олоко кип ячен о е

200

5,8

6

9,4

120

250
1 350

11,64
45,45

15
46

43,76
196,09

344,5
1 451,5

И того за П о л д н и к
И того зя ден ь

Выход г Белки Жиры Углево! У ...лч г. •

883
828
97
693

К ^ ш ^ ^ 1Т1(зл>м о л о ч н ая ж и д к а я с

150
10
зя З а в т р а к

30
350

И того за З а в т р а к 2

100
100

И того

976

160

м аслом сл и во ч н ы м
Ч ай с сах ар о м _ @
С ы р (п орц иям и )
Б атон

Я блоки свеж и е

ЭЦ ккал

25,43

194,1

8,23

44,9

5,75

6

2,69

3

1,5

1

12,5

78,2

9,94

10

46,16

353,5

0,4

9,8

73,3

0,4

9,8

73,3

74,7
11,8
121,7

36,3

Обед

1 021
1 052
1054,01
516
928
897,01
1 148

Б орщ с кап у сто й , к а р т о ф е л е м и см етан о й
М ясо кур о тв ар н о е (д л я п ер вы х б л ю д)

150
5

К о тл е та Д етск ая из м я с а п тиц ы
М ак арон н ы е и здел и я о т в а р н ы е с м асл о м
К ом п от из см еси с у х о ф р у к т о в
Х леб п ш ени чны й 1с о б о га щ е н н ы й

50
110
150
20
10
495
50

Х леб рж аной
И то го за Обед

1,14

4

8,21

1.15

1

0,04

7,78

6

4,65

3

7,99
27,77
18,27

1

8,7

54,8

0,85
17,97

15

4,85
75,83

25,9
525,4

5,84

9

34,36

224,5

4,35

5

7,05

90

10,19
38,5

14
39

41,41
173,2

314.5
1 266,7

0,26
2,14

160,2
76,3

Полдник
861
920

В атруш ка со см етан о й
М олоко кип ячен о е
И того за П о л дн и к
И т о го за день

150
200
1 145

/ / / /

— гг-?".. O.J.'X

С о гл ^ о е д в д # !? 5 * '* ч \»

Утвержд ^ д а р ш т о p

« . 'Л '

О О О ’'A^'ly^S ™faV 7^ k

i№

g

p

a

?Г 7М

.■■ - . 7
ч
.•'*V * /
>CJcs:*s>V> v • ,./
/Л *

^
N:
пецептуцы

' *Кфргоуфил1с к Д О У 3 - 7 л
— *—1"'’"и н н м сн ов тш е блюда

1Выход г

Белки Жиры Углево­
г
г
ды.!.. ...

ЭИ ккал

Суп молочны й с в ер м и ш ел ью
1 259,01 М асло с л и в о ч н о е (п о р ц и я м и )

180

8,47

5

15,13

178,4

to

0,08

7

0,13

66,1

Батон
К офейны й напиток с м олоком

30

1.5

12,5

78,2

180

2,7

I
3

12,06

80,1

400

12,75

16

39,82

402,8

100

0,34

13,81

64,3

100

0,34

13,81

64,3

180

5,55

16,26

102

10

1.3

70

10,58

9

10

0,06

2

0,58

5,6

130

8,08

5

42,14

246,7

180

0,12

25

2,68

1 284

693
1 110

И того за З а в т р а к

Н апиток из плодов ш и повн ика

705

И того за З а в т р а к 2
Обед

С уп-пю ре из гороха
Г ренки из пш ени чного хлеба
Т еф тели м ясны е с луком
Соус том атны й
Каш а гречневая рассы пч атая
К ом пот из яблок и изю м а
Х леб пш еничны й 1с о б о гащ ен н ы й
Х леб рж аной

1 049
943
907

1 126
998
933
897,01

1 148

И того за Обед
П олдник

О м лет натуральны й
Ч ай с сахаром , 200
Х леб рж аной

972
1 188
1 148

2

40

7,35

167,4

17,76

73,7

1

10,88

68,5

10

0,85

4,85

25,9

615

29,22

19

107,63

729,8

70

5,17

5

5,96

102,8

14,4

57,5

180

И того за П олдни к
ITttfto за день

7,81

10

0,85

260
1 375

6,02
48,33

5
40

4,85

25,9

25,21
186,47

186,2
1 383,1

Утверждав^дарв!
л * -#■' ^ й
_

;
/
Г

№
пецептуиы

О О О 'А з ^ а ' питЙг^
? Е

1 259,01
693
1 110

ч

4, v

г д а .
/ / ^ f^ M n Q Y СДV ci -

01етаеРг)

\ ‘л

Выход г Белки Жиры Углсвог

^ <^-^ н,-ш етша1,|,с блюда
-

Н апиток и з плодов ш и п о в н и к а
И того за З а в т р а к 2
Обед

1 049
943
907
1 126
998
933
897,01
1 148

ЭЦ ккал

Завт рак

C y it молочны й с вер м и ш ел ью
М асло сливочное (п о р ц и ям и )
Батон
К оф ейны й н али ток с м о л о к о м
И того за 'Завтрак

705

r t f c / i 'i А З*»^Д *
тЛ\

- а !*

\ •. "’Ч , ’
1 284

^ г .%

С уп-ш оре из гороха
Гренки из п ш ени чного хлеба
Т еф тели м ясны е с луком
Соус том атны й
К аш а гречневая р ассы п ч атая
К ом пот из яблок и и зю м а
Х леб пш еничны й 1с о бо гащ ен н ы й
Х леб рж аной
И того за Обед

160

7,53

5

13,45

158,6

10

0,08

7

0,13

66,1

30

1,5

1

12,5

78,2

150

2,25

2

10,05

66,8

350

11,36

15

36,13

369,7

100

0,34

13,81

64,3

100

0,34

13,81

64,3

150

4,63

5

0,65

2

13,55

85

3,9

20
119,6

50

7,56

6

5,25

10

0,06

2

0,58

5,6

110

6,84

А

35,66

208,7

14,8

61,4

150

0,1

20

2,14

10

0,85

505

22,83

60

4,43

8,7

54,8

4,85

25,9

15

87,29

581

4

5,11

88,1

12

47,9

1

П олдник

972
1 188
1 148

О м лет натуральны й
Чай с сахаром , 200
Х леб рж аной

150

Итого за П олдни к
И тоги за день

10
220
1 175

0,85
5,28
39,81

4
34

4,85

25,9

21,96
159,19

161,9
1 176,9

JS"s
ncuen гуны

------ --------------------------- ------------------------------Выход г

'v-v^,- - ,*.. - ^Н аим енование блюда

Белки Жиры Углсоог
,...ДЫЛ_
Г ....

ЭЦ ккял

Завт уак

Каш а манная ж идкая м о л о ч н ая с м аслом
852
854
97
693

180

сливочны м
Чай с молоком
С ыр (порциям и)
Батон
Итого за З а в т р а к

707

С ок натуральны й
И того та З а в т р а к 2
Обед

812
1 018
1 107
901
512
928
897,01
1 148

5,18

И т о го з а О бед

27.44
14,4

180

1,23

1

10

2,69

3

186,5
79,2
36,3

30

1,5

1

12,5

78,2

400

10,6

И

54,34

380,2

100

11,2

69

100

11,2

69

1,03

2

5,4

44,5

180

2,95

5

13,38

112,1

70

50

Кукуруза к онсерви рован ная
Суп с крупой пш енн ой "В олн а" со
Биточек ры бны й
С оус красны й осн овн ой
Рис припущ енны й
К ом пот из см еси сухоф руктов
Х леб пш еничны й 1с о б о гащ ен н ы й
Х леб рж аной

6

9,28

7

11,12

140,9

15

0,11

1

1,12

11,8

130

3,12

5

32,11

191

180

0,31

21,92

91,5

25

2,68

10,88

68,5

10

0,85

660

20,33

50

1

4,85

25,9

21

100,78

686,2

3,2

4

30,16

167,9

200

5,8

6

9,4

120

250

9
39,93

10
42

39,56
205,88

287,9
1 423,3

П о лдн и к
1 182
920

М анник
М олоко кипяченое
И т о го за П о л д н и к
И т о го за д е н ь

1 410

Утверждвю,дирв)аор

Согласован^о7,^‘ - ^ х
л
/'л . >V
* о * 8 • н ^ “ff-XX

О О О "Азбука"Ж т а Ч Щ

■ Р -У -ачбукл \y