№
рецептуры

В ы 1 и д г |Бслки
1 ..Г ....

Наименование блюда

Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Хлеб ржаной
Сыр (порциями)
Чай с молоком

1 111
1 148
97
854

Итого за Завтрак*

Компот из смеси сухофруктов

928

Итого за Завтрак 2

180

5,16

Жиры Углевог
_ЛЫХ

ЭД ккал

6

24,35

171

14,55

77,7

30

2,55

1

10

2,69

3
14,4

79,2

53,3

364,2

36,3

180

1,23

1

400

11,63

11

100

0,17

12,18

50,9

100

0.17

12,18

50,9

180

1,94

5

12,82

100,2

5

1,15

1

0,04

11,8

70

5,44

7

11,19

170,4

130

5,5

4

32,82

189,3

180

0,01

25

2,68

10
600
70

Обед

Рассольник ленинградский со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Биточек мясной рубленый
Макаронные изделия отварные с маслом
Кисель витаминизированный
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной

1 030
1 052
827
516
1 318
897,01
1 148

И т о г о за О б е д

6,84

16,7

1

10,88

68,5

4,85

25,9

17,57

18

79,44

582,8

5,29

8

43,3

275,8

180

5,22

6

8,46

108

250
1 350

10,51
39,88

14
43

51,76
196,68

383,8
1 381,7

0,85

П о лд н и к

Булочка домашняя
Молоко кипяченое

769,12
920

И т о г о за Полдник

Ц того за день

Утвер:
О О О ".
y f& h /

Црр аетскшв ? ! ; ! ■ : !

едельник)

■■ ■ А '& с а д J S U j i . j

ш сноуфимск Я с 1-3 г 21
репепгупы

1 111
97
1 148
854

■L. 1,

к

г

На име нов а ние блюда

Выход г

Ж иры У глево— д ы .г ...

ЭЦ ккал

...Г--.,. — Е— .

Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Сыр (порциями)
Хлеб ржаной
Чай с молоком
И т о г о за Завтрак

928

Белки

Компот из смеси сухофруктов
И т о г о за З а в т р а к 2

160

4,59

5

21,64

152
36,3

10

2,69

3

30

2,55

1

14,55

150

1,02

1

12

66

350

10,85

10

48,19

332

100
100

0.17

12,18

50,9

0.17

12,18

50,9

150

1,62

10,68

83,5

77,7

Обед

1 030
1 052
827
516
1 797
897,01
1 148

Рассольник ленинградский со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Биточек мясной рубленый
М акаронные изделия отварные с маслом
Кисель из сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за О бед

4

5

1.15

1

0,04

11,8

50

3.89

5

7,99

121,7

ПО

4,65

3

27,77

160,2

150

0,21

27,96

113,7

20

2,14

1

8,7

54,8

10
495

4,85

25,9

14,51

14

87,99

571,6

70

5,29

8

43,3

275,8

150
220
1 165

4,35

5

7,05

90

9,64
35,17

13
37

50,35
198,71

365,8
1 320,3

0,85

П о лд н и к

769,12
920

Булочка домашняя
Молоко кипяченое
Итого за Полдник
Итого за/цень

оуф имскДОУ3-7 л 2,
Выход г

(еиованне блюда
рец еп тур ы к -

Белки Жиры Углево-

С

L

ДМГ.

Завтрак

Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным__________________
Масло сливочное (порциями)
Батон
Кофейный напиток с молоком
И то го за З а в т р а к

Завтрак 2

Напиток из плодов шиповника
И того за З а в т р а к 2

Суп картофельный с макаронными
изделиями
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Гуляш из курицы
Пюре картофельное
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной,
И того за Обед

Полдник

Повидло
Чай с молоком
И того за П олян н к
>го за ден ь

iytfa п и т а )

;7,".а»бука
\= яетска»

(вторник)

Красноуфимск Яс 1-3 г 21
p e u c rtr v t)bj •

Выход г Белки Жиры Углево-

[«именование блюда

Завтрак

Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Масло сливочное(порциями)
Батон
Кофейный напиток с молоком
И того за З а в т р а к

Завтрак 2

Напиток из плодов шиповника
И того за З а в т р а к 2

Обед

Суп картофельный с макаронными
изделиями_____________________
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Гуляш из курицы
Пюре картофельное
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И того за Обед

П олдник

Сырники
Повидло
Чай с молоком
И того за Полдник-

С

С

ДЫХ—

A *

« p « 3 « ,_

Off\ V ;

Утвер;

C o m aeb

О О О ",

126 (среда)

-^ ^ Д ^ 'а с н о у ф и м с к Д О У 3 -7 л 2,
№

I

883
828
97
693

Выход г

Н аим енование блю ла

рецептуры *

Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с сахаром_@
Сыр (порциями)
Батон

180

Белки

Ж иры У глевог
. ДЫ Г

6,47

7

2,69

3

180
10

Итого за Завтрак

ЭЦ к к ал

28,61

218,3

9,87

53 ,9

78,2

36,3

30
400

1,5

1

12,5

10,66

11

50,98

386,7

100

0,4

9,8

73,3

100

0,4

9,8

73,3

180

137

5

9,85

89,6

5

1,15

1

0,04

11,8

70

10,89

9

11,19

170,4

130

5,5

4

32,82

189,3

180

0,31

21,92

91,5

25

2,68

10

0,85

600

22,75

50
200
250
1 350

Завт рак 2
976

Яблоки свежие
И то го за З а в т р а к 2

Обед
1 021

1 052
1 054,01
516
928

897,01
1 148

Борщ с капустой, картофелем и сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета Детская из мяса птицы
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
П олдник

861
920

Ватрушка со сметаной
Молоко кипяченое
Итого за ПолдникИтого за день

10,88

68,5

4,85

25,9

20

91,55

647

5,84

9

34,36

224,5

5,8

6

9,4

120

11,64

15

43,76

344,5

45,45

46

196,09

1451,5

1

Утвер:
О О О ".

'26 (среда)

Лг
реиеятуры

". -

Н аи м ен о в а н и е блюда

Вы ход г

Белки Ж иры Углево-

ЭЦ ккал

Завтрак
883
828
97
693

976

Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с сахаром_@
Сыр (порциями)
Батон

160

5,75

6

2,69

3

150
10

25,43
8,23

194,3
44 ,9
36,3

30

U5

1

12,5

78,2

Итого за Завтрак

350

9,94

10

46,16

353,5

100

0.4

9.8

73,3

И т о го з а З а в т р а к 2

100

0,4

9.8

73,3
74,7

Яблоки свежие
Обед

1021
1052
1 054,01
516
928
897,01
1 148

Борщ с капустой, картофелем и сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета Детская из мяса птицы
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед

150

1,14

4

8.21

5

1,15

1

0,04

11,8

7,99

121,7

27,77

160,2

50

7,78

6

110

4,65

3

150

0,26

20

2,14

18,27

76,3

1

8,7

54 ,8

10

0,85

4,85

25 ,9

495

17,97

15

75,83

525,4

50

5,84

9

34,36

224,5

150
200
1 145

4,35

5

7,05

90

10,19

14

41,41

314,5

38,5

39

173,2

1 26 6 ,7

П олд ник

861
920

Ватрушка со сметаной
Молоко кипяченое
Итого за Полдинк
Итого за день

Утверждающие

СОГЛЭ'

РР

ООО
Л -' у - а з б у к а \ V i

(четверг)

Й *...
-■„■г. "

№

•..з а г ZKf c ^ L ---------- :-----------------------------------------

рецептуры

}уб
Белки Ж иры Углево­
Выход г
г
ды
....Г

ЭЦ к кал

Завтрак

Суп молочный с вермишелью
Масло сливочное (порциями)
Батон
Кофейный напиток с молоком
И т о го за З а в т р а к

Завт рак 2

Напиток из плодов шиповника
И то го за З а в т р а к 2

Обед

Суп-шоре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Тефтели мясные с луком
Соус томатный
Каша гречневая вязкая
Компот из яблок и изюма
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И т о го за Обед

П олдник

Омлет натуральный
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
И то го за П о л д н и к
[того за д е н ь

У тверж^Ш гдарэктор
ООО “А з р ^ к а ш ^ Щ

(/•! z(§

-Жр^1§

т --/

(четверг)

'•■'.о a l l аегскнй ,
.

•

Г X&S

с

СЗД ■--> ((расноуфимск

Яс 1-3 г 21
Выход г Белки Жиры УглевоС
С 1.. ДЫ.Г...

[именование блюда

Завтрак

Суп молочный с вермишелью
Масло сливочное (порциями)
Батон
Кофейный напиток с молоком
И то го за З а в т р а к

Завт рак 2

Напиток из плодов шиповника
И то го за З а в т р а к 2

Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Тефтели мясные с луком
Соус томатный
Каша гречневая вязкая
Компот из яблок и изюма
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
ржаной
П олдник

Омлет натуральный
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
И то го за П о л д н и к
И т о го за ден ь

Утверждащ-

a^sie ii? . V»

ООО "А|руК
'№ « №
пятница)

ноуфимск Д О У 3 -7 л 2,
Sk

Выход г

-------^O-''^Н яи м ен ован н е блюла

oeuenT V D hi

852
854
97
693

Каша манная жидкая молочная с маслом
сливочным
Чай с молоком
Сыр (порциями)
Батон
Итого за З а в т р а к

707

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

812
1 018
1 107
901
512
928
897,01
1 148

Кукуруза консервированная
Суп с крупой пшенной "Волна” со
Биточек рыбный
Соус красный основной
Рис припущенный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И т о го за О бед

180

Белки Ж иры УглевоГ
г
. ды г...

5,18

ЭЦ ккал

6

27,44

186,5

14,4

79,2

180

1,23

1

10

2,69

3

30
400

1.5

1

12.5

78,2

10,6

и

54,34

380,2

100
100

36,3

11,2

69

11,2

69

50

1,03

2

5,4

44,5

180

2,95

5

13,38

112,1

70

9,28

7

11,12

140,9

15

0,11

1

1,12

П.8

130

3,12

5

32,11

191

180

0,31

21,92

91,5

25

2,68

10

0,85

660

20,33

10,88

68,5

4,85

25,9

21

100,78

686,2
167,9

I

П олдник

1 182
920

Манник
Молоко кипяченое
Итого за Полдник
^чг^Итого за день

Сог.

50

3,2

4

30,16

200

5,8

6

9,4

120

250
1 410

9
39,93

10
42

39,56
205,88

287,9
1423,3

У тв е р ж д р ^ д а р в ш эр
ООО 'А^рука т Т т а ^ Ж
' ; Г / •,чзб№ 4 ViVft