Утвержда!2;:;ййре!4тор

■тасовано:,;‘‘°9

\\^3л j^^****/«2D

'-.У/

.32 7-Il

■.

' /
■^й ^'Ц. ■; / *
иекептупы 1’

'-7л 2.

Ьимск

<-J л.

Белки Жиры Углево^.-•_^.4Йи.меновлиие блюда
Выход г
ДЫД1_
£
’”.'-<хл^
_______________________

Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Хлеб ржаной
Сыр (порциями)
Чай с молоком

1 111
1 148

97

854

Итого за Завтрак

928

| Компот из смеси сухофруктов
Итого за Завтрак 2
Обео

1 175

1 052
827
959

1 316
897

1 148

Рассольник ленинградский со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Биточек мясной рубленый
Рагу из овощей
Кисель витаминизированный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед

180

5,16

ЭЦ ккал

6

24,35

171

9,7

53,8

20

1 7

1

10

2,69

3

200

1,36

1

16

88,1

410

10,91

11

50,05

349,2

36,3

100

0,04

2,54

12

100

0,04

2,54

12

200

1,91

5

12,79

92,4

5

1,15

1

0,04

Н.8

70

5,44

7

11,19

170,4

150

3,2!

7

21,22

157,3

180

0,01

6,84

16,7

25

2,67

10
640

0,85
15,24

170

13,37

71

4,85

26,9

21

70,3

546,5

8,18

7

27,23

202,3

8.18
34,37

7

1

Полдник
851

828

Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Чай с сахаром @

180

Итого за Полдник
И го го за день

_______ _

350
1 500

39

9,87

53,9

37,1
159,99

256,2
1 163,9

Утверждяю-цйр&етор

ЗШЧ

Ш- $/(_

'■■j'3i2-'/:
.NsS-^.
пспептуры

ООО "Азбука" n’nfa'llW

£—'..2-

^^{й^;2№5Ллтедельник)
?7
Жиры Угле во­
Выход г Белки
лы г
г

Наименование блюда

ЭЦ ккал

Завтрак
1111

1 148
97
854

Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Хлеб ржаной
Сыр (порциями)
Чай с молоком
Ичого за Завтрак

160

4,58

5

21,65

152

9,7

53,8

14,4

79,2

303,2

20

1.7

I

5

1,35

1

180

1.23

1

365

8,86

45,75

100

0,04

2,54

100

0,04

150

1,43

18,2

Завтрак 2

928

(Компот из смеси сухофруктов
Итого зя Завтрак 2

12

Обед
1 175
1 052
827

959

1 318
897

1 148

Рассольник ленинградский со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Биточек мясной рубленый
Рагу из овощей
Кисель витаминизированный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед

5
50

9,5<

69,3

1,15

1

0,04

11,8

3,89

5

7,99

121,7

130

2,78

6

18,39

136,3

150

0,01

5,7

13,9

20

2,14

10,7

56,8

10
515

12,25

57,26

436,7

150

7,22

24Д2

178,5

26,9

0,85
17

Полдник
851
828

Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Чай с сахаром @
Итого за Полдник
Итого за день

150

300
1 280

7,22
28 37

6
31

8,23

44,9

32,25

223,4
975,3

137,8

Утвержд^-^даре^ор

Согласовано:

ООО

Е( А” Ц^йаомайдвЙ

1 1К

УУ^11.()7Л(12^У<>порник)

j .Краса оу фимск ДОУ 3- 7

мм

Углево­
Выход г Белки Жиры
ды г
г
__ L__

у-' Нпимекоазнле блюда

оецептурък

л
ЭЦ ккал

Застрак
850

«08
1 ПО

КашаТЗвсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак

180

7,44

8

37,36

255,2

30

1,58

8

10,41

118,5

180
390

4,35

6

12,94

136,8

13,37

22

60,71

510,5

100

1 0,34

12,82

60,3

100

1 0,34

12,82

60,3

Завтиак 2
705

Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2|

Обед
813

1 050
1 052

1 699,05
512

699
897

1 147

Икра кабачковая пром.производства
Суп картофельный с макаронными
изделиями
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Фигурки рыбные @
Рис припущенный
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.

30

0,36

4

2 22

29,1

200

1,97

2

14,04

85

1,15

1

0,04

11,8

50

7,32

И

3,62

139,6

130

3 22

5

33,99

191,9

17,49

83.7

180

0,13

25

Итого за Обед

1

2,67

13,37

71

10

0,85

4.25

25 9

630

17,67

24

89,02

638

50

3,19

4

30.14

169,5

10,97

59,9

3.19
34,57

4

41,11
203,66

229.4

Полдник
1 182
828

Манник
Чай с сахаром_@

200
Итого за Полдник
Идо го за день

Согласовано.

250
1 370

50

1 438,2

Утве ржддг-^дарасто р
ООО 'Афуй''пйтай^
_ ___„_Е!
^Су^ЯОЗ^вторник)

Ьасноуфимск Яс 1-3 г 20Труб
руцеЬяупы

г 7/
"
;
.................
a^V’// Наименование блюда

Выход г Белки Жиры Углево­
г
г
ды г

//

ЭЦ ккал

Завтрак
850
808

1 110

Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Кофейный напиток с .молоком
Итого за Завтрак

705

| Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2|

180

7,44

8
7

25

1,32

150

3.63

355

12,39

20

37,36

255 2

8.67

98,7

10,78

114

56,81

467,9

12,82

60,3

i 4 2,82

60,3

100

1 0.34 |

100

1 0,34 |

30

0,36

4

2,22

29,1

■50

1,48

2

10,53

63,7

Обед

813

1

Икра кабачковая пром.производства
Суп картофельный с макаронными
1 050
изделиями
1 052
Мясо кур отварное (для первых блюд)
699,05 Фигурки рыбные_@
512
Рис припущенный
699 Напиток лимонный
897
Хлеб пшеничный
1148 |Хлеб ржаной
Итого за Обед

5

1,15

1

0,04

11,8

50

7 32

И

3,62

139,6

по
150
20
10

2 72

4

28,76

162,4

14.57

69,8

525

16.13

50

3,19

0,11
2,14

1

10,7

56,8

4,85

26,9

23

75.29

560,1

4

30,14

169,5

0,85

Полдник
1 182
828

Манник
Чай с сахаром_ @

ISO

Итого за Полдник
Итого/за день

230
1 210

3,19
32,05

4
<7

9,87

53,9

40,01
184,93

223 4
1 311,7

Утвержд^ю;ййрб1^ор
ООО "А^уЯ'а'пйтШШ’
1
»7 -ДЛБУКЛ
-Л

Согласовано:

"ЯО?Й1А;Шив®^р]з'а)
*А ■.пл",'JI
Уд гляУД25 (сРсди>
Пр асн оуф им ск ДОУ 3-7 л

м.
.V
ПсП&пТЛйы у

_____
&ЗД и*ч/п V ’Наименованиеблюда
. *? -Ус ' У? - : !

Выход г

810

.■Ка-ша'Лйрьсйая молочная жидкая с
>• маслом''сливочным
Чай с сахаром @
Бутерброд с сыром

976

ЭЦ ккал

Завтрак

\\\Дъ '

828

Белки | Жиры Углево­
г 1
Г
ды Г....

180

6,47

7

200

32,21

218,3

10,97

59,9

4,19

3

10,29

88,7

Итого :5а Завтрак

30
410

10,66

10

53,47

366,9

100
100

0,4

9.8

73,3

Итого за Завтрак 2

0,4

9,8

73,3

30

0.93

180

1,32

Яблоки свежие
Обед

811

1 021
1 052
1 054,01
901

998

928
897

1 148

Горошек зеленый консервированный
Борщ с капустой, картофелем и сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета Детская из мяса птицы
Соус красный основной
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед

10.89

1,95

12

9.5

87,3

0,04

U.S

9

11,19

170,4

1

0,75

7,9

5

40,72

237,9

4 56

21,5

1

13.37

71

4.85

26,9

86,93

646,7
160,6

5

10

30

7,81

180

0,06

75

2,67

10
640

0,85

25,75

50

19,38

13,54

10

0,04

6,5

25

200

5,8

6

9,4

120

260
1 410

16,22
53,03

13
45

29,44
179,64

305,6
1 392,5

22

Полдник
1 066
1 142

920

Сырники
Повидло
Молоко кипяченое
Итого за Полдник
Итого за день
..-■ . ■—Г^ТО.'“-ЬМО5

------/

/

Соглас^ай'^-1К*°^С\

Утвержд^йЕ^р^ягор

ООО ''^ЙВйШ
ДШД
—
\;А^О^Д ДД
ДДДДД^аДоуфимск Яс 1-3 г 20'Трур
№
рецептуры

,w ’

-ДД
, я-’- |Хадгменсвпние блюда
‘ - 'У

(сре,)п)

Выход г Белки Жиры Углево­
ды г

ЭЦ ккал

Завтрак
883
828

810

976

Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с сахаром @
Бутерброд с сыром

160

5,75

б

28,63

180

194,1

9,87

53,9

3,49

з

8,57

73,9

Итого за Завтрак

25
365

9,24

9

47,07

321.9

100
100

°'4

9,8

73,3

Итого за Завтрак 2

0,4

9-8

73.3

30

0,93

150

1,1

j Яблоки свежие
Обед

811

1 021
1 052

1 054.01
901
998

928
897

1 148

Горошек зеленый консервированный
Борщ с капустой, картофелем и сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета Детская из мяса птицы
Соус красный основной
Каша гречневая рассыпчатая
Компот нз смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед

1,95

12

4

7,9!

72,8

5

1,15

|

0,04

П,8

50

7,78

6

7,99

121,7

1

1.5

15,7

1 10

6,61

4

34,46

201.3

150

0,05

3,8

18

20

2.14

|

10,7

56,8

10
545

4,85

26,9

20,75

17

73,2

537

50

10,38

7

13,54

160,6

10

0,04

6,5

25

150

4,35

5

7,05

90

210
1 220

14,77
45,16

12
38

27,09
157,16

275,6
1 207,8

20

0,85

Полдник
I 066
1 142

920

Сырники
Повидло
Молоко кипяченое

..................

Итого за Полдник
/Итого за день

I

Утвержд^ю;ДИре:аор
ООО "А.^ука пит'а'ййЖ'

Согласован^

(четверг)

*'*’чА

псцспткйы

ДОУ 3-7 л

—,.,с J-x.' д’С 5—
---- • ^Йоддонованне блюда

Выход г

Белки Жиры Углево­
г
г
ды г

ЭЦ ккал

’ эЗавтрак
1 284
808

1 110

Суггйеяёчйьгй с крупой
Бутерброд с маслом сливочным
Кофейный напиток с молоком

200

9.42

6

16,82

30

1,58

8

10,41

118,5

180
410

4,35

6

.... ■

136,8

15,35

20

40,17

453,5

I

100

1 0.34

!2,82

60,3

Итого 3 аЗаип>ак2|

100

■■ 1 А*2

60.3

Итого за Завтрак

198,2

•t

Завтрак 2
705

(Напиток из плодов шиповника

1 0.34 I

Обед
836
1 049

943
1 085,01
1 126

516
828
897

1 148

Огурцы свежие порционно
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Тефтели из мяса птицы с рисом
Соус томатный
Макаронные изделия отварные с маслом
Чай с сахаром_@
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

30

Итого за Обед

0,24

2

0,84

4,5

18,06

113,3

200

6.17

10

1,3

7,81

40

70

11,87

10

9,61

178,4

15

0,09

0,87

8,3

130

5,54

3

33,12

183,7

ISO

9,87

53,9

25

1

13,37

7!

4,85

26,9

98,4

680

2,67

10

0,85

670

28,73

16

1

Полдник
892

699
897
1 148

Омлет с картофелем
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Полдник
Итого за день

Согласовано

70

0,72

180

0,13

10

1,02

16,4

17,49

83,7
28,4

5 -

5,35

10

0,85

4,85

26,9

270
1 450

2,77

|

28 71

47.19

37

180,1

155,4
1 349,2

Утвержд§Ю;дар&ктор

О О О 1'АжуХа"пи ТаМя'1

АЗБУКА Д>Д

^К-ЙЙНОЙЙ
1 АТАЙх
X ■ Z7
Q Х*"----др Ддеименозвние блюда
iHiienfvpXv . _____ ■____ .-■
.

..................

(четверг)

Выход г Белки Жиры Углево­
ды г

ЭЦ ккал

f и» \Завтрак

1 284 '
808

1 110

СГуВч^ёлбчный с крупой
Бутерброд с маслом сливочным
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак

170

8

5

14,29

168,5

25

1,32

7

8,67

98,7

150

3,63

5

10,78

114

345

12 95

17

33,74

381,2

100
100

0,24 |

1 о.’4 ;

150

4,63

5

0,65

Завтрак 2
705

IНапиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2

*
60,3

1 12,82

60,3

Обед
1 049
943

1 085,01
1 126
516

828
897

1 148

Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Тефтели из мяса птицы с рисом
Соус томатный
Макаронные изделия отварные с маслом
Чай с сахаром_@
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед

2

13,55

85

3,9

20

127,4

50

8,48

7

6,86

20

0,12

1

1,16

11,1

120

5,11

3

30,57

169,6

8,23

44,9

20

2 14

1

10

0 85

525

21,98

14

60

0,( 2

1

150

10,7

56,8

4,85

26,9

79,82

541,7

Полдник
892

699
897

1 148

Омлет с картофелем
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Полдник
Итого за день

150

0,1!

10

1.07

10
230
I 200

2,65
37,92

1

32

0,87

14,1

14,57

69,8

5,35

28,4

4,85

26,9

25,64

139,2
1 122,4

Утв e рждаьэ;:fl / pa кто p

Согласовано:

ООО "Азрука пит^’Ж

’. ■ • г-,'.у"..37;25

^rCk
•,г%\\

,,

л

7 л 22§Tv6

■

•

.-'33/7 * <2 .-

Наименование блюда
V / //

j»i-uMTvpi>- Г
--------- —;

Выход г

•—.-■ -~-р--------------------------------------------------------------------- ""'

ЭЦккал

'""

Kaina-данная жидкая молочная с маслом

852*" -

Белки Жиры Углевог
I ды г
Г’

169,1

7

24,4

7,08

6

18,07

171

4,19

3

10,29

88,7

18

16

52,76

428,8

100

11,2

47,5

100

11,2

47,5

180

б 73

ISO

30
390

СЛИВОЧНЫМ

Какао с молоком
Бутерброд с сыром

919

810

Итого за Завтрак

Завтрак 2

Сок натуральный

707

Итого за Завтрак 2

Обед

Икра кабачковая пром.производства
Суп с крупой пшенной "Волна" со
Фигурки рыбные @
Соус красный основной
Рис припущенный
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

813
1 018

1 699.05

901
512
912

897
1 148

Итого за Обед

29,1

30

0,36

200

3,28

6

14,74

123

50

7 32

11

3,62

139,6

15

0,1 1

1

1.12

11,8

130

3,22

5

33,99

191,9

180

0,14

21,49

89,2

25

2,67

71

1

10

0,85

4,85

26,9

640

17,95

28

95,4

682,5

196,8

Полдник

Булочка "Веснушка"
Молоко кипяченое

934

920

Итого за Полдник
Итого зя день

С О ГЯЙСОВ Q НЙ^!*4”ч>ч>

л р вб$
! •' - О > / 3

ЛЛ А

г-, ../. '. Г~. \

60

5,16

4

35,41

200

5,8

6

9,4

120

260

10,96

10

44,81

316,8

1 390

46,91

54

204,17

1 475,6

Утвержда1-Э;:дйр®1дюр
ООО "Азруйэ'пйт^О'
J/vZ .rtfKy** Vi ’Л

Jk-SX

ЛУ - ' О-

.- Е;.А; и^кнэайрва.
М.О 7JO

\У-

саД

Красноуфимск Яс 1-3 г 202руб

852

919

810

Жиры Углево­
Выход г Белки
г
ды г

. ■/4<аи.меновалле блюди

(Пеиетепы

'"-'■сС-

'.i-'

ЭЦ ккал

Завтрак

Каша манная жидкая молочная с маслом
сливочным
Какао с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак

707

пятниц а)

(Сок натуральный

150

5,61

6

20,33

140,9

180

7,08

6

18,07

171

75

3,49

3

8,57

73,9

355

16,18

15

46,97

385,8

1

100

Итого за Завтрак 21

100

1
|

11,2
Н,2

47,5

47,5

Обед
813
1 018
i 699,05

901

512
912
897

1 148

Икра кабачковая пром.производства
Суп с крупой пшенной "Волна" со
Фигурки рыбные @
Соус красный основной
Рис припущенный
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед

20

0,24

1,48

19,4

1 50

2,46

4

11,06

92,3

139,6

50

7,32

И

3,62

20

0,14

I

1.5

15,7

110

2,72

4

28,76

162.4

150

0,12

20

2.14

17,91

74,3

1

10,7

56,8

10

0,85

4,85

26,9

530

15,99

24

79,88

587,4

196,8

Полдник
934

920

Булочка "Веснушка"
Молоко кипяченое
Итого за Полдник
Итого за день

60

5,16

4

35 41

150

4.35

5

7,05

90

210
1 195

9,5!
41,68

42,46

286,8
1 307,5

48

180,51