У тв е р » < ^ )© 5 Я й р в 1 ^

С огл асован о^

ООО

е д ел ы т к )

ёноуф им ск Д О У 3-7 л 2.

\щ \

-7V3----- wg ;гТ'у'-;." *У' [Гf t ----------------------------------------------------------<'aSU'*»*
3^
-бГ'1}Шшеновпннеблюдя

sV'fc ^ н и х
.
>5/
Завт рак
Каша пйдёнйчная м олочная ж идкая с
1013
маслом сливочны м
1 148 Х л еб рж аной
1 259,01 М асло сливочное (п ор ц и ям и )
828
Чай с сахаром @
Итого за Завтрак
Сок натуральный

707

И т о г о зн З п в т п а к 2

Выход г

Белки Ж иры Углевог
...Д Ы Х -

9

20,23

200,2

2,13

1

12,13

67,3

0,08

7

0,13

66,1

200

7,9

25
10

180
415

ЭЦ ккял

9,87

53,9

42,36

387,5

100

11,2

47,5

100

11,2

47,5

13,94

114,6

10,11

17

Обед

С уп-пю ре овощ н ой

1 016

2,86

10

1.3

70

5,44

20

0,12

1

1,16

11.1

140

5,92

4

35,34

203,9

24,86

115,8

516

М акаронные изделия отварны е с м аслом

705

Напиток из п л одов ш иповника

180

0,61

897

Х леб пш еничны й
Х л еб рж аной

25

2,68

10

0,85

655

19,78

827
1 126

1 148

И т о г о з а О б ед

5

20 0

Гренки из п ш ени чного х л еб а
Биточек м ясной р убл ены й
С оус томатный

943

7

7,81

40

11,19

170,4

13,38

71

4,85

26,9

18

112,53

753,7
124,7

1

П олдник

Ватруш ка с т в ор огом ,

1 190

1 00

гр.

М олоко кипяченое

920

И то го за П о л д н и к
J & ro ro з а д е н ь

Согласовано:

50

4,75

5

15,41

200

5,8

6

9,4

120

250
1 420

10.55
40,44

11
46

24,81
190,9

244,7
1 433,4

У т в е р ж д ^ гД й р ^ го р

ООО ''Адау/<аОтит§ЙЩ
J l i VУ ■"ЛЗВ У К А \ \ «Д\
г-о г

i¥ * f £ '№ № ^ W p * * y

•

ц р р - ч ^ С

дет с к и й

лйшийнвд

Щ М Красноуф нм ск Я с 1-3 г 20ТЩ

с а Ч .-.-/с $■ 7 / , .
.r-CV -i .,® У / / Н аименование блюдя

Выход

1 148
1 259,01
828

К аш гпягёничная м ол оч н ая ж идкая с
Ш ел о м сливочны м
Х леб ржаной
М асло сл ивочное (п ор ц иям и )
Чай с сахаром @

ЭЦ ккал

7

17,2

170,2

2,13

1

12,13

67,3

0,08

7

0,13

66,1

8,23

44,9

37,69

348,5

170

6,72

25
10
150

И того за Зп втп ак
707

Белки Ж иры Углево-

Завт оак

•
Ю Т З^;

Г

Сок натуральный
И того за З а в т р а к 2

355

8,93

15

100

11,2

47,5

100

11,2

47,5

10,45

86

Обед
1 016

С у п -п ю р е о в о щ н о й

150

2,14

943

Г р ен к и и з п ш е н и ч н о г о х л е б а

5

0,65

827

Б иточек м я с н о й р у б л е н ы й

50

3,89

4
5

3,9

20

7,99

121,7

С о у с т ом ат н ы й

20

0,12

1

1,16

11,1

516

М ак ар он н ы е и зд ел и я о т в а р н ы е с м а с л о м

110

4,65

3

27,77

160,2

705

Н ап и ток и з п л о д о в ш и п о в н и к а

150

0,51

1 126

897
1 148

Х л е б п ш ен и ч н ы й
Х леб рж аной
И т о г о з а О б ед

20,72

96,5

10,7

56,8

20

2,14

1

10
515

0,85
14,95

14

4,85
87,54

26,9
579,2

50

124,7

П олдник
1 190
920

Ватрушка с твор огом , 100 гр.
М олоко кипяченое
И того за П о л д н и к
И то го за ден ь

4,75

5

15,41

150

4,35

5

7,05

90

200
1 170

9,1
32,98

10
39

22,46
158,89

214,7
1 189,9

В ы ход г

Н а и м е н о в а н и е блю да

235,05

Каша рисовая м олочная ж идкая с м аслом

Б е л к и Ж и р ы У глево*:

г

г

I ДЫ..Г.-1

180

4,59

б

28,52

30

1,58

9

Э Ц кклл

203,1

сливочным
808
828

Б утерброд с м аслом сливочны м

200

Чай с сахаром @
И т о го за З а в т р а к

705

Напиток из плодов ш иповника
И то го за З а в т р а к 2

15

8,16

138

10,97

59,9

47,65

401

410

6,17

100

0,34

13,81

64,3

100

0.34

13,81

64,3

50
180

0,4

Обед

836
1 113
1 114
1 052

Огурцы свеж и е п ор ц и он н о
Суп картофельны й с клецкам и
Клецки_@

1,42

1

6,34

43

1,15

1

0,04

11,8

7,82

20

2,53

165,4

130

2,82

4

19,09

127,4

180
25

0,31

21,92

91,5

10

0,85

680

19,37

50

3,2

Гуляш из м яса свинины @

995

П ю ре картоф ельное

928
897
1 148

Компот из см еси сухоф р ук тов
Х л еб пш еничны й
Х леб рж аной

М ясо кур отварное (для первы х б л ю д )

И т о г о за Обед

7,5
87,4

1,92

30
5
70

437,06

1,4
14,94

2

2,68

13,38

71

4,85

26,9

29

84,49

631,9

4

30,16

167,9

1

П олдник
1 182

686

Манник
Чай с лим оном (а)
И то го зя П о л д н и к
И т о го зя д е н ь

200

0,06

250
1 440

3,26
29,14

4
48

15,16

59,9

45,32
191,27

227,8
1 325

(вт орник)

-о ,е е /J

MlrffteHTYOM
^

со
о
ОС

235,05

828

*

Выход г Белки Ж иры Углево-

Нопмсноошше блюда

ЭЦ кклл

За вт р а к

Каш а рисовая м олочная ж идкая с м аслом
сливочным
Б утерброд с м аслом сливочны м
Чай с сахаром @

160

4,08

5

25

. 1,32

8

180
И т о г о зя З а в т р а к

365

5,4

13

25,35

180,5

6,8

115

9,87

53,9

42,02

349,4

Завт рак 2

705

Напиток из плодов ш иповника
И то го за З а в т п а к 2
Обед

836
ИЗ

1

1 114
1 052
437,06
995
928
897
1 148

Огурцы свеж и е п о р ц и он н о
Суп картофельны й с клецкам и
Клецки_@
М ясо кур отварное (дл я первы х б л ю д )
Гуляш из м яса свинины @
П ю ре картофельное
К ом пот из см еси сухоф р ук тов
Х леб пш еничны й
Х леб рж аной
И т о го за Обед
П олдник

1.182
686

100

0,34

13,81

64,3

100

0,34

13,81

64,3

30
150
30
5
70

0,24

по
150
20

2,14

0,84

4,5

1,6

2

12,45

72,9

1,42

1

6,34

43

1,15

1

0,04

11,8

7,82

20

2,53

165,4

2,39

4

16,16

107,8
76,3

1

10,7

56,8

0,26

10

0,85

4,85

26,9

575

17,87

29

72,18

565,4

4

30,16

167,9

Манник

50

3,2

Чай с лим оном

150

0,04

200
1 240

3,24
26,85

И то го за П о л д н и к
И т о го за ден ь

18,27

4
46

11,37

44,9

41,53
169,54

212,8
1 191,9

Л'Й У ''

("■■'Л' .

--------------------------------------------------------------В ы ход Г
Нип.меисш яние б л ю д а

Г

У гл ев о пы г

ЭЦ ккал

...Г.__

180

5,18

6

27,44

186,5

30

4,19

3

14,1

122

Белки

Ж иры

Зпвтвак
Каша манная ж идкая м ол очн ая с м аслом

852

сливочным

810

Б утерброд с сы ром

854

Чай с м олоком
И т о г о зя З я в т п я к

200

1,36

1

16

88,1

410

10,73

10

57,54

396,6

100
100

0,4

9,8
9,8

73,3

200

1.52

5

10,94

99,5

5

1.15

1

0,04

11,8

12

29,38

263,1

7.6

18,5

Завтрак 2
976

Я блоки с в е ж и е
2

И то го за З а п т п я к

0,4

73,3

О бед
1 021

1 052

Б орщ с к апустой, к а р т о ф ел ем и см ета н о й
М ясо кур отвар н ое (дл я первы х б л ю д )
П лов со свининой
К исель ви там ин изир ованны й

150

10,85

1 318

200

0,01

897

Х л еб пш еничны й

25

2,68

1

13,38

71

1 148

Х л еб рж аной

25
605

2,13

1

12,13

67,3

18,34

20

73,47

531,2

1

1,35

16,1

444,01

И т о г о з я О б ед

П олдник
1 066

Сырники

50

1,04

1 142

П овидло

10

0,04

828

Чай с сахаром _ @

180

897

Х л еб пш еничны й
И того

зя

П олдник

И то го за день

С огласовано

10

1,07

250
1365

2,15
31,95

1
31

6,5

25

9,87

53,9

5,35

28,4

23,07

123,4

163,88

1124,5

Утвер:
О О О "A

■ Ш Г ''
'25 (среда)
У

^

. ,

03й:0 Щ );а с п о у ф и м с к Я с 1-3 г
—

.у-

№
вецептУ пы

852
810
854

•

*

------------------------------------------------------Белки
■' Т л ш м е н о ш и ш е б л ю д а
Выход г
- sS
.... Г,

Каш а манная ж идкая м ол оч н ая с м асл ом
сливочным
Б утер бр од с сы ром
Чай с м олоком
И то го за З я в т п я к

973

Я блоки свеж ие
И т о го зя З я в т п я к 2

Ж иры

У гл ев о -

.. г . ..

.. ДЫ..Г

ЭЦ ккал

160

4,6

5

24,39

165,8
101,7

25

3,49

3

11,75

180
365

1,23

1

14,4

79,2

9,32

9

50,54

346,7

to o

0,4

9,8

73,9

100

0,4

9,8

73,3

150

1,14

4

8,21

74,7

1,15

1

0,04

11.8

11

25,47

228,1

5,7

13,9

1

10,7

56,8

О бед
102!

Борщ с кап устой , к а р т о ф ел ем и см етан ой

1 052

М ясо кур от в а р н о е (для п ер в ы х б л ю д )

5

Плов со сви ниной

130

9,41

1 318

Кисель ви там ин изир ованны й

150

0,01

897

Х л еб пш еничны й

20

2.14

1 148

Х л еб рж аной

10

0,85

4,85

26,9

465

14,7

17

54,97

412,2

1

1.35

16,1

444,01

И т о г о зя О бед

П олдник
1 066

Сырники

50

1,04

1 142

П овидло

10

0,04

828

Чай с сахаром @

150

897

Х л еб пш еничны й
И т о г о зя П о л д н и к
И т о г о зя д е н ь

10

1,07

220

2,15
26,9

1150 .

1
27

6,5

25

8,23

44,9

5.35

28,4

21,43
136,74

114,4
946,6

У т в е р ж д а ^ д а р ^ т о р

^

С о гл а с о в а н а ---

ООО "A
«лзбУ К Л Y i V

<Ш

Щ ёи.
!i 1 г -Is
* I a is
l U

^

*

a

i\*oi
v $ £ * - s i* ? Jijiiii

a

#
-а*!

1

HI

808
1

НО

4w

'

bohm h^

П Щ

)уб

а сн о уф и м ск Д О У 3-7
Выход г

а и м е н о в ан и е блю да

р ( ч е т е » г)

Белки Ж и р ы У глсоо-

Э Ц ккял

___ С___

Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак

180

5,16

б

24,35

179,7

40

2,11

12

180
400

2,7
9,97

21

10,88
12,06
47,29

184
80,1
443,8

100

0,17

12,18

50,9

100

0,17

12,18

50,9

50

1,03

2

5,4

44,5

180

1,83

5

12,44

98,4

5

1,15

1

0,04

11,8

170

19,68

18

19,79

279,2

180

0,03

3,5

16,7

25

2,68

10

0,85

620

27,25

70

5,27

180
250
1 370

1,23

1

14,4

79,2

6,5
43,89

9

57,28

346,6

57

176,15

1 389,8

3

Зпвт пак 2
928

Компот из смеси сухофруктов
И т о г о за З а в т о я к 2
О бед

812
1 058
1 052

1 021
699
897
1 148

Кукуруза консервированная
Суп Крестьянский с крупой, сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Рагу из мяса п т и ц ы _ @
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
И т о г о за О бед
П олдник

769
854

Булочка домашняя, 100 гр.
Чай с молоком
И т о г о за П о л д н и к
И т о г о за д е н ь

СОГЛЭС'

13,38

71

4,85

26,9

27

59,4

548,5

8

42,88

267,4

1

Утвержда!®дар есто р

'Ч°Р4^Н
ко л ►
>

/& *#*****$ I, ’ <^ч.

ООО "Ай^уйГпитйЪЩ'

eS>

Ш /Г , А ЗБУ КА \ Ч \

ш Н м сю доога
'i|W ln O «ОТ* » " J f f j j

К

(чет верг)
^ t ^ L i < o o 6 5 .s S ^

20Tv\
У ’*
рецептуры*'

-------- ,<Г ■* Z -----------------------------------------------------------.

э ^ ^ .-К ^ ш н н е н о в а и н е блю да

Вы ход,г

Б елки

Ж иры

У глево-

4,87

5

23

Э Ц ккял

Завт рак
1111

808
1 1 10

Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Кофейный напиток с молоком
И т о го за З а в т о я к

928

Компот из смеси сухофруктов
И того за З ав то я к 2

170

169,8

30

1,58

9

8,16

138

150
350

2,25

2

10,05

66,8

8,7

16

41,21

374,6

100

0,17

12,18

50,9

100

0,17

12,18

50,9

30

0,62

1

3,24

26,7

150

1,52

4

10,37

82

5

1,15

1

0,04

11,8

150

17,36

16

17,46

246,4

150

0,02

20

2,14

О бед
812
1 058
1 052
1 021

699
897
1 148

Кукуруза консервированная
Суп Крестьянский с крупой, сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Рагу из мяса птицы (а)
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
И т о г о за О бед
П олдник

769
854

Булочка домашняя, 100
Чай с молоком

гр.

И т о г о за П о л д н и к
И т о г о за д е н ь

2,91

14

1

10,7

56,8

10

0,85

4,85

26,9

515

23,66

23

49,57

464,6

50

3,77

6

30,63

191

150

1,02

1

200
1 165

4,79

7
46

37,32

12

66

42,63

257

145,59

1 147,1

\\* Ъ

Ucjb

У л*»,

.Д 1 » т
■'.' " V

псиспту'лы

848
810
686

I ...................

г

т

Кай3^гтШено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном @
И т о го за З а в т п п к

707

/
Выход г

ПС^Л1°ЯЯ

Сок натуральный
Итого за Завтрак 2

Белки Ж иры Углсво- ЭЦ ккал
г 1
г
I дыг I

180

6,45

7

30

4,19

3

38.51

243,3

14.1

122

15,16

59,9

67,77

425,2

100

11,2

100

11,2

47,5
47,5

1.4

7.5

7,31

106

200

0,06

410

10,7

10

Обед
836
124

О гур ц ы с в е ж и е п о р ц и о н н о
Щ и и з с в е ж е й к а п у ст ы с к а р т о ф е л е м с о

50

0,4

200

1,52

5

с м ет а н о й
1 052

М я со кур о т в а р н о е (д л я п е р в ы х б л ю д )

1 699,05 Ф и гур к и р ы б н ы е _ @

5

1,15

1

0,04

11.8

50

7,32

И

3,62

139,6
127,4

995

П ю р е к артоф ел ьн ое

130

2,82

4

19,09

901

С о у с к р а сн ы й о с н о в н о й

15

0,11

1

1.12

11.8

705

Н апиток из п л о д о в ш и п овн и к а

180

0,61

24,86

115,8

897

Х л е б п ш ен и ч н ы й

25

2,68

1

13,38

71

1 148

Х л еб рж аной

10
665

0,85
17,46

23

4,85
75,67

26,9
617,8

60

90,41

43

63,08

1 018,8

. 0,2

1

1,34

10,9

14,4

57.5

78,82
233,46

1 087,2
2 177,7

И того за Обед
П олдник
0
904
1 188

Ленивые вареники
Соус молочный (сладкий)
Чай с сахаром

10
180
И т о го зп П о л д н и к
И того за ден ь

250
1 425

90,61
118,77

44
77

!

■■

V >

Красноуф имск Яс 1-3 г

ь ?
Л-»
.*
DBuenxviJbi

...; -------------------------------------- — ----------------------------------%*'/'Un»MeaoBnnne блюда
Выход г Белки Ж иры Углсво— с__ ___С___ ...ДЫ.Г,L .... .
------------— --------------------------------------------

Э Ц кк ал

—

848
810
686

К-аша;(-тцено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном @
Итого за З я о ти я к

707

Сок натуральный
Итого за Зяптрп1с 2

Огурцы свежие порционно
Щи из свежей капусты с картофелем со
124
сметаной
1 052
Мясо кур отварное (для первых блю д)
1 699,05 Фигурки рыбные @
995
Пюре картофельное
. 901
Соус красный основной
705
Напиток из плодов шиповника
897
Хлеб пшеничный
1 148
Хлеб ржаной
836

И того з а Обед
П олдник
0
904
1 188

-----

Ленивые вареники
Соус молочный (сладкий)
Чай с сахаром

150

5.37

6

32,09

202,7

3

11,75

101,7

25

3,49

180

0,05

355

8,91

13,65

53,9

57,49

358,3

100

11,2

100

11.2

47,5
47,5

0,84

4,5

4

5,48

79,5

30

0,24

150

1,14

9

5

1.15

1

0,04

11,8

50

7,32

11

3,62

139,6

120

2,61

4

17,62

117,6

15

0,11

1

1,12

11,8

150

0,51

20,72

96,5

20

2.14

10

0,85

550

16,07

45
10

10,7

56,8

4,85

26,9

22

64,99

545

67,81

32

47,31

764,1

0,2

1

1,34

10,9

12

47,9

60,65
194,33

822,9
1 773,7

1

150

И того з а П олдни к
И того за день

205
1 210

68,01

92.99

33
64